56 sunne måter å spise mer blåbær på

Blåbær kan være små, men de pakkermye ernæringsmessig slaginn i en liten bit. Mens en kopp med den lille bluesen bare er 84 kalorier, får du det 14 prosent av den daglige fiberen din og et løft av hjertehjelpende antioksidanter http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20384847 . Og nevnte vi at de smakte fantastisk?

Førsteklasses tid for disse bærene går fra mai til oktober, så for å ta litt solskinn og en stor mengde bær på en tur (mens du også får litt mosjon), prøv plukke din egen i frukthager over hele Amerika. Hvis du har lyst på blåbær i vintermånedene, vær aldri redd: Mange av disse oppskriftene bruker tørkede eller frosne blåbær som kan lagres hele året.

Frokost

1. Blueberry Courgette Muffins

Courgettebrød er en av de enkleste (og mest smakfulle) måtene å få litt grønnsaker til frokost, og denne oppskriften legger til blåbær for en flott blåbærmuffin-courgettebrødhybrid.

to. Blueberry-Banana Pie Vegan Overnight Havre

Møt din nye frokost til en travel morgen. Havre over natten & ldquo; cook & rdquo; i kjøleskapet over natten, så deilig sunthavregryn frokoster klar til å gå om morgenen. Blåbærene,kanel, lønnesirup, bananer, valnøtter og vanilje i denne oppskriften søte den opp. Lag et stort parti som varer hele uken!

3. Blåbær Almond Streusel Muffins

Dette spinnet på den gamle skoleblåbærmuffinen er designet for å være glutenfri og vegansk, men du kan bytte ut glutenfritt mel og havre for hva du har for hånden.Quinoabetyr at dette ikke er noen muffin - det handler bare om det proteinet!

Fire. Blåbær-ananas havregryn smoothie

Blåbær,banan, ogananaser alle smoothie-standbyer - men vent, havregryn? Rullet havre oggresk yogurtgjør denne smoothiefyllingen nok til å tjene som et drikkelig måltid. Legg til en håndfullspinatå snike i en porsjon grønnsaker.

5. Banan Blueberry Muffins

Ingenting er bedre enn lukten av nybakt bananbrød om morgenen. Ingenting, altså unntatt bananbrød i bærbar muffinsform, fullpakket med friske blåbær! For å få en enda sunnere versjon, prøv å brukeeplemos i stedet for smør.

6. Blåbær-lin pannekaker med karamellisert banan

Fluffy blåbærpannekaker toppet med søte, karamelliserte bananer? Ja takk!Hele hvetemelog linmel gir denne oppskriften en næringsstans, mens kanel, bananer og blåbær sødme betyr at det ikke er behov for sukkerholdig sirup på toppen. (Prøv en skje med vanlig gresk yoghurt i stedet!)

7. Blåbær-Valnøtt Havrefri Havregryn

Moset banan,eggehvitermelk (meieri eller annet)linfrø,kanel, og vanilje utgjør kremet & ldquo; havre & rdquo; i denne luftige frokostgodset. Topp med en håndfull friske blåbær og ristede valnøtter, drypp med honning og grav inn!

8. Blueberry Bliss frokostbarer

Disse hjemmelagde barene er fullpakket med supermat inkludert blåbær,pistasjenøtter, oglinfrø,mens rikelig mednøtter og frøpakke i sunne fettstoffer. Gjør deg klar for energi hele dagen!

9. Blåbær og Pecan Granola

Ristet havre, hveteflak, hvetekim, mandler og pekannøtter blir lett søtet medhonningeller agave for et sunt alternativ til butikkgranola. Bruk denne oppskriften til å tilsette litt crunch i yoghurt, sprut med litt melk å spise somkorn, eller dryss oppåhavregryn.

10. Blåbærmuffinspannekaker

Det er en muffin! Det er en pannekake! Nei, det er en blåbærmuffinspannekake. Selv om de smaker overbærende nok til en helgebrunsj, bruker denne blåbærbehandlingen linfrømel i stedet for egg, mandelmelk i stedet for meieri og fullkornsmel for å holde ting så sunne som mulig (og meierifrie!).

elleve. Magisk Blueberry Vanilla Chia Seed Jam

Å lage syltetøy er en av våre favorittbruk forchiafrø. De absorberer vann og tykner naturlig blåbærene i denne enkle oppskriften, mens vanilje får frem de lyse blåbærsmakene. Spred dette magiske syltetøyet på toast for en overraskende og enkel doseomega-3.

12. Blåbær kokosnøttbakt stålkutt havregryn

Stålskåret havre er laget med hele havrekorn, eller gryn, i stedet for å rulle havren til flak. De har de samme ernæringsmessige fordelene som de flate vennene sine, og smaksmessig er de litt seigere, noe som gjør dem perfekte for dette kremete bakte blåbær havregryn! Topp det med kokosfløte og flere friske bær (blå eller ellers!).

1. 3. Blueberry Peach Perfect Chia

Blåbær og fersken er to av sommerens mest smakfulle frukt i sesongen. Bland & lsquo; em opp i en & ldquo; pudding & rdquo; laget med kokosmelk, vanilje og chia. Chia fungerer som et naturlig fortykningsmiddel for å gjøre det kremaktig!

14. Hele hvete blåbær sitronpannekaker

Blåbærpannekaker kan være en gammel klassiker, men tilsetningen av sitron tar disse til neste nivå. De er klumpete, søte og bare de minste terte.

femten. Havremel Blueberry Breakfast Pizookie

Er det greit å spise en gigantinformasjonskapsel til frokost? Selvfølgelig - spesielt når det er laget av havremel, kanel, lin, eplemos og honning og fylt med blåbær. Ganske vanliggresk yogurt, peanøttsmør og skiver banan på toppen, og du har fått en fullverdig frokostpizza.

Snacks og forretter

16. Blueberry-Lime Salsa

En skikkelig fruktsalsa kan avslutte en hvilken som helst tallerken, søt eller smakfull. Denne sommerlige blandingen får sin dype lilla farge fra blåbær og jordbær, litt krydder fra limes, løk og koriander og noen sunne fettstoffer fra en halv avokado.

17. Gresk yoghurt dekket blåbær

Det blir ikke enklere enn dette - dypp blåbærene dine i vaniljegresk yogurtog frys på vokspapir. Ta en håndfull hver gang du stikker inn i fryseren for å få en eksplosjon av protein og antioksidanter!

18. Blueberry-Sunflower Energy Bites

Trenger du en bærbar matbit som vil øke energien på en stor måte? Disse små bitene pakker sammen cashewnøtter, dadler, tørkede blåbær, solsikkesmør,spirulina, kanel og sesamfrø for en tilfredsstillende knase. Alt er bedre bite-sized.

19. Blueberry and Cantaloupe Fruit Salat

Jazz opp denne fruktsalaten med to ingredienser med litt sitronsaft, en duskregn av lønnesirup og et drysskanel.

tjue. Blåbærdyp

Denne blåbærfruktdypen blir fløyelsaktig glatt ved å suge cashewnøtter over natten og deretter blande dem med kokte blåbær, yoghurt og sitronsaft. Kjøl dukkert, og nyt med alt du spiser med sjokoladefondue - jordbær, bananskiver og ananasbiter er et flott sted å starte!

tjueen. Blåbær og fersken salsa med Brie

Tangy blåbær fersken salsa (med litt jalapeño, mynte ogingefær) komplimenterer kremaktig bakt Brie som en sjarm. Dette er en fancy og frisk måte å behandle gjestene dine før middagen.

22. Blåbær-sitronruter

Å lage energibarer hjemme er et billig, naturlig og deilig alternativ. Denne oppskriften holder ingredienslisten kort, med bare tørkede blåbær, dadler, valnøtter, solsikkefrø og sitronskall. Bare stikk det hele i kjøkkenmaskinen, trykk i en panne, kjøl og skjær! Klar til matbit.

valeria lukyanova foreldre

2. 3. Blåbær maisbrød

Når du har lagt blåbær i maisbrødet ditt, blir du aldri mer vanlig. Disse små bærene forsterker virkelig en grunnleggende maisbrødoppskrift. Det er det perfekte tilbehør til sjømat, eller bare serveres som en middagsmatbit med honning og smør.

24. Triple Fruit Rollups

Du er aldri for gammel til å samle frukt. Denne oppskriften setter et voksent snurr på den langbenede neonbehandlingen i barndommen din ved å bruke rabarbra, jordbær og selvfølgelig blåbær.

Lunsj og middag

25. Laks Tacos Med Blåbær-Haba ñ Jeg var saus

Nok en gang skvetter laksen når den er parret med blåbær - denne gangen med en meksikansk vri. Habañero betyr at disse små bittene ervarmt. Serveres med åpen ansikt for å nyte fargene på den rosa-oransje laksen, lilla blåbær og grønn courgette.

26. Grillet kylling med blåbær Guacamole

Blåbær guac er omtrent det mest geniale som vi noen gang har hørt om. Den har søte bær, syrlig sitronsaft og litt krydder fra jalapeños. Denne oppskriften inkluderer også en grilletkyllingbrystmarinert i gresk yoghurt, lime og chilipulver, men hvis du øser opp hele retten med chips, forstår vi det!

27. Vegetabilsk Couscous Med Vill Blåbær

Denne oppskriften krever couscous, men det er enkelt å dele inn noen av dinefavorittkornfor en lettere ta på pastasalat. De ville blåbær, courgetter, gulrøtter og kikerter tilfører antioksidanter og protein. Tilberedning av korn i vegetabilsk lager slår opp smaken. Vår favoritt kornete base? Quinoa eller bulgurhvete.

28. Myntet vannmelon, agurk og blåbærsalat

Det blir ikke saftigere enn en salat laget av disse trevannrik mat. Bare smak til med lime og mynteblader!

29. Blåbærsaus

Blåbær lager en dynamisk grillsaus mens kaffe utdyper smakene enda mer. Dette er i ferd med å bli din nye stift - det fungerer på kyllingbryst, grillet fisk, ribbeina og svinekjøtt like godt.

30. Vannmelon-blåbær Quinoa-salat

Feta,vannmelonog basilikumsalat har blitt en favoritt for varmt vær, men denne oppskriften vil fylle deg mye mer med rød quinoa, soltørkede tomater og blåbær.

31. Grillet laks med blåbær-chilisaus

Laks, blåbær og klekk chiles kan høres ut som en merkelig kombinasjon, men ikke slå den til du prøver det: Frukt og laks er definitivt venner - altså på tallerkenen din. Denne sausen er laget med blåbærsyltetøyogfriske blåbær.

32. Rød bladsalat med blåbær-granateple-vinegarett

Bringebærvinaigrette er alltid populær, men blåbærgranat er et fantastisk alternativ. Med en så god dressing, hold salaten enkel, med greener, valnøtter, geitost og tørkede tyttebær (eller tørkede blåbær).

33. Blueberry Chicken Salad Wraps

Lys opp kyllingsalaten med vanliggresk yogurt, friske blåbær og litt knasende selleri. Prøv dette på en helhveteemballasje, i romansk blad & ldquo; båter, & rdquo; eller på toppen av greener.

3. 4. Grillet grønnkålsalat med blåbær

Grillet grønnkål er skjæringspunktet mellom grønnkålflis og sautert grønnkål: Det er litt sprøtt og litt ømt, noe som gir en unik base for salater som denne, som er toppet med geitost.

35. Blåbær og Ricotta Pizza

Ost og frukt kommer ofte sammen på en ostetallerken, men hva med en pizza? Denne oppskriften krever en butterdeigsskorpe, menendre detmed hel hvete, quinoa, pitabrød eller til og medblomkålskorpe.

36. Sopp og blåbær balsamico potte stekt

Når du ikke har lyst til å lage mat,crock-potter er din beste venn. Her tilberedes steken med tomater, balsamico og blåbær, noe som gir en smakfull smak med bare et snev av sødme fra bærene. (Vegetarer: Prøv å lage langsom mat bare grønnsakene med ekstra sopp. Den kjøttfulle teksturen deres fanger opp smaken på samme måte.)

Dessert

37. Blueberry-Coconut Yogurt Pie

Denne frosne desserten ser veldig fancy ut, men (shh!) Det er bare fire ingredienser, og det tar mindre enn fem minutter å montere og stikke inn i fryseren. Det smaker dekadent, men fyllet er egentlig bare ristet kokosnøtt og vanilje gresk yoghurt. Topping med blåbær gjør dem til stjernen i showet.

38. Blåbær og mandel Chia frø firkanter

Den store mandelsmaken i disse søte rutene er det som gjør at de virkelig spretter. Seig havre ogchiafrøbetyr at disse stolpene er tøffete, deigne deilighetene - spesielt når de er varme. Topp med din favoritt nøttesmør for litt mer dekadens.

39. Swirled Blueberry Frozen Yogurt

Oppmerksomhet på frosne yoghurtelskere: Her er en ny måte å servere den gamle froyoen hjemme på. Lag lagret kjøpt frossen yoghurt med frosne blåbær og valnøtter og virvle sammen for å kombinere. (Ikke opptatt av butikk? Lag din egen hjemme!)

40. Blueberry Pie Frossen yoghurt

Hva gjør denne blåbær-vaniljen frossen yoghurt & blåbærpai? & Rdquo; Den smuldrede graham cracker topping, selvfølgelig. Kombinasjonen av crunchy topping med blåbær-tilført enkel sirup og kremaktig yoghurt imiterer rikpajfyllingog skarp skorpe.

41. Blåbær-oransje Icy Pops

Steke blåbærene og brett dem deretter til enkokosnøttkombinasjonen av fløte, vann og melk gjør disse tropiskepopsicleslys lilla med en pop av oransje glød. Hvis du ikke liker kokosnøtt, kan du prøve dette med din favoritt yoghurt.

42. Blueberry Greek Yogurt Truffles

Disse ser ut som trøfler du vil kjøpe i en fancy godteributikk, men de er egentlig bare laget med smeltet mørk sjokoladeflis, blåbærgresk yoghurt og usøtet kakaopulver. Det er mange antioksidanter der inne framørk sjokolade, men prøv å underkaste blåbær yoghurt med vanlig gresk yoghurt blandet med stekte blåbær for en enda sunnere godbit (og mer blåbærsmak med mindrebearbeidet sukker).

43. Stekt blåbær- og rabarberkrêpe

Fruktige versjoner av disse tynne pannekakene er en fantastisk lett dessert. Denne oppskriften bruker hvetemel i stedet for hvitt, og fyllet er laget av blåbær, rabarbra,kanelog kjære. Det er naturlig søtt på den beste måten.

44. Blåbær-banan terte

Når det gjelder dessert, vil & ldquo; terte & rdquo; betyr vanligvis massevis av tung fløte, melk og egg. Ikke så med denne sunne godbiten.Lin og vannbytt ut egget i mandelskorpen, og fyllet kan ikke være enklere (blåbær og bananer - det er det!) gjør fyllet.

Fire fem. Blåbær & iskrem & rdquo; Smørbrød

Vi elsker iskremsmørbrød laget av informasjonskapsler til dessert - det er som to desserter til prisen av en! I denne oppskriften er fyllet (mer av en sorbet enn en iskrem) laget med gresk yoghurt, litt tung fløte, frosne blåbær,sukkerog sitronsaft. Sjokolade-graham-kjeks fungerer som & ldquo; brød & rdquo; for denne kremete godbiten uten å tilsette for mange ekstra kalorier.

46. Tutti Frutti smuldre

Smuldringen på toppen av denne skomakeren er laget av rullet havre, valnøtter, speltmel og naturlig rørsukker. Du trenger ikke å pakke for mye tilsatt sukker i skorpen - det naturlige sukkeret fra blåbær, ananas,eple,og kirsebær gjør en god jobb med å smake på retten.

47. Oransje glaserte blåbærdoughnuts

Sunnere smultringerer alltid en gevinst, spesielt når de er fylt med friske blåbær. Hver av disse sitrusholdige herlighetene kommer inn på færre enn 100 kalorier. I tillegg blir de søtet med ingenting annet enn eplesaus. Tilsett en glasur med melis, melk, appelsinjuice og vanilje, så er du ferdig! Langt bedre enn å kjøre gjennom.

Drinker, smoothies og cocktailer

48. Superfoods Smoothie

Visst, blåbær er en av favorittene våresupermat, men vi er ikke imot å konsumere så mange som mulig i en kul drikke. Seks av ingrediensene i denne smoothien er supermat-godkjente supermatvarer (blåbær, gresk yoghurt,spinat,grønn te,granateple, ogingefærrot), garantert å gjøre det suntogdeilig drikke.

49. Basilikum og blåbær Vodka Soda

Å lage enkle sirup er en av de enkleste måtene å bli kreativ med cocktailer hjemme. Enkel sirup laget med fersk basilikum komplimenter søtere blåbærsirup perfekt. Vodka og brus holder dette forfriskende ogsunnerevarmt vær drikke.

femti. Blåbær-lavendel limonade

Selg denne limonaden ute på en solskinnsdag for 25 cent, og vi garanterer at du vil selge ut! Mens ferskpresset sitronade er perfekt på sin egen side, kommer ferske blåbær og lavendel sammen for endrikke som er aromatiskog litt annerledes.

51. Blåbær og Bourbon

Det blir ikke mye bedre enn bourbon, fersk sitronsaft, rotete blåbær og enkel sirup med et skvett seltzer. Blåbærene og den enkle sirupen gir akkurat det sødme.

52. Blåbær smoothie

Å forsterke en vanlig fruktsmoothie er lett å legge tilgoji-bær, chiafrø,kakao nibsog linfrø til den grunnleggende kombinasjonen av appelsinjuice, bananer, melk og blåbær. Bruk av frosne blåbær og bananer eliminerer behovet for is.

53. Blåbær Coconut Water Frosty

Vil du ha en superhydrerende smoothie? Denne tar barekokosnøttvann, is, frosne blåbær og sitronsaft.

54. Blueberry Lemonade Sangria

Væreforsiktigmed denne sangriaen - det vil avkjøle deg og tilfredsstille en søt tann så godt at du vil drikke 10 av dem! Prøv blåbærvodka i stedet for konjakk for å øke blåbærsmaken.

55. Blåbær Mint Agua Fresca

Hvis du trenger en drink for å kjøle deg ned uten alkohol, har vi ryggen. Smak på vannet ditt med friske blåbær, mynteblader, honning og sitronsaft. Når du smører blandingen på komfyren, forsterkes smakene. (Bare vær sikker på at du iser den før du hengir deg.)

56. Blåbær og ananas Mojito

Å legge blåbær og ananasbiter til en klassisk mojito setter enbærdeilig vri på en sommerfavoritt. (Beklager, vi måtte bruke ordspillet her inne et sted!)

Opprinnelig publisert juli 2013. Oppdatert april 2015.