Finn Ut Antall Engel
Du har sannsynligvis hørt egg beskrevet som begge en virkelig supermatoget hjerteinfarkt på en plate. Så hvis du er forvirret over hvor ofte det faktisk er OK å spise dem ... vel, bli med i klubben.
Det er ingen offisiell anbefaling for hvor mange egg du bør spise hver uke, fordi det avhenger av mange faktorer.
Hvis du ikke har høy risiko for hjertesykdom, nylig undersøkelser antyder at du sannsynligvis har det bra å spise opp til to egg per dag . Det er mer enn American Heart Association anbefaling , som er ett egg per dag .
Kort oppsummert? Det handler om moderering.
Her ser du på hvorfor kolesterolet i egg ikke er så farlig som du kanskje har trodd, hva som gjør egg til et sunt valg generelt, og hvorfor du fremdeles ikke vil overdrive det med en gigantisk ostomelett hver dag.
Er egg faktisk en kolesterolbombe?
Den viktigste nedtrapperen du sannsynligvis har hørt om egg er at de er fylt med kolesterol. Dette voksaktige, fettlignende stoffet produseres av leveren, og vi får mer av det ved å spise animalsk mat som egg, meieriprodukter og kjøtt.
Inntil 2015 anbefalte diettretningslinjene for amerikanere å begrense det daglige kolesterolinntaket til 300 milligram per dag . Og et enkelt egg serverer 200 milligram av kolesterol, mest fra eggeplommen.
De siste utgave av retningslinjene gir ikke en grense, men anbefaler likevel å spise 'så lite kolesterol i kosten som mulig.'
Over tid kan kolesterol bygge seg opp i arteriene og skape farlige blokkeringer, og det er grunnen til at for høye nivåer av kolesterol i blodet øker risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag.
På den annen side trenger kroppen dinnoenkolesterol for å fungere. Og en voksende kropp av bevis antyder at kolesterolet vi får fra mat ikke nødvendigvis påvirker kolesterolnivået i blodet eller øker risikoen for hjertesykdomsrisiko.
Å spise mat med høyt mettet fett har faktisk mer effekt. Mettet fett ber leveren din om å endre måten den behandler kolesterol på, ogdet erhva sender kolesterolnivået i blodet opp.
Egg har faktisk ganske lite mettet fett. Et enkelt egg har rundt 5 gram av totalt fett, og mindre enn 2 gram av det er mettet.
chad michael murray nese
Hvorfor egg er supermat
Egg er deilig og lett å lage, men det er ikke de eneste grunnene til at de er verdt å spise. De er også fylt med nyttige næringsstoffer - inkludert noen som er vanskelig å finne andre steder.
Her er det som gjør dem så gode.
De er proteinpakkede
Et enkelt egg serverer 6 gram protein, som kan bidra til å holde stoffskiftet revved og hjelpe deg med å bygge eller opprettholde mager muskelmasse.
De fyller
Kombinasjonen av protein og fett gjør egg super tilfredsstillende. Noe forskning har vist at å nyte egg til frokost kan hjelpe deg å spise mindre gjennom dagen, noe som kan hjelpe deg med å nå dine vekttapsmål.
De har vanskelig å finne næringsstoffer
Et spesielt bemerkelsesverdig næringsstoff er kolin, som er viktig for sunn hjerne- og muskelfunksjon.
Noen mennesker er genetisk utsatt for kolinmangel, så egg er så mye mer en stift for dem. Et stort egg har også ca. 10 prosent av ditt daglige vitamin D. Hyggelig!
beste bærbare stellepute
De er rike på antioksidanter
Frukt og grønnsaker får vanligvis all antioksidant kjærlighet. Men eggeplommer er fullpakket med lutein og zeaxanthin, fytokjemikalier som reduserer risikoen for øyesykdommer som makuladegenerasjon og grå stær.
De kan hjelpe kroppen din til å absorbere næringsstoffer fra andre matvarer
Spesielt fettløselige vitaminer som A, D, E og K, som finnes i mange grønnsaker. Prøv å brette paprika eller tomater i en omelett, eller fyll en bakt søtpotet eller en salat med et posjert eller stekt egg.
Hva skjer hvis du spiser for mange egg?
Egg har mye bra for seg. Men det betyr ikke at det er en god ide å begynne å piske opp en omelett med fire egg til frokost hver eneste morgen.
Selv om mettet fett i et enkelt egg ikke er problematisk, er det fortsatt en god ide å holde totalinntaket i sjakk.
Egg har ikke massevis av mettet fett, men å spise mange av dem på reg kan gjøre det enkelt å gå over den daglige grensen. (Ikke mer enn 6 prosent av kaloriene dine skal komme fra mettet fett, sier noen eksperter, selv om det ikke er en enhetlig holdning.)
TIL 2008-studien fant ut at å spise mer enn syv eller så egg per uke kunne øke risikoen for hjertesvikt senere i livet.
Mer robust forskning motsier disse funnene og rapporterer at å spise to egg per dag ikke påvirker LDL / HDL-forholdet eller andre risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom negativt.
fraksjonering med en jente
TIL 2017 gjennomgang av 10 studier fant også at egg ikke har noen negative effekter på hjertehelsen hos personer som har type 2-diabetes eller er i fare for det.
Når det er sagt, foreslår noen eksperter å holde inntaket til omtrent fire egg per uke, spesielt hvis kostholdet ditt inneholder andre kilder til mettet fett og kolesterol, som kjøtt eller meieriprodukter, og hvis du har visse medisinske diagnoser.
Spill det trygt ved å snakke med legen din for å finne ut hvordan egg kan passe inn i kostholdet ditt. Også, selv om du generelt har god helse, kan du prøve å opprettholde et næringsrikt kosthold generelt.
Som et måltid har en veggiescramble med hel hvete toast og frukt en bedre kolesterol og mettet fettprofil enn for eksempel en sandwich med bacon, egg og ost.
Egg-oppfatninger til regelen
Er det greit å fylle på egg hvis du er kroppsbygger eller hardcore idrettsutøver? Spørsmålet er legitimt, men svaret kan overraske deg.
Egg er en billig, lett å forberede kilde til protein av høy kvalitet, som er nøkkelen for å bygge og bevare mager muskelmasse. De er også rike på andre næringsstoffer, som kolin og fettsyrer, som kan spille en viktig rolle i både ytelse og utvinning.
Men det er ikke lisens til å spise, som et dusin av dem hver dag. Å være idrettsutøver betyr ikke at du er immun mot helserisikoen ved å konsumere for mye kolesterol eller mettet fett. Så det er fortsatt verdt å spise egg i moderasjon og opprettholde et sunt kosthold generelt.
Eksperter innen ernæring og idrettsmedisin anbefaler at idrettsutøvere spiser 1,1 til 2 gram protein per kilo kroppsvekt per dag , avhengig av treningsregime.
Egg kan absolutt hjelpe deg med å dekke noen av dine daglige proteinbehov, men du bør ikke stole på dem som din eneste proteinkilde. Det er bedre å spise en blanding av hjertesunne proteiner i stedet - egg, fisk, nøtter, bønner, magert fjærfe og meieriprodukter.
OK, men hva med å spise ekstra eggehviter?
Det er sant at de hvite er der alt proteinet er, så det kan være fristende å fylle på eggehvite omeletter hvis du prøver å bygge muskler mens du holder kolesterol og mettet fettinntak i sjakk.
Men det kan være bedre å nyte hele egg i stedet. EN 2018-studien fant at responsen etter muskelbygging etter trening er omtrent 40 prosent større hos mennesker som spiser hele egg sammenlignet med de som spiser like mye protein fra eggehviter.
