Finn Ut Antall Engel
Når du er opptatt med å steke, rase, pleie, elske og ellers barnevakt kalkunen for å gjøre den til et Instagram-verdig midtpunkt, har du virkelig ikke tid til å bruke på å piske opp forseggjorte sider.
På den annen side sier alle at Thanksgiving handler om sidene, ikke om fuglen.
Hva er en vert å gjøre?
Julie Rideout / Stocksy
Frykt ikke. Hvis du er bekymret for hva du skal lage på Thanksgiving, er hjelpen tilgjengelig. Det er en måte å få en vakker fugl på bordet og slå den ut av parken med Thanksgiving-tilbehør uten å miste tankene dine før gjestene dine vises.
Fra mak og ost til potetmos til kringlefylling (ja, du leste riktig), tar disse enkle Thanksgiving-sidene bare 20 minutter å lage - men smaker som de tok timer og timer og timer.
(Kringelfyllingen tar litt lengre tid, men det er verdt det. Fordikringlefylling.)
Gjestene dine vil bli imponert, og du vil gå bort som årets vert uten å svette. Ta en titt på disse episke Thanksgiving-middagsidene!
Fyll
Ting av drømmer ...
1. Blomkålrisfylling
Foto: The Healthy Maven
Denne brødfrie fyllingen er ikke bare glutenfri - det er også helt kornfritt takket være bruk av pålitelig blomkål som stand-in for ris.
Sopp tilfører noe kjøtt, mens pekannøtter gir litt knusing (til tross for mangel på krutonger).
Pekannøtter spiller også en nøkkelrolle i disse Thanksgiving desserter .
to. Pretzel stuffing
Fordi nevn en ting som er bedre uten kringler. Det er greit. Vi venter.
Hvis du er på vei til andres middag og lurer på hva du skal ta med til Thanksgiving , vil dette 100 prosent sikre din plass ved bordet de neste 5 årene minimum.
Det er litt mer arbeid enn de andre sidene her, men vi måtte inkludere det på grunn av dets deilighet. Velg myke kringler for den tetteste tekstur og gjør den så høst som mulig med salvie, timian, rosmarin og persille .
Denne oppskriften krever et valgfritt dryss av mononatriumglutamat (MSG), men vi vil anbefale det. Det er mer enn nok overbærenhet her for å gå rundt.
Salater, slaver og greener
Å motveiealle. At. Kjøtt.(Eller veggieprotein.)
3. Maple pecan rosenkål
Foto: Salt og lavendel
Med olivenolje som erstatter litt smør og en sjenerøs håndfull pekannøtter kastet i blandingen sammen med rosenkål , denne siden er spesielt hjerte-sunn og har tonnevis av fiber.
Og det er bare 2 ss lønnesirup i hele oppskriften, så du vil ikke maksimere utbyttet ditt tilsatt sukker godtgjørelse før dessert.
Fire. Strimlet rosenkål, grønnkål og eplesalat
Foto: Dette sunne bordet
Å makulere rosenkål i stedet for å la dem være hele, er en fin måte å få dem inn i folk som er overbevist om at de ikke liker disse korsblomst perler.
Kastet med søt Honeycrisp epler , valnøtter og velsmakende parmesan, denne salaten vil til og med spire skeptikere som strekker seg i sekunder.
5. Enkel ferieslaw med epler og granatepler
Foto: sunne sesongoppskrifter
Slaws er vanligvis reservert for piknik med varmt vær, men dette er det perfekte høstakkompagnementet til din Thanksgiving hovedretter . Værsågod.
Strimlet kål kastes med friske epler og granatepler , tørkede aprikoser, ristet mandler og estragon for den perfekte balansen mellom søtt, salt og knasende.
6. Keto sopp med bacon
Foto: To ermer
Hvem trenger massevis av andre ingredienser når bacon er i nærheten? Denne keto-vennlige, uten meieriprodukter siden krever bare fire ingredienser, men hver bit eksploderer med smak.
Fra kjøttfulle sopp og jordaktig persille til salt bacon og all hvitløk, dette er en side som ikke varer lenge.
7. Søte erter med bacon og løk
Foto: Lisa’s Dinnertime Dish
Du kan legge igjen hermetikk erter på supermarkedets hylle og gå til den frosne midtgangen.
Bare zapp frosne erter i mikrobølgeovnen i noen minutter, og kast dem i en panne med litt øm løk og sprø bacon. (Yup, vi visste at vi ville ha deg til bacon.)
8. Crispy cheesy broccoli gratin
Foto: Unsophisticook
lira mercer før
Denne gratengen er mye mindre arbeidskrevende enn en fyll , men det har mye mer en komfort-mat appell enn en salat.
Brokkolien blir stekt og deretter bakt med rikelig med cheddar og parmesan , så vel som brødsmuler, så du får i deg grønnsaker av høy kvalitet mens du nyter litt osteaktig godhet. Vinn-vinn.
9. Sprø stekt kålbiff
Foto: Dinner Then Dessert
Aldri tenkt på stekekål før? Gi det en sjanse, så får du en helt ny forståelse for det.
Ovnen ømmer de tøffere stilkene og tykkere blader, forkuller dem aldri så litt på kantene for å gi dem en nesten røykfylt smak.
Retten er ukonvensjonelt for Thanksgiving men utrolig lett og velsmakende.
10. Stekte flerfargede gulrøtter
Foto: Amy In The Kitchen
Du kan helt bruke vanlig gulrøtter her, men flerfargede vil gjøre denne retten så mye mer spesiell uten å legge til noen kompliserte trinn i oppskriften.
Den lilla, oransje og gule rotgrønnsaker karamelliseres naturlig i ovnen, så de trenger den enkleste krydder for å være en fantastisk side.
elleve. Apple, fennikel og kålrabi salat
Foto: Dishing Up The Dirt
Sett sesongens frukt og grønnsaker foran og i midten med denne lette, men tilfredsstillende salaten.
Epler, fennikel , og kålrabi traff toppene sine om høsten og vinteren. Så de er den perfekte basen. I mellomtiden pålegg som valnøtter og blåmuggost tilfører sunne fettstoffer og enda morsommere smaker.
12. Vegansk quinoa tabbouleh
Foto: Three Olives Branch
Med fersk persille og mynte, skikkelig sitron juice og saftige tomater, gir denne glutenfrie ta på den tradisjonelle knuste hvetesalaten definitivt sommerlige vibber.
Mer, quinoa er quinoa , og det er et tillegg for å øke ethvert måltid.
Men det er desto større grunn til at det gir en forfriskende side ved siden av den stekte kalkunen og den varme gryteretter . Klar på bare 15 minutter, den er like nyttig som en siste øyeblikk som en forhåndsretter.
Sauser og saus
Den sausen. (Og suppe.)
1. 3. Sunn tyttebærsaus
Foto: Simple Roots Wellness
Hvorfor bruke butikk kjøpttranebærsausnår det bare tar 15 minutter å piske opp en hjemmelaget versjon som er ferskere, sunnere og utvilsomt godere?
Denne oppskriften går lett på tilsatt sukker, kaster inn appelsiner og epler for mer smaksdybde, og til og med tilsetter hakkede nøtter for mer tekstur.
14. Shiitake soppsaus
Foto: V Ernæring og velvære
Det er bare ikke Thanksgiving uten saus, men i stedet for å bruke kalkun drypp og smør, er dette raskt, vegansk versjon bruker shiitake sopp, plantebasert melk og vegetabilsk buljong.
Server det med litt meierifritt potetmos (eller blomkål), og planteetere ved bordet ditt vil være evig takknemlige.
Karbohydrater, ost og goopy glory
Pokker ja.
femten. Den beste steketoppen mac ‘n’ ost
Foto: Gimme Some Oven
Det er best å ha noen lettere alternativer på bordet. Men ferien er også en tid for å grave i noe av det mer dekadente favoritter .
Ta denne makken og osten: Enkelt den regjerende monarken på Thanksgiving-oppskrifter.
kyllingmåltid forberedelse for vekttap
Med rikelig med cheddar og parmesan, pluss faktisk pasta i stedet for en lavkarboerstatning , det blir en av de rikere sidene på bordet, men det vil sikkert være deilig. I tillegg vil en liten porsjon komme langt.
16. Mandelmel cheddarkjeks
Foto: Tilbake til boken Ernæring
Kornfrie folk trenger ikke å gå glipp av en av de beste Thanksgiving-sidene som kan tenkes.
Disse dråpekjeksene har en mandelmel base, som baker vakkert, spesielt siden egg holder dem sammen, og mye cheddarost er også involvert.
17. Sunn blomkålpotetmos
Foto: Like enkelt som Apple Pie
Du vil aldri gjette at denne kremete mosen er lavkarbo , men det er magien til blandet blomkål!
Krydre dette så enkelt som mulig med hvitløk, salt og pepper og lag det med olivenolje i stedet for smør og melk. Det er også en passende side for alle veganere eller meierifrie folk ved bordet.
18. Cheesy asparges
Foto: Healthy Yum
Enda lavere vedlikehold enn en stekepanne, eliminerer denne oppskriften behovet for kokeplater.
I stedet er dette en av de raskeste enkle Thanksgiving sider Det tar bare 5 minutter i ovnen og setter det 'enkle' tilbake i 'osteaktig kraft' ved å kreve litt mer enn asparges , mozzarella og parmesan.
19. 20-minutters skillet parmesan og hvitløk blomkål
Foto: Simply Scratch
Du kan mos blomkål , du kan ris det, men noen ganger må du bare la det være.
Her forblir bukettene intakte ettersom de tilberedes med skillet hvitløk , rød pepperflak og parmesan. Det er ikke veldig fancy, og det er nettopp derfor det fungerer så bra.
Ta bort
Dine Thanksgiving-sider trenger ikke å være tradisjonelle eller kjedelige. Du kan virkelig utforske en verden av mat med både sunne og overbærende alternativer for å tilfredsstille enhver smak.
Hvis du begrenser gjestene dine i år (hei, covid-19 , hvorfor er du fortsatt her?), hvorfor ikke prøve en av disse Høsttakkefest for to og se hvor fantasien tar deg?
