Finn Ut Antall Engel
Fil dette under: interessante helsetrender som tar over internett. Det er en diett der ute som heter tunfiskdietten. Det er et kortsiktig, krasjdiett designet for å gi raskt vekttap.
I utgangspunktet spiser du tunfisk (og ingenting annet) og drikker mye vann (og ingenting annet) i noen dager.
Forvirret? Det var vi også. Tross alt, mennesker er ikke hvaler eller haier , så vi trenger å spise mer enn bare tunfisk for å overleve.
Mono dietter som tunfisk dietten - der du spiser en enkelt mat i flere dager om gangen for å gå ned i vekt - kan høres enkelt og praktisk ut, men de kan faktisk forårsake skade, sier Samantha Coogan , MS, RD, direktør for det didaktiske programmet i ernæring og diett ved University of Nevada Las Vegas.
'Dessverre vil de fleste [folk] ha den raske løsningen med minst mulig innsats,' sier hun. 'Å fjerne en - eller til og med en - hovedkomponent i [et balansert kosthold] utgjør en risiko.'
Tunfisk dietten går enda lenger, fjerner nesten alle karbohydrater og etterlater bare protein og litt fett. Og gitt tungmetallinnholdet i visse typer tunfisk , risikerer du faktisk å skade hjernens helse hvis du prøver å følge denne dietten på lang sikt.
Kvikksølvforgiftning er årsaken til “ Mad Hatter’s Disease ”- oppkalt fordi hatmakere brukte kvikksølv til å behandle filt - og endte med å forgifte seg selv. Det er ikke sannsynlig at du vil oppleve dette i 2020 (yay modern medicine!), Men du forstår poenget vårt: Overbelastning av kvikksølv er ikke en god idé.
Et dypdykk: Hva er tunfiskdietten?
Tunfiskdietten er oppfinnelsen av en kroppsbygger som heter Dave Draper.
Det er lite kalorier og karbohydrater og høyt protein, og til og med innrømmer han det er ikke for svak av hjertet. Poenget med det superbegrensende dietten er å hjelpe andre kroppsbyggere å kaste vekt raskt for å vise frem disse muskelgevinstene før en konkurranse.
Det er ikke mye forskning bak, men kjernen i det er å fokusere på å spise protein mens du eliminerer fett, sukker og karbohydrater. Draper skyver også en emosjonell intensjon til dietten, som fremhever å øve disiplin mens du bryter dårlige vaner i kostholdet ditt (tenk på det som en 'reset').
klem en venn
Mens du spiser en rekke matvarer for metthet og nytelse hver dag erikkeen vane du trenger å bryte, det er igjen verdt å nevne at dette er et krasjdiett for idrettsutøvere og kroppsbyggere som forbereder seg på konkurranse.
Og selv om tunfisk er din favorittmat i hele verden, handler ikke denne dietten om å ha glede av å spise. Det er ikke som tunfiskversjonen av det scene i “Forrest Gump.”
Nei. Det er hermetisert tunfisk til frokost. Hermetisert tunfisk til lunsj. Hermetisert tunfisk til en matbit ... du får bildet.
Hvordan det fungerer
Slik fungerer tunfiskdietten: I utgangspunktet spiser du 1 til 1,5 gram protein (i form av vanlig tunfisk) per pund kroppsvekt daglig, delt inn i seks små måltider i 3 dager. Du drikker også 2 til 4 liter vann per dag.
En person på 150 pund ville konsumere 150 til 225 gram protein. Så omtrent seks til ni 5-ounce bokser med tunfisk daglig (det er tunfisk på boks , pakket i vann og drenert). Åh, og du får ta et fibertilskudd også om natten for å forhindre forstoppelse (yay!).
Etter 3 dager legger du tilbake matvarer som grønnsaker, frukt, fjærfe og meieriprodukter med lite fett, i et forhold på 40 prosent protein og 30 prosent hver av karbohydrater og fett. (Den delen er ikke ekstrem.)
Etter 3 dager legger du tilbake matvarer som grønnsaker, frukt, fjærfe og meieriprodukter med lite fett, i et forhold på 40 prosent protein og 30 prosent hver av karbohydrater og fett. (Den delen er ikke ekstrem.)
Hvorfor det kan være på tide å overlate tunfiskdiet til fiskene
Tunfisk diettenerenkelt, så det har det som går for det. Du ... spiser tunfisk. Og absolutt ingenting annet.
Her er hvorfor tunfiskdietten ikke er bærekraftig - og kan være direkte farlig.
Coogan sier at du absolutt bør snakke med en lege før du prøver tunfiskdietten, og hun vil oppfordre folk til å 'også fortsette å innlemme en rekke matvarer.'
Hjernen din trenger karbohydrater
Selv om det er greit å redusere karbohydratinntaket ditt, sier Coogan, og eliminere dette essensielle makronæringsstoffet helt fra kostholdet ditt er en annen historie.
'Du kan muligens svekke nevrologisk signalisering, siden hjernens viktigste drivstoffkilde er glukose,' advarer hun.
Hva er skadene i det? 'Unødig tretthet, desorientering, sløvhet og konsentrasjonsvansker,' sier Coogan.
Og, legger hun til, kan du også tømme lagringene av glykogen (lagret glukose), som fungerer som et kritisk viktig reservoar når blodsukkeret faller. (Hei, kleshenger!)
Det lagrede glykogenet ditt påvirker også kraftuttaket ditt under fysisk aktivitet. Uten karbohydrater har du kanskje ikke energi til å komme deg gjennom treningen. (Farvel, gevinster!)
Du får ikke nok essensielle næringsstoffer
Karbohydrater til side, etter tunfiskdiet betyr at du kan gå glipp av noen fettløselige vitaminer (inkludert vitamin A, som er avgjørende for øyehelsen) og andre vannløselige vitaminer og essensielle mineraler, sier Coogan.
Følg tunfisk dietten for lenge, og du kan oppleve bivirkninger som nattblindhet, muskelsvinn eller blodproblemer. Det er fordi noen næringsstoffer 'er synergistiske med andre og krever tilstedeværelse av et annet for å øke absorpsjonen,' forklarer hun.
Variasjon er ikke bare krydder i livet - det er en tryggere ernæring 'investeringsstrategi', sier Coogan. Hun sammenlignet med å spise en mono diett med å dumpe hele livssparingen din til en enkelt aksje.
'Tenk på det når det gjelder å diversifisere en investerings- eller aksjeportefølje,' sier hun. 'Du vil ikke legge alle eggene dine i en kurv (tilgi den utilsiktede ordspillet), men du kan ikke banke all næringskvaliteten din på en matkilde.'
Du kan skade stoffskiftet
Ironisk nok er tunfiskdiet rettet mot vekttap, men det kan til slutt svekke stoffskiftet, advarer Coogan.
Siden ingen enkelt matvarer kan gi alt du trenger for å holde deg sunne, reduserer du også inntaket av mikronæringsstoffer ved å spise bare tunfisk. (Du oppfordres til å ta et multivitamin under tunfiskdietten, men det er ikke grunn nok til å prøve det.)
'Du risikerer å skade din typiske metabolske hastighet og veier,' sier hun. 'Mikronæringsstoffer fungerer som forløpere for metabolisme av makronæringsstoffer, og også som ko-enzymer for andre metabolske reaksjoner.'
Stoffskiftet ditt liker variasjon
Under trening tillater muskelforvirring kroppen å tilpasse seg nye stimuli for å komme videre, sier Coogan.
Akkurat som du regelmessig bør riste opp treningsrutinen din hvis du vil bli sterkere eller endre kroppssammensetningen, bør du også endre kostholdet ditt for optimal metabolisme.
'Fordøyelseskanalen trenger mer enn bare det samme dag ut og dag inn for å holde stoffskiftet i gang så effektivt som mulig,' sier hun.
'Når kroppen tilpasser seg, er det veldig lett for kroppen å lære å kompensere og redusere farten hvis den blir vant til å motta det samme om og om igjen.'
Hvis du bestemmer deg for å skifte makronæringsbalansen for å redusere karbohydrater og spise mer protein, må du konsumere mer enn tunfisk. Selv spise en rekke fisk (hvis forsamme detfordi du ikke spiser animalske produkter eller plantebaserte proteiner) er et bedre alternativ enn bare tunfisk, sier Coogan.
Du kan overdrive det på kvikksølv - seriøst
Diettretningslinjene for amerikanere fra 2010 anbefaler å spise ca 8 gram sjømat per uke, men du vil overstige det beløpet på bare to måltider, og du vil få 5 til 6 ganger anbefalt mengde på 1 dag på tunfiskdiet.
Selv om du sannsynligvis ikke trenger å bekymre deg for 'Mad Hatter's Disease' etter 3 dager med tunfiskdietten, kvikksølveksponering er en legitim bekymring hvis du spiser for mye tunfisk (og hai og sverdfisk).
En 2009-forskningsartikkel leser som et manus fra et medisinsk drama: To ellers sunne middelaldrende menn presentert med mystisk smerte, svakhet, tretthet og vekttap.
Til slutt skjønte leger at deres eneste diett med fisk var skylden. Mennene hadde kvikksølvforgiftning på lavt nivå! (De kom seg.)
“Kvikksølvforgiftning kan føre til irritabilitet, nummenhet, depresjon og endringer i smakoppfatning (spesielt en metallsmak) - og i mer alvorlige tilfeller nevrologiske forstyrrelser, som muskelskjelv, lammelse og hukommelsestap, reproduksjonsproblemer, hjerteinfarkt eller koronar arteriesykdom, sier Coogan.
