Finn Ut Antall Engel
Design av Lauren Park
Det virker som om alle og katten deres har et spesielt kosthold. Kanskje du har lurt på om du kan ha matallergi eller intoleranse, spesielt hvis du føler deg litt oppblåst etter å ha spist meieri eller hvete.
morsomme samtalestartere online dating
Å prøve et superbegrensende eliminasjonsdiett eller en fancy 'rens' for å finne ut om meieri, gluten eller skalldyr utløser symptomene dine, kan virke utmattende og ikke morsomt. Listen over hva du ikke kan spise kan være lengre enn den du harkanspise!
Heldigvis er det en enklere måte å finne ut om du har matintoleranse. Tenk på planen vår Cliff's Notes-versjonen. Det kan hjelpe deg med å identifisere maten (e) som forårsaker elendigheten din.
Matallergi kontra intoleranse
Først er det viktig å vite forskjellen mellom matallergi og intoleranse. De kan forårsake de samme symptomene, så de er enkle å blande sammen.
Når du har en ekte allergi, reagerer immunforsvaret på maten. En intoleranse er mer en følsomhet eller problemer med å fordøye den fornærmende maten.Kleine-Tebbe J, et al. (2016). Matallergi og intoleranse: skille, definisjoner og avgrensning. GJØR JEG: 10.1007 / s00103-016-2356-1
En alvorlig matallergi er ingenting å nyse av eller selvdiagnostisere. Hvis halsen strammes umiddelbart etter at du spiser visse matvarer, ikke kan puste, eller du får elveblest, kan du ringe en bordsertifisert allergolog ASAP.
Bør du prøve et eliminasjonsdiett?
Før du dykker inn i et eliminasjonsdiett, er det viktig å ha en idé om du har en ekte matallergi eller matintoleranse.
Symptomer som forstoppelse, hodepine, halsbrann, tretthet, oppblåsthet , eller problemer med å svelge kan signalisere matintoleranse. Noen ganger blir symptomene verre 1 til 3 timer etter at du spiser maten. Men ofte gjør timingen det uklart om kosthold eller noe annet forårsaker problemene dine.
ser din forelskelse etter mange år
Blod- og hudtester kan bidra til å identifisere allergier. Men selv etter disse testene er diagnosen kanskje ikke klar. Noen ganger anbefaler leger en matutfordring for å bekrefte matfølsomheten.
Matutfordringer - der legen din gir deg små doser av den mulige matutløseren og følger deg med på symptomer - regnes som 'gullstandarden' for diagnostisering av allergier. O'Keefe AW, al. (2014). Diagnose og håndtering av matallergier: Nye og nye alternativer: En systematisk gjennomgang. GJØR JEG: 10.2147 / JAA.S49277
For en intoleranse, kan du prøve en eliminering diett. Du tar en gruppe matvarer ut av kostholdet ditt i en viss periode, og introduserer dem deretter på nytt for å finne ut hvilke som får deg til å reagere. Det er best å gjøre dette under veiledning av en allergolog.
Hvordan følge en eliminering diett
Planen nedenfor er litt annerledes enn et fullstendig eliminasjonsdiett der du tar ut åtte eller flere matvarer samtidig. Det kan være veldig tungvint å ta ut så mange matvarer samtidig.
Nyere forskning har funnet at du også kan frata deg næringsstoffer hvis du kutter ut for mange matvarer. Lim HS, et al. (2018). Mat eliminering diett og ernæringsmangel hos pasienter med inflammatorisk tarmsykdom. GJØR JEG: 10.7762 / cnr. 2018.7.1.48
Denne modifiserte versjonen er mye enklere, fordi du bare fjerner tre eller fire matvarer om gangen i 21 dager. Det bør ta så lang tid å merke noen forskjell i symptomene dine.
Etter de 21 dagene med å unngå visse matvarer, bør du føle deg bedre hvis du har truffet på riktig trigger. Det er da du gjeninnfører mat en etter en, etter legenes råd. Tillat minst 3 dager etter at du har introdusert hver mat, slik at du kan se hvordan kroppen din reagerer.
Hvis du legger til all den eliminerte maten og du ikke har noen symptomer, kan du gå videre til neste trinn i planen når du tar ut ny mat. Fortsett å gjøre dette til en bestemt mat forårsaker symptomer - det er sannsynligvis utløseren din.
Du kan stoppe dietten på det tidspunktet eller fortsette hvis du tror mer enn én mat er feil. Start med å kutte ut de vanligste lovbryterne. Gå deretter til mindre vanlige, noe som betyr at du kan finne ut din skyldige raskere.
Sørg for å sjekke inn med legen din under hver fase. Og lesmatetiketterfor å se om pakkede varer inneholder ingredienser du unngår. Former av gluten, meieriprodukter og andre utløsere kan gjemme seg flere steder enn du kanskje tror!
Når du spiser ute, spør restaurantpersonalet hva som er i retter. Er grønnsakene for eksempel tilberedt i smør, eller brukes peanøttolje i stekepannen?
Du trenger ikke å bekymre deg for å være sulten hvis du bare unngår noe mat. Hvis du får munchies, kan du alltid kose deg med mye frukt, grønnsaker og sunt fett somavokadoog kokosnøtt.
Eliminering diett måltidsplaner
Fase 1 (dag 1 til 21)
- Frokost: havregryn med mandelmelk, bær og skiver mandler, sammen med te med melk (som mandel eller kokosnøtt)
- Lunsj: stor salat som inkluderer avokado, løk, jalapeños, tomat, paprika, spinat, hampfrø (valgfritt) og spirulina (valgfritt) kastet med balsamico, olivenolje og næringsgjær (valgfritt)
- Matbit: 1/2 kopp rå nøtter og frø med mandelmelkcappuccino
- Middag: kikert lapskaus, restsalat fra lunsj og 1 kopp kokt brun ris
- Dessert: 2 ruter nondairy ekstra mørk sjokolade
Fase 2 (dag 36 til 58)
- Frokost: grønn smoothie: Bland mandel, kokos eller rismelk; spinat; kål; bær; og chiafrø (valgfritt).
- Lunsj: burger med svart bønne og spinat: Bland kokte svarte bønner, kokt spinat, kokt havregryn, salt, spisskummen, svart pepper, løk og hvitløk. Form til patties og grill. Topp med avokado. Server med grønn salat.
- Matbit: 10 rå cashewnøtter og 1 kopp kokosnøttvann
- Middag: stekt søtpotet og grønnsaker i marinara saus
- Dessert: 2 mandelsmør havrekuler: Kombiner rullet havre, mandelsmør og mørk sjokoladeflis og form til 2-tommers kuler.
Fase 3 (dag 68 til 90)
- Frokost: egg eller spiret tofu-kryp, bær og grønn te
- Lunsj: grønnkål, eple og mandelsalat med sitrusdressing
- Matbit: 1/2 kopp nøtter og frø
- Middag: grillet portobello sopp (marinere i balsamico, hvitløk, salt og løk først) servert over quinoa pilaf laget med mandler og løk
- Dessert: gelato: Bland 1/2 kopp frosne kirsebær med kokosmelk med full fett.
Fase 4 (dag 97 til 103)
- Frokost: chiafrøpudding: Bland chiafrø, kokosmelk, jordbær i skiver og mandler i skiver og sett i kjøleskap over natten.
- Lunsj: bakt portobello sopp fylt med terninger i tomater, paprika, løk og basilikum og toppet med ost (valgfritt)
- Middag: quinoa med sauterte sopp, kale og søtpotet i terninger
- Dessert: bær blandet med usøtet kokosflak, limejuice og basilikum
Din diettplan etter eliminering
La oss si at du fant ut av detglutener et problem for deg. Unngå å spise det og bruke det som en ingrediens, bør spare deg for symptomer.
Ja, dette betyr å spørre om ingredienser på restauranter og lese etiketter. Men du trenger ikke å kutte ut matvarer 'behandlet i et anlegg med gluten' siden et spor ikke vil føre deg til allergisk sjokk.
10 ting jeg burde vite om kjæresten min
Du kan til og med kunne nyte litt hvete ved sjeldne anledninger uten mange problemer - forutsatt at du ikke har cøliaki. Når du har gitt immunforsvaret og tarmen en pause fra maten og den leges, kan små mengder være tålelige. Hallo, bursdagskake !
Amy Shah , MD, er en lege som spesialiserer seg på matallergi og tarmhelse. Hun kombinerer ernæringsbakgrunnen med medisinsk opplæring fra universitetene i Harvard og Columbia for å hjelpe mennesker med tarmproblemer.
