Alle hilse vaktelegget! Vi presenterer Littlest Noms på markedet

Hvis du noen gang har lurt på hvilken rangering som er først -kyllingeller vaktelegget - du har flaks. Vi sprenger opp alle fordelene med vaktelegg, inkludert en sammenligning av unse for unse høneegg .

Yaroslav Danylchenko / Stocksy

Vaktel egg ernæring statistikk

Vaktel egg er små. Du trenger tre eller fire av disse 9-gram beben for å tilsvare serveringsstørrelsen til et kyllingegg.

TIL enkelt vaktelegg serverer:

• 14 kalorier
• 1 gram protein
• 1 gram fett
• 6% av anbefalt daglig verdi (DV) av riboflavin
• 6% DV av vitamin B12
• 5% DV av selen
• 4% DV av kolin
• 3% DV av pantotensyre
• 2% DV av folat
• 2% DV av vitamin A
• 2% DV av jern
• 2% DV av fosfor

Lurer du på hva alle disse vaktelaktige næringsstoffene gjør?

• Vitamin B12 spiller en kritisk rolle i dannelse og helse av blodceller.
• Selen økerskjoldbruskfunksjon, beskytter cellene dine mot frie radikalerelaterte skader, og hjelper deg med å gjøre noms (som egg!) til energi.
• Riboflavin , også kjent som vitamin B2, hjelper også med å konvertere mat til drivstoff.
• Jernstøtter alt fra kollagen produksjon til sunt blod og balanserte hormoner. Å ikke få i seg nok jern kan føre til ekstrem tretthet, hodepine , sprø negler , Til og med rare trang .
• Kolin øker stoffskiftet og hjernekraft.

Tenk på det: På bare 14 kalorier får du en eggcellende kilde til daglige vitaminer og mineraler. Ikke verst!

La oss ta del i fordelene

Obvs, vaktelegg er pakket med næringsstoffer som er individuelt bra for helsen din. Alle de gode tingene smo sammen i et lite skall = store fordeler.

forspill tips med bilder

Vaktelegg kan øke stoffskiftet

Egg er som naturens perfekte små proteinpakker. Og enhøyt protein dietter en fin måte å øke immunforsvaret på, fordi kroppen din må forbrenne så mange kalorier for å fordøye det.

I vaktelegg, kombinasjonen av selen , riboflavin og kolin øker også metabolismen på mobilnivå.

Vaktelegg kan berolige allergiene dine

I en liten studie av folk som hadde rennende nese pga allergier , forbedret deltakernes symptomer innen * 1 time * etter poppende antioksidanter fra vaktelegg og tilskudd av sink. Juryen er fremdeles ute av om allergiene ville ha svart på samme måte på vaktelegg alene.

I en annen studere , ga forskere vaktelegg til mus med alvorlig betennelse fra matallergier . Etter at musene hadde spist vakteleggene, ble betennelsen redusert. Men det betyr ikke nødvendigvis at mennesker ville ha de samme resultatene.

Vaktelegg er gode for øynene dine

Egg er en supermat for din visjon. Inne i eggeplommene finner du vitamin A, lutein og sink - alt nødvendig for øyehelsen.

Lutein senker risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon , vitamin A hjelper med å holde hornhinnene dine poppin ’, og sink støtter retinal helse.

Vaktelegg = hjernemat

Husker du vitamin B12 og kolin? Jepp, de er begge viktige næringsstoffer for hjernen din.

La oss bare si at et jevnt kosthold med vaktelegg absolutt ikke vil skade sjansen din for å ha en knivskarp hukommelse senere i livet.

Vaktelegg sies å hjelpe til med diabetes

Egg er lite karbohydrat og med høyt proteininnhold, så de er et sunt valg for folk som har diabetes. Men noen mennesker hevdervaktelegg, spesielt, kan bidra til å kontrollere blodsukkeret.

Derimot, undersøkelser antyder ikke en kobling mellom vakteleggforbruk og blodsukkerprofiler.

Vaktelegg styrker beinene dine

Vaktelegg er delikate små ting. Men deres tynne, flekkete skjell skjuler et beinforsterkende utvalg av næringsstoffer: sink , aminosyrer og protein.

Undersøkelser antyder at tilskudd av sink kan forbedre bentettheten hos personer med lav beinmasse. Hvorfor ikke nosh på vaktelegg sammen med glasset ditt om morgenen melk ?

Vaktelegg er fulle av antioksidanter

Selen? Sjekk. Vitamin E? Sjekk. Sink? Sjekk.

Antioksidanter bekjemper oksidativt stress, noe som kan føre til for tidlig aldring av huden og øke risikoen for type 2-diabetes, kreft og hjertesykdom. Så, i envei, vaktelegg er hudbeskyttende, kreftbekjempende, hjertepumpende superhelter!

Vaktelegg kan øke hastigheten på legingen

Undersøkelser er fortsatt begrenset, men det er noe som tyder på at antioksidanter kan hjelpe sår til å gro raskere og mer effektivt. Det betyr ikke at knusing av et vakteleggeomelett på en magisk måte vil helbrede papirutskåret ditt ... men det vil ikke skade noe heller.

Vaktelegg kan øke humøret ditt

Mangel på vitamin D, kjærlig kalt ' solskinn vitamin ,' har vært løst knyttet til depresjon. Dermed kan boosting av vitamin D-nivåene * lette mild depresjonssymptomer.

Vaktelegg inneholder vitamin D, så de er litt solskinn på tallerkenen din.

Hvis du tror du har alvor vitamin D-mangel , snakk med helsepersonell om riktig tilskudd.

kreft mann fiskene kvinne sekstrologi

Noen andre fordeler?

Det går rykter og historier om vaktelegg som fikser alt fra astma til seksuelle forstyrrelser. Men det er bare ikke nok vitenskapelige studier på vaktelegg - og dermed ikke nok bevis - til å sikkerhetskopiere disse påstandene.

Noen bekymringer det er verdt å merke seg?

Vel, sikkert.

For det første er de fleste vaktelegg på markedet upasteurisert . Det betyr at de ikke har blitt varmet opp for å zappe bakterier som lever det på eggeskallene.

Så hvis du har et kompromittert immunsystem eller er preggo , ta ekstra forholdsregler med disse babyene. Du vil være sikker på at de er tilberedt hele veien - ingen vaklende eller rennende eggeplommer tillatt.

For det andre er det alltid viktig å vurdere matallergi når du prøver noe nytt. Allergisk mot kyllingegg? Du kan også ha problemer med vaktelegg. Det er enda en rapport fra 2008 av noen som ikke hadde problemer med at kyllingegg var allergiske mot vaktelegg.

Hvis det ernoenbekymring for en allergisk reaksjon, snakk med helsepersonell før du forker det posjert egg .

Battle of the birds: Quail eggs vs. chicken eggs

Det gjennomsnittlige vaktelegget er omtrent en tredjedel av størrelsen på et kyllingegg. Men det betyr ikke at den har en tredjedel av næringsverdien.

Når det gjelder hvite til eggeplomme-proporsjoner, har vaktelegg større eggeplommer. Det er viktig fordi de fleste ernæringsmessige fordelene med egg kommer fra eggeplommene.

Så er vaktelegg sunnere på unse-for-unse basis? La oss sammenligne.

Vaktelegg har dobbelt jern, betydelig mer vitamin B12 og mer sunt fett og protein enn kyllingegg . Det eneste næringsstoffet som ser bedre ut på kyllingsiden er kolin. Skår en for vaktler, ikke sant?

Dessverre er det mer i dagligvarelisten din enn helsemessige fordeler. Penger betyr også noe. Vaktelegg er dyrere, og de er ikke tilgjengelige overalt.

ceres i fiskene

tl; dr: Vaktelegg har et ben oppe på kyllingegg i mikronæringsarenaen, men kyllingegg er lettere på lommeboken. Til slutt kan du ikke gå galt.

Så hvordan skal jeg spise dem?

Hvordan du vil! Seriøst vil vaktelegg knekke, sizle og kryptere akkurat som kyllingegg. Bare husk at de lager mat raskere på grunn av størrelsen.

I noen søramerikanske land spiser folk stekte vaktelegg på toppen av burgere ellerpølser. I Japan spiser peeps de små eggene rå på sushi . I Sør-Korea finner du dem som en matbit eller et enkelt tilbehør.

Kryp dem, hardkok dem, hakk dem i salatene dine ... himmelen er grensen for disse små fugleeggene.

Hvordan forberede du det perfekte vaktelegget

Vil imponere vennene dine med de flotteste hardkokte egg noen gang? Ta et dusin vaktelegg og en liten gryte med H_toO. La oss knekke.

1. Sett vann over varme til det koker jevnt.
2. Skyv egg forsiktig inn i gryten.
3. Senk varmen til middels kok.
4. Stek i 3–4 minutter.
5. Øs egg ut av vann. Skrell dem forsiktig ved å rulle hvert egg over en flat overflate til skallet sprekker.
6. Trekk skallet og membranen av fra den ene enden til den andre.
7. Spis dem varmt eller stikk dem inn i kjøleskapet i opptil 5 dager. Voila!

La oss oppsummere

• Vaktelegg er et søtt, deilig, litt dyrere alternativ til kyllingegg.
• De er mindre enn vanlige egg, men de pakker et * litt * større helsepunch.
• Vaktelegg er fulle av protein. sunt fett, vitaminer, mineraler og antioksidanter.
• De fleste vaktelegg er upasteuriserte, så gravide pepper og folk med nedsatt immunforsvar bør sørge for at eggene er ferdigkokte før de spiser dem.