Finn Ut Antall Engel
Polyfenoler er en klasse kjemikalier som finnes naturlig i planter, inkludert frukt, grønnsaker, urter og krydder, te, kakao og til og med vin.
Disse kjemikaliene er designet for å beskytte planter mot trusler, som UV-stråling og insekter. Ikke overraskende hjelper de også med å beskytte helsen din. Dette skyldes hovedsakelig deres antioksidant og betennelsesdempende kraft.
Kan et eple om dagen virkelig holde legen borte? Hva med rødvin og sjokolade? De kan! Alle tre inneholder forbindelser som kalles polyfenoler - planteforbindelser med veldig sterke antioksidantegenskaper som er ganske gunstige for helsen din.
Så hell det glasset vin og hakk opp et eple, her er polyfenolmat som kan gjøre for deg.
12 polyfenolmatvarer å starte snackin ’på
Det er hundrevis av matvarer som inneholder polyfenoler i en eller annen form. Her er noen enkle matvarer å legge til på tallerkenen din for å få polyfenol godhet.
1) Epler
Epler inneholder en hel haug med polyfenoler (136 milligram polyfenoler, for å være nøyaktig).
Disse fungerer som sterke antioksidanter. Epidemiologiske studier har knyttet epleforbruk med redusert risiko for visse kreftformer, hjertesykdommer, astma og diabetes .
2) Blåbær
Hvis matvarer kan ha på seg tilbehør, blåbær ville ha på seg en krone. Bær generelt er fylt med polyfenoler via antioksidanter.
Polyfenolene i blåbær kan bidra til å beskytte nervesystemet ditt mot skade. Og de kan forbedre kognitiv funksjon og bidra til å forhindre hjerte- og karsykdommer ved hjelp av deres antioksidant og betennelsesdempende egenskaper.
3) Svart og grønn te
Både grønn og svart te inneholder polyfenoler i form av flavonoider.
Grønn te er kjent for sin rike epigallocatechin-3-gallat (EGCG) innhold og svart te for sin theaflavin innhold (som begge faller inn under polyfenolparaplyen).
Begge er gode for hjertehelse og reduserende LDL-kolesterol (den 'dårlige' typen) og triglyseridnivåer (også dårlig på høye nivåer). Spesielt EGCG kan hjelpe deg til å føle deg mer rolig, mindre trøtt og jevn bidra til å forhindre kreftcellevekst og Alzheimers sykdom.
Tekatekiner har også vist seg å være spesielt gunstige for å holde blodsukkernivået i sjakk. Theaflavins i svart te har også vært funnet å bidra til å forhindre og behandle astma og kronisk lungesykdom.
4) Svarte bønner
Svarte bønner er en flott kilde til polyfenoler. I tillegg til å være en rik kilde til næringsstoffer som protein og fiber , de er fullpakket med antioksidanter og kan hjelpe holde blodsukkernivået under kontroll.
5) Soyabønner
Soyabønner er fulle av isoflavoner, en type flavonoid.
De er forbindelsene som gir soya antioksidant muskler , å fjerne frie radikaler og redusere betennelse (du går, soyabønner).
6) Rødvin
Resveratrol (funnet i rødvin ) har vist seg å være beskyttende mot en rekke kroniske helsemessige forhold, inkludert diabetes og hjertesykdom.
I henhold til generelle helseanbefalinger kan en til to drinker per dag (uten overdreven drikking!) Hjelpe beskytte mot koronarsykdom og hjerneslag.
Resveratrol kan også være gunstig i forebygging av blodpropp ved å gjøre blodplater mindre sannsynlig å holde sammen og danne en blodpropp. I tillegg til, studier viser resveratrol kan forbedres insulin følsomhet og regulere glukose absorpsjon i tarmen.
7) asparges
Denne veggien er full av flavonoider som quercetin, som antas å bidra til å forhindre visse typer kreft og koronar hjertesykdom.
I dyreforsøk, quercetin (og resveratrol i rødvin!) har vist gunstige effekter i forebygging og forsinket progresjon av lungekreft.
8) Ekstra jomfruolivenolje
EVOO er en stift i Middelhavs diett , kjenner du dietten som har massevis av betennelsesdempende fordeler? Vel, ekstra jomfru olivenolje er en del av det påstanden.
I motsetning til vanlig olivenolje er EVOO laget av kaldpresset oliven (ikke en blanding med bearbeidede oljer) som hjelper deg med å høste de naturlige fordelene.
En studie sammenligner EVOO med vanlig olivenolje og maisolje, fant at polyfenolinnholdet kan bidra til å redusere 'dårlig' kolesterolnivå og har vist seg å redusere betennelsesmarkører betydelig.
trippel helix ørepiercing
9) spinat
Spinat er fullpakket med kraftige antioksidanter som vitamin A og C, fiber og til og med litt protein.
Spinat tilbyr mye i helsegevinstavdelingen, men det er fri radikalkamp polyfenoler kan spesielt bidra til å senke kolesterol og bekjempe betennelse i hele kroppen.
10) Valnøtter
Disse nøtter er allerede kjent for sine essensielle fettsyreinnhold , men de er også rike på en type polyfenol som kalles ellagitannin.
Ellagitannins har blitt studert for deres potensielle rolle for å redusere risikoen for visse sykdommer, inkludert kreft, hjerte- og karsykdommer og nevrodegenerative sykdommer.
11) Kakao og mørk sjokolade
Hvilken matliste ville være komplett uten sjokolade ? Kakao er en av de viktigste kildene til polyfenoler i matriket.
Og det er spesielt gunstig for tickeren din ved å bidra til å forhindre hjertesykdom, høyt kolesterol og høyt blodtrykk.
12) Kanel
Kanel er et kraftig polyfenolkrydder som bremser fordøyelsesprosessen og stopper blodsukker pigger .
Studier har vist kanel hjelper også til å redusere blodsukkernivået hos pasienter med type 2-diabetes.
Polyfenolrisiko og bivirkninger
Matvarer rik på polyfenoler er trygge å spise for de fleste (med mindre du har en eksisterende allergi eller intoleranse). Kosttilskudd er tilgjengelige som gir polyfenoler, men de er ethelannet ballspill.
Noen supplementmerker anbefaler doser 100 ganger høyere enn det som vanligvis konsumeres gjennom mat.
Risiko forbundet med høydose polyfenoltilskudd inkluderer:
- lever- og nyreskader
- hemmer skjoldbruskfunksjonen
- fungerer som anti-næringsstoffer (blokkerer absorpsjon av viktige næringsstoffer vi trenger)
- potensielle medisininteraksjoner
- potensielle kreftfremkallende effekter
tl; dr
Matvarer rik på polyfenoler er fantastiske for helsen og bør inkluderes som en del av et balansert, sunt kosthold.
Den beste måten å høste fordelene av disse ernæringsperlene er gjennom hele matvarer, hendene ned.
Det er foreløpig ingen vitenskapelig enighet om passende dosering av disse forbindelsene, så kosttilskudd bør vurderes med forsiktighet.
Tilskuddsindustrien forblir uregulert, og noen produkter kan gi store mengder polyfenoler, noe som potensielt kan forårsake skade.
Hvis du tenker på å prøve et polyfenoltilskudd, må du snakke med helsepersonell eller apotek først.
