Finn Ut Antall Engel
Gurkemeie er kjæresten til krydderindustrien i disse dager * nipper til gylden melk latte * og med god grunn. Den har stor antiinflammatorisk og antioksidantkraft, og noen sier at fordelene strekker seg til alt fra smertelindring til kreftforebygging.
På grunn av dette kan du finne gurkemeie i pulver- og kapselform, slik at du kan få en tilleggsdose av den med eller uten matlaging.
Men er det noen bivirkninger eller interaksjoner du bør være bekymret for hvis du tar høydose gurkemejetilskudd?
Getty Images
Hva er gurkemeie, uansett?
Gurkemeie er et rhizom (en plantestamme eller rot) og består av en hel gaggle av gunstige forbindelser og næringsstoffer.
daniella pineda etnisitet
Det er et populært krydder, spesielt i sørøstasiatiske og indiske retter, og har blitt brukt i tradisjonell ayurvedisk medisin for å behandle en rekke betennelsestilstander i hundrevis av år.
Dens rykte har siden fanget oppmerksomheten til den vestlige verden, og du kan nå finne det overalt fra snacks til te .
Fordeler med gurkemeie og curcumin
Både gurkemeie og curcumin kosttilskudd kan støtte en rekke helsemessige forhold. Faktisk er det sannsynlig at synergien til disse forbindelsene fungerer sammen gurkemeie så kraftig.
Hjelp reduserer betennelse
Det er ikke mye tilgjengelig forskning på gurkemeie hos mennesker uten underliggende helsemessige forhold, men små studier har vist at kosttilskudd som bare inneholder 80 milligram curcumin kan bidra til å redusere nivåer av betennelse hos ellers sunne voksne.
Høyere doser (opptil 2 gram curcumin) kombinert med piperin har også vist seg å støtte gjenoppretting hos eliteidrettsutøvere ved å redusere treningsindusert betennelse og muskelsår.
Forbedre antioksidantstatus
Vi vet allerede at curcumin er en antioksidant. Den bekjemper oksidativt stress på egenhånd og kan aktivere stressbusting-aktivitetene til andre antioksidanter som sirkulerer rundt kroppen. Dette oversettes til en større hær for å bekjempe de dårlige tingene vi møter hele dagen.
Forbedre blodkarfunksjonen
Curcumin kan beskytte hjertehelsen ved å forbedre seg endotelfunksjon (funksjonen til membranene som strekker hjertet og blodårene). Å holde disse membranene i toppform hjelper til med å regulere blodtrykket og bidrar generelt til å holde blodet ditt flytende.
Reduser risikoen for hjerteinfarkt
I tillegg til de allerede nevnte antiinflammatoriske fordelene (som også bidrar til hjertehelsen), kan gurkemeie og curcumin hjelpe lavere LDL (dårlig) kolesterol og triglyserider, som begge påvirker risikoen for hjertesykdom.
Kan forhindre kreftcellevekst
Curcumin brukes noen ganger som en komplementær terapi sammen med cellegiftbehandlinger for å forhindre sykdomsprogresjon.
Testrørstudier har vist at curcumin kan hjelpe senke veksten og utvikling av kreftceller og kan til og med være i stand til det mål og drep av disse cellene i visse typer kreft. Likevel er det behov for mer forskning.
Typer av gurkemejetilskudd
Gurkemeie til matlaging finnes vanligvis i tørket og pulverisert form som et frittstående krydder eller som en del av en krydderblanding. Gurkemejetilskudd er vanligvis mye kraftigere enn selve krydderet og selges oftere som:
- et ekstrakt
- piller eller kapsler
- pulver
- tonics
Hvor mye gurkemeie er for mye?
Det er ingen regel om hvor mye gurkemeie du kan ta, så det er best å holde deg til den anbefalte dosen på ethvert gurkemejetilskudd du tar. Men det er noen retningslinjer for curcumin.
De Felles FAO / WHO ekspertkomité for tilsetningsstoffer (JECFA) anbefaler å ta 1,4 milligram curcumin per pund (3 milligram per kilo) kroppsvekt per dag.
Imidlertid, a 2017 gjennomgang bemerker også at kliniske studier har vist at doser fra 4000 til 8000 milligram eller til og med 12.000 milligram om dagen er godt tolerert og trygge.
Gurkemeie bivirkninger
Ren gurkemeie er generelt trygt, men langvarig bruk av høydose gurkemejetilskudd kan føre til gastrointestinale symptomer som:
- kvalme
- diaré
- gul baug
Gurkemejetilskudd har også blitt undersøkt i det siste på grunn av andre ingredienser de inneholder som kan ha negative effekter. Fyllstoffer som hvete, bygg eller rug kan forårsake betydelige gastrointestinale symptomer hos personer som har cøliaki eller hvete eller glutenintoleranse .
Curcumin bivirkninger
Curcumin anses også generelt som trygt i lavere doser.
Mens de fleste ikke opplever bivirkninger ved høyere doser, kan noen oppleve det GI symptoms (spesielt med doser over 1000 milligram), inkludert:
joshua gomez kone
- kvalme
- diaré
- oppblåsthet
- tilbakeløp
- hodepine
- hudutslett
Velge et kvalitet gurkemeie supplement
Å bruke gurkemeie regelmessig til å lage mat og smake på mat er en flott, trygg måte å høste fordelene av dette betennelseskampende krydderet. Hvis du bestemmer deg for å gå på tilleggsveien, må du sørge for å finne et kvalitetsprodukt.
Kosttilskudd er ikke regulert av FDA, så vær sikker på at kvaliteten og sikkerheten til tillegget ditt er verifisert av et uavhengig tredjepartsbyrå som NSF International eller USP .
Vi kan ikke understreke nok viktigheten av å være en informert forbruker, spesielt når det gjelder kosttilskudd. Gjør din forskning og snakk alltid med legen din før du tar et nytt tilskudd.
Bunnlinjen
Å bruke gurkemeie (krydderet) i mat til vanlig er en fin måte å innlemme antioksidanter og potensielt redusere betennelse.
Tilskuddsskjemaet gir en mye kraftigere dose curcuminoids. Selv om gurkemeie generelt er anerkjent av FDA, betyr det ikke at det er helt trygt for alle.
Husk å se etter den kvalitets- og sikkerhetsforseglingen fra tredjepart når du kjøper. Og hvis du har helsemessige forhold eller tar reseptbelagte medisiner, snakk med legen din før du prøver et gurkemejetilskudd.
