Finn Ut Antall Engel
Ville det ikke vært fint å ha bare ett apparat å herske middags tid , med fordelene ved futuristisk matlaging ved å trykke på en knapp? Vel, dette eksisterer ganske i form av Brava ovn .
Dette apparatet ser ut som et glatt mikrobølgeovn rett ut av Jetsons kjøkken. Men nei TV-middager eller frysetørket mat må gjelde. Brava lager fersk mat på høyt tempo med kraftige lamper og krever minimal prep .
Men smaker lett mat virkelig godt? Og er det verdt den heftige prislappen å legge til en annen hovedrolle apparatet til benkeplaten din? Vi tok på oss kokkeluer og testet noen av Bravas populære oppskrifter. Her er hva vi fant ut.
Fordeler og ulemper med Brava-ovnen
Trenger du en rask sammenbrudd? Her er de grunnleggende fordeler og ulemper med Brava-ovnen.
La det bli lys! Hvordan Brava fungerer
OK, men hvordan TF lager du med lys?
Ovnen har seks kraftige lamper som kan varmes opp super raskt, så det er ikke nødvendig å sette av tid til forvarming. I likhet med spotlights peker lampene på forskjellige programmerte “soner” for å tilberede en bestemt ingrediens i hver sone ved hjelp av en kombinasjon av synlig og infrarødt lys. Fordi lampene er så målrettet, kan du tilberede et to- eller tredelt måltid på en gang ved å bruke ovnens tre kokesoner.
Ja, det høres ut som magi, men det har fortsatt noen grenser og regler. Selskapet sier at teknologien ligner måten solen varmer opp gjenstander i forskjellige farger. Hvis du er sole seg i solen i en svart T-skjorte blir du ganske raskt varm fordi fargen absorberer lys. Hvis du har på deg hvitt, reflekteres noe lys og det tar lengre tid å varme opp.
Den samme ideen gjelder matlaging med lys i Brava. Enkelte ingredienser reflekterer litt lys og krever litt ekstra tid å lage mat. Så mens du vil lage din brokkoli og blomkål sammen i en konvensjonell ovn, må de tilberedes i separate kokesoner i Brava på grunn av fargeforskjellen.
pepper potter sexy
Selv om ovnens største salgsargument er at den koker med lys, sier selskapet at ovnen fortsatt bruker ledning (typen varmeoverføring du ser når du steker en biff) og konveksjon (typen varmeoverføring du ser når du baker i ovnen) for å lage mat. Fordi disse mer kjente typene varmeoverføring fremdeles er til stede, vil noen matvarer ikke koke godt sammen - akkurat som i en tradisjonell panne eller ovn.
For eksempel å lage en tyngre mat som tar mye energi (som f.eks poteter ) med en mer delikat, lett å steke mat (som reke ) er en no-go. Selskapet sier at selv om du ikke rettet en av ovnens søkelys mot rekene, ville gjenværende energi fremdeles være nok til å koke den over.
Hvor du plasserer maten i Brava, påvirker også koketiden. Brava sier at det nederste brettområdet fungerer mer som å lage mat med gass og toppen er som en slaktekylling.
Og avhengig av hva du lager mat, velger du enten metallbrettet eller glassbrettet. Metallet er bedre for steking (tenkPizza, kylling , eller grønnsaker ), og glasset er bedre for mild varme å koke fisk .
Matlaging med Brava
Når du er klar til å lage mat med Brava, er det ikke nødvendig å huske alle disse matlagingstips . Ovnen gjør alt arbeidet for deg med en innebygd oppskriftsdatabase som oppdateres hver uke via Wi-Fi. Det er ganske praktisk hvis du trenger noen ideer eller er ny i matlagingen. Lat (eller altfor opptatt til å lage mat ) kokker, vi ser deg.
Bare hopp på Bravas nettsted å kikke oppskrifter eller utforske Brava-grensesnittet for å velge måltid. Det gir deg oppskriften og instruksjonene på hvilket brett og soner du skal lage mat. I tillegg vil det tilby alternativer for hvor 'ferdig' du vil ha visse matvarer. Brava tar seg av matlagingen derfra.
Når den begynner å lage mat, kan du til og med se måltidene dine lage mat på grensesnittet, takket være et lite videokamera som viser innsiden av ovnen. NGL, det er ganske gøy å se på.
Smakstest: Vår dom på noen populære Brava-oppskrifter
Så hvordan smaker måltidene egentlig? Ganske dang bra. Men ikke uten noen få hikke. Her er hvordan noen Brava-oppskrifter er samlet i smakstestene våre.
Egg: Posjerte egg
FYI: Egg er en kult favoritt av online Brava-elskere, men du må punge ut med $ 50 ekstra for eggebrett , siden det ikke er inkludert i startsettet.
Du kan bli perfekt posjerte egg og skål på 5 til 6 minutter uten en gryte med kokende vann , innretninger eller (flere) mislykkede forsøk. Bare tilsett 3 ss vann og et egg til hvert sted i brettet og følg instruksjonene for posjerte egg. Du kan til og med legge metallbrettet til den nederste delen av Brava for å lage mat skål for dypping.
Tre-sone matlaging: Filet mignon, broccolini og babypoteter
TBH, vi var litt skeptiske til at de tre kokesonene faktisk ville fungere. Men en biffmiddag var en ganske fristende måte å teste det ut.
Denne oppskriften ga et anstendig måltid for to med metallskuffen som følger med i startsettet. Du må sørge for at du holder deg til Bravas anbefalte mengde for grønnsaker og tykkelse for biff . (Velger en tykkere enn anbefaltbiffkan forlenge koketiden for hele måltidet.)
ekteskapet mitt suger
For å forberede det trimmet vi og klippetgrønnsakerog krydret dem med olje , salt og pepper. Debifftrengte bare en god nedlasting med et papirhåndkle og litt salt og pepper. Så enkelt.
For å få alle disse ingrediensene til å lage mat samtidig, ordner dupoteter, biff og broccolini i henholdsvis sonene 1, 2 og 3. Og du bruker termometeret til å overvåke biff doneness når det koker.
To-sone matlaging: Laks og asparges
OK, du vil fremdeles få den fiskelukten på kjøkkenet ditt. Ingen har løst det problemet. Men du kan lage en rask middag med denne to-sones oppskriften.
Ved å bruke glassbrettet til koking med lavere varme, er alt du trenger å smøre opp sone 3 for deg laksefilet og fyll resten med hakket, oljet og krydretasparges.
Du må bruke TempSensor igjen, som er enda vanskeligere å komme i et tynnere stykkelaks. Etter at du har valgt oppskriftskokfunksjonen, kan du ha et måltid klart på omtrent 15 minutter (eller mindre hvis du ikke liker dinfiskbra gjort).
Hele shebang: Pepperoni pizza
Dette virket som et wild card, men ja, du kan lagePizzai denne tingen! Ved hjelp av metallbrettet kan du i hovedsak stekePizzasom om det er i en vedfyrt pizzaovn.
natur av vekten mann
Hvis du er dør etter en pizza , bare få hendene på noen forhåndsskorpe, ost, saus, pepperoni og olje. Oppskriften krever mindre skorpe, men du * kan * bruke en større størrelse hvis det er alt som er tilgjengelig. Selv med den store skorpen, ble pizzaen flott etter litt ekstra tid, og kantene forkullet litt siden den var litt overdimensjonert.
Så er Brava verdt det?
Tekniske guruer vil elske å prøve nye oppskrifter og til og med lage sine egne med dettedingser. Og hvis du er ny i matlaging eller sunn mat, gjør dette apparatet det utrolig enkelt å spise kvalitetsmåltider hjemme.
Men hvis du elsker å lage mat med klassiske verktøy, kan du føle deg begrenset. Støpejernsentusiaster, du vil lengre etter å steke en biff i smør. Og når du lager kokker, liker du kanskje ikke å måtte undersøke de beste innstillingene og temperaturene for alle ingrediensene du vil kaste sammen. Det er rom for kreativ matlaging med Brava, men det kommer med mye prøving, feil og regler.
Hvis du har råd til den opprinnelige kostnaden og vil forplikte deg til enkel, sunn matlaging, er dette apparatet for deg. Bare vær forberedt på å kaste noen av dine eksisterende benkeplater for å få plass. Du kan også investere i tillegg Brava tilbehør å forplikte seg fullt ut til Brava chefdom.
Klar til å handle?
Overbevist om at du absolutt trenger en voksen versjon av en Easy-Bake Oven? Oss også. Få shopping!
Handle nå på Brava
