Finn Ut Antall Engel
For mange av oss,salter krydderstjernen. Det gir smak til omtrent hvilken som helst rett, frasalte gryterettertilsjokoladebaserte desserter. Men å få for mye salt (natrium) i kostholdet ditt kan være dårlig for deg på lang sikt.
Heldigvis er det mange smakfulle saltalternativer for de som ønsker å kutte ned påinntak av natrium.
Hvordan du bruker disse 21 saltalternativene
Leter du etter noen ikke så salte bytter? Du har kommet til rett sted. Disse alternativene nei til lite salt gir smak mens du holder på natrium.
1. Sitronsaft
Sitron juice kan brukes i omtrent hvilken som helst oppskrift som krever salt, inkludert supper , kjøttretter, og steker .
Vil du prøve?
- Dryss fersk sitronsaft på fisk og kylling.
- Tilsett en sprøyte sitronsaft til sauterte grønnsaker for en lysstyrke.
- Bruk tørket sitronskall i bakevarer for å tilsette smak uten ekstra salt.
Sitronsaft kan være spesielt gunstig for folk med hypertensjon . Noen undersøkelser antyder at sitron kan bidra til å senke blodtrykket.
2. Frisk eller tørket hvitløk
Hvitløk er en utmerket kilde til antioksidanter . Å spise denne veggien regelmessig kan bidra til å øke helsen din på en rekke måter, for eksempel redusere blodtrykket og betennelsen .
Prøv å bruke fersk eller tørket hvitløk i salte oppskrifter for å redusere behovet for tilsatt salt.
3. Frisk eller tørket løk
Som hvitløk, løk kan brukes fersk eller i pulverform for å tilsette saltfri smak til oppskriftene.
Å bruke hvitløk og løk sammen gir en kraftig smak av smak som er fullpakket med næringsstoffer som hjelper deg med å holde deg frisk.
4. Soltørkede tomater
Soltørket tomater er super smakfulle og utgjør et utmerket saltalternativ som er fullpakket med fiber og andre næringsstoffer som vitamin C .
adria arjona nettoformue
Prøv å hakke opp saltfrie soltørkede tomater og legge dem til eggretter pommes frites og bakevarer for en smak av smak.
Bare sørg for å dobbeltsjekke ingredienslisten når du velger et soltørket tomatprodukt. Du vil se etter saltfrie eller natriumfattige alternativer.
5. Naturlige urt- og krydderblandinger
På grunn av etterspørselen etter velsmakende, Lav natrium smakstilsetning, mange selskaper tilbyr naturlig urt og krydderblandinger som kan brukes i stedet for salt i favorittoppskriftene dine.
For eksempel, Bragg Organisk Dryss Krydder er en blanding laget med rosmarin , løk, hvitløk,timian, rød paprika, gulrot, tomat, sort pepper, basilikum, Bragg økologiskekstra jomfru olivenolje, persille, dragon, sitronskall og andre naturlige ingredienser.
6. Ernæringsgjær
Næringsrik gjær er et produkt laget av tørket gjær. Den er perfekt for saltfølsom ost elskere fordi den har en velsmakende, osteaktig smak. Det er også naturlig lite natriuminnhold.
Denne populære veganske krydder er en utmerket kilde til B-vitaminer . Prøv å bruke ernæringsgjær for å lage saus med lavt natriumost, dressinger og ost med lite natrium popcorn .
7. Eddik
Eplecidereddik , hvit eddik, rødvineddik ogbalsamicokan øke smak av oppskrifter samtidig som behovet for tilsatt salt reduseres.
Prøv å bruke eddikbaserte dressinger salater , tilsett en liten mengde eddik i supper, eller innlemme litt balsamico i pastaretter for å redusere salt.
8. Kokosaminoer
Kokosaminoer er et kokosnøttbasert alternativ til soyasaus med lite natrium (flott hvis du har soyaallergi) som kan brukes på en rekke måter på kjøkkenet. Bruk for eksempel en liten mengde kokosaminoer til å smake på asiatiske retter som karriretter og pommes frites.
kan du farge svart hår blondt
Den inneholder bare 90 milligram natrium per teskje - bare 4 prosent av anbefalt daglig verdi (DV). Til sammenligning inneholder de fleste soyasauser mer enn 300 milligram natrium per ts.
Heads up: Selv om kokosnøttaminos er lite natrium, er det ikke saltfritt. Bruk den i moderasjon.
9. Svart pepper
Vanligvis kjent som saltets BFF, kan pepper også stå alene!
Svart pepper er en kraftig kilde til antioksidanter og betennelsesdempende forbindelser . Det hjelper til og med å forbedre absorpsjonen av gunstige forbindelser som curcumin , den viktigste aktive polyfenolen som finnes i gurkemeie .
Prøv å tilsette nykvernet pepper i eggretter, supper, pasta og salater for å redusere salt.
10. Paprika
Paprika er et fargerikt krydder laget av paprika. Paprika kommer i mange smaksprofiler, inkludert søt, smokey og krydret.
Den får sin intense farging fra plantepigmenter som kalles karotenoider , inkludert β-karoten, β-kryptoksantin og zeaxanthin. Karotenoider virker som potenteantioksidanter, så å legge til karotenoidrike matvarer som paprika i kostholdet ditt kan bidra til å forbedre den generelle helsen.
11. Kanel
For peeps som liker et dryss av sjøsalt på sjokolade, kanel kan bli en ny saltfri go-to. Legge til kanel til bakevarer som brownies og andre søte konfekt som krever salt for å redusere tilsatt natrium.
I tillegg til å redusere saltinntaket ditt, kanel kunne øke helsen på andre måter. For eksempel når det konsumeres regelmessig, kanel har potensial til å hjelpe senke blodsukkernivået .
12. Oregano
Oregano kan brukes fersk eller tørket for å redusere behovet for tilsatt salt i dine favorittoppskrifter.
Bonus: Oregano er rik på antioksidanter og betennelsesdempende forbindelser. Den har en varm smak som også passer godt sammen med mange matvarer.
Prøv å legge til tørket oregano tilhjemmelaget tomatsausfør du tilsetter salt - eller tilsett et dryss fersk oregano og sitronsaft på toppen av fisk eller kylling for saltfri smak.
13. Tare flak og granulat
Tare flak og granulat er laget av tang, en type tang .
Selv om tangflak og granuler har en behagelig salt smak, har de faktisk lite natriuminnhold. Gode nyheter for eventyrlystne saltelskere som ønsker å redusere natriuminntaket!
Tare er også en utmerket kilde til jod , et mineral som er kritisk forskjoldbruskfunksjon.
Pro type:Tare granulat selges kanskje ikke på det lokale supermarkedet, men du finner dem på nett .
14. Bonito flak
Bonito flak er laget av tørket, barbert tunfisk . Dette produktet gir en konsentrert kilde til smak uten tilsatt salt.
Denne krydder er et fantastisk tillegg tilbuljonger, supper og veggie retter. Du kan finne bonito flak på nett , men sørg for å kjøpe den uten salt.
15. Umami pulver
Umami er en av de fem grunnleggende smakene (yep, sammen med salt, søt, sur og bitter).
De fleste umami pulver er laget av en blanding av pulverisert sopp og krydder. De har også stort sett lite natriuminnhold.
Dark Horse Umami Powder er bare en blanding, for eksempel. Det inkluderer shitake sopppulver, tørket løk, tamari , tørket tomat og næringsrik gjær inneholder bare 10 milligram (<1 percent DV) of sodium per half-teaspoon serving.
søte flørtende spørsmål å stille kjæresten din
16. Chilipulver
Chilipulver er en krydderblanding som vanligvis inneholder chilipepperpulver, spisskummen, paprika,løk, og hvitløk .
Dette smarte saltalternativet gir en varm smak til kjøtt- og grønnsaksretter. Bare vær sikker på å leseingrediensetiketterfordi noen chilipulver inneholder salt.
17. Varm saus med lite salt
Denne er for saltentusiastene som ønsker litt varme! Varm saus med lite natrium kan være din nye favoritt smakforsterker.
Selv omnoenvarme sauser er fylt med salt, mange produkter inneholder svært lave mengder natrium.
For eksempel, Tia Lupita varm saus er laget av bare syv ingredienser, inkludert jalapeño , eddik, og oregano . Selv om den inneholder enlitenmengde salt, har en porsjon bare 25 milligram - 1 prosent av DV-en.
18. Røde pepperflak
rød pepper flak er et produkt av tørket, pulverisert paprika . Prøv å legge dem til:
- hjemmelaget pasta
- pil
- supper
- eggbaserte salte retter
Disse fargerike flakene gir et velsmakende, saltfritt tillegg tilnoenoppskrift som trenger et spark av smak.
19. Dill
Diller en urt det er rikt på vitamin C , provitamin A-karotenoider, og hjertebeskyttende flavonoide antioksidanter .
Fersk og tørket dill kan brukes i stedet for salt i mange oppskrifter. Noen ideer:
- Tilsett fersk, hakket dill tilfisk, kylling , eller kokte grønnsaker.
- Tilsett tørket dill i sauser og dressinger .
- Eksperimenter med å bytte tørket dill mot salt i dine favoritt smakfulle retter.
20. Karrypulver
Karrypulver er en blanding av krydder som vanligvis inneholder koriander , gurkemeie spisskummen, chili pepper og fenegreek .
Den har en lysegul farge og varm, jordaktig smak som er perfekt for salte retter.
Karripulver ersom oftestsaltfri, men sjekkingrediensmerkefor å være sikker.
21. Lav eller ingen saltsalsa
Trenger du en lav saltdyp eller topping for egg, chips eller taco? Prøv å lage din egen salsa med lite eller lite salt.
Slik gjør du det: Kombiner hakkede tomater, løk, jalapeño, koriander, hvitløk og pepper. ( Denne oppskriften gir trinnvise instruksjoner.)
Du kan også kjøpe salsaer med lite natrium på nett .
Bunnlinjen
Salt er en deilig, smakforbedrende krydder. Men hvis du er en saltelsker som trenger å kutte ned på natriuminntaket, ikke vær redd.
Saltalternativer som kokosnøttaminoer og chilipulver kan hjelpe deg med å redusere saltinntaket uten å ofre smaken på favorittmåltider og snacks.
