Fish Face-Off: Tunfisk vs. laks

Gå til din lokalesupermarkedog du vil garantert finne minst to sjømat standarder: tunfisk og laks .

Enten du kjøper dem hermetisert, frossen eller fersk, er disse marine bærebjelkene deilige, enkle å lage mat og er ganske gode for deg.

Men har du noen gang lurt på hvilkensunnere? La oss dykke inn i debatten om tunfisk mot laks.

Basilios1 / Popovaphoto / Getty Images

Ernæring: Tunfisk vs. laks

Sjømat? Sjekk. Protein? Sjekk. Men hvordan presterer tunfisk og laks i en ernæringsmessig konkurranse?

Bare (ernæring) fakta

Her er næringsfordelingen på 4 gram benfri rå tunfisk og laks (som blir omtrent 3 gram etter tilberedning).

Hvorvidt tunfisk eller laks er bedre for deg, avhenger av dine helsemål.

Ved første øyekast tror du kanskje laksens fettinnhold ville gjøre det til det mindre sunne alternativet. Men husk: Det meste av laksens fett kommer fra omega-3 . Laks dominerer også i vitamin D-avdelingen.

Tunfisk er likevel den klare vinneren for folk som håper å ringe tilbake kalori- og fettinntaket.

La oss snakke kolesterol ...

Kolesterol har en dårlig rep for hjertehelsen, men den undersøkelser er litt grumsete. USDA-ene siste kostholdsretningslinjer ikke nevn en spesifikk daglig grense for kolesterol.

I stedet USDA og American Heart Association anbefaler å prøve å opprettholde et generelt sunt kosthold, som naturlig vil være ganske lavt i kolesterol.

DIY grønn te maske

En servering på 4 gram tunfisk gir 44 milligram kolesterol, og servering av laks i samme størrelse har 52 milligram. Dette er ikke høye tall.

Å bytte rødt kjøtt mot fisk vil sannsynligvis senke kolesterolinntaket. Og å legge fisk til et allerede sunt kosthold vil neppe presse kolesterolet ditt over kanten.

hva betyr det når du drømmer om tennene dine

Laks gir teknisk mer kolesterol. Men begge typer fisk er gode stand-ins for mer kolesteroltunge proteiner.

Laksens viktigste fordeler

Første ting først: Laks er rett og slett deilig. Ingen som noen gang har spist lox bagel kan si noe annet.

Flaky, fuktig, mager ... gode ting kommer til de som spiser laks. Men laksens to ledende fordeler er vitamin D og omega-3 .

Omega-3 er essensielle fettstoffer som kroppen din ikke kan lage alene. Forskning antyder at de kan hjelpe:

• redusere risikoen for hjertesykdom
• øke nivået av HDL-kolesterol (den 'gode' typen)
• potensielt senke LDL-kolesterolet ditt (den 'dårlige' typen - god riddance!)
• muligens redusere risikoen for brystkreft
• øke din øyehelse
• kan være redusere smerte og betennelse hos folk med revmatoid artritt

Laks gir også mer enn 12 milligram vitamin D på bare 4 gram. De National Institutes of Health anbefaler at de fleste voksne får omtrent 15 mikrogram per dag, slik at du kan få nesten alt du trenger av en heftig hjelp av laks!

D-vitamin støtter kroppen din og hjernen på følgende måter:

• sunn immunfunksjon
• et bedre humør
• redusert angst
• sterke bein

Tunfiskens største fordeler

De American Heart Association anbefaler å spise to porsjoner fisk per uke. Det gir spesielt rekvisitter til tunfisk (og laks).

Tunfisk * er * ganske bra for en rekke diettproblemer:

• Det er lavt kal.
• Det er lavkarbo .
• Den er fullpakket med protein.
• Det er allsidig: Du kan enkelt spre tunfisk på boks på kjeks, bland det i en salat, eller kast det i matpakke.

Fangsten: Hva med kvikksølvinnhold?

Du har sannsynligvis hørt bekymringer om å få kvikksølvforgiftning fra å spise for mye fisk.

Tegn på kvikksølvforgiftning inkludere:

• angst
• depresjon
• irritabilitet
• skjelvinger
• minnesonder
• uforklarlige endringer i syn eller hørsel

Hvis du er en hyppig fiskespiser eller er bekymret for kvikksølvforgiftning, vil du kanskje bytte tunfisksmørbrød mot en laksekake.

Ifølge Food and Drug Administration , er laksens gjennomsnittlige kvikksølvkonsentrasjon 0,022 deler per million (ppm). Tunfisk har en høyere gjennomsnittlig konsentrasjon på 0,144 ppm.

Helseeksperter anbefaler å spise om 8 gram sjømat per uke. Du kan lett overdrive det hvis din daglige lunsj er en god oljekanne tunfisk. For å spille det trygt, FDA råder holde deg til en porsjon tunfisk per uke hvis du har en baby brewin ’eller hvis du selv er et barn.

Kult, så er tunfisk eller laks bedre for meg?

Svaret avhenger helt av dine helsemål.

Både tunfisk og laks er gode, sunne proteinkilder. De har også lite kolesterol og er veldig næringsrike.

• Hvis du er prøver å styre vekten din, velg tunfisk som protein med lite fett.
• Hvis du vil øke inntaket av omega-3, kan du velge laks.
• Hvis du bytter rødt kjøtt eller stekt kylling mot sjømat, er laks og tunfisk begge gode valg.

TBH, variasjon er livets krydder -ogHelse. Å spise forskjellige typer fisk, grønnsaker og frukt vil hjelpe deg med å få alle næringsstoffene kroppen din og sinnet trenger.

Hopp i havet! 7 smakfulle laks- og tunfiskoppskrifter

Å spotte tunfisk rett fra boksen ersåsovesalen din for 5 år siden. Vi har noen fantastiske måltidideer for å øke mengden fantastiske fisker som svømmer rett inn i munnen din.

Prøv disse:

• poke boller
• røkt laks
• bakt laks med avokado og dill
• Middelhavspasta med tunfisk og tomater
• laks med sitron og urt blomkål ris (# Hele30!)
• sitron-hvitløk laksefoliepakker
• tunfisk 'sushi' stabler

Ta bort

Både laks og tunfisk er sunne. Tunfisk er fullpakket med protein og lite kalorier og fett. Laks er full av omega-3 og vitamin D.

når er fri brystvortens dag

Det er ingen vinner fordi det ikke er noen taper. Innlemme begge i ukentlige måltidsplan å høste alle helsemessige fordeler av sjømat.