Spise

Planteeter: 6 typer vegetariske dietter forklart

Finn Ut Antall Engel

Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon.Her er prosessen vår.

Et av menneskehetens største mysterier er Bermuda-trekanten. En annen er: 'Hva pokker spiser vegetarianere?' (Hint: Det er ikke bare salat.)

Enten du har prøvd å gå over til et plantebasert kosthold eller bare lurer på hva vennens nye diett betyr, er vi her for å fortelle deg hva som står på menyen.

Her er en oversikt over de seks hovedtypene av vegetariske dietter.

Paloma Rincon Studio / Getty Images

1. Fleksitær eller semivegetarisk

Spise: helkorn , grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter, noen ganger kjøtt
Hopp over: bearbeidet kjøtt, hurtigmat

En fleksitær (aka semivegetarisk ) er noen som ennå ikke har gått 100 prosent kjøttfritt. De spiser for det meste vegetarmat, men vil nyte kjøtt noen ganger. Hvis du ikke føler deg klar til å forplikte deg til en streng vegetarisk kosthold ennå, dette kan være et flott springbrett.

I motsetning til andre dietter, har en semivegetarisk diett sjelden mangel på næringsstoffer. I tillegg til, undersøkelser antyder at vegetariske livsstiler - inkludert flexitært kosthold - er assosiert med bedre hjertehelse! ️️

2. Pescatarian

Spise: fisk, sjømat, meieri, egg,helkorn, grønnsaker, frukt, belgfrukter
Hopp over: pattedyrkjøtt, fjærfe

Pescatarians spiser ikke rødt kjøtt eller fjærfe ... men de spiser fisk! De kan også velge å spise krepsdyr, bløtdyr eller annen sjømat. Noen pescatarians avholder seg ikke fra å spise egg eller andre biprodukter fra landdyr.

Det pescatariske dietten kan hjelpe deg med å holde næringsnivået i et sunt område. En diett rik på fisk kan være en god kilde til:

klarer ikke slutte å tenke på ham
  • omega 3 fettsyrer
  • vitamin B12
  • protein
  • kalsium

En annen bonus, ifølge noen forskning fra 2009 , er at denne dietten kan redusere risikoen for type 2 diabetes mer enn en diett som inkluderer kjøtt.

Husk: Å spise massevis av fisk (spesielt større arter) kan øke risikoen for kvikksølvforgiftning . Hvis du er preggo eller ammer, må du holde deg til lavere kvikksølvfisk som laks.

3. Makrobiotisk

Spise: fullkorn, sesongens grønnsaker, belgfrukter, nøtter, tang, vill fisk
Hopp over: kjøtt, fjærfe, bearbeidet mat

Denne dietten var hella populær i 70-tallet (og med god grunn!). Det makrobiotiske dietten er fremdeles æret for sine helsemessige fordeler.

Noen mennesker hevder at makrobiotisk er mer av en ~ livsstil ~ enn en diett, da den taler for kjemisk fri, organisk mat. Du spiser hovedsakelig mye vegansk mat og en og annen tallerken med fisk.

Et typisk makrobiotisk kosthold består av:

  • 30 prosent helkorn
  • 40 prosent sesongens grønnsaker
  • 20 prosent protein (helst grønnsaksbasert )
  • 10 prosent tang, nøtter eller andre frø

Profftips: Det makrobiotiske dietten utelukker kjøtt og meieriprodukter. Så du må kanskje fylle på jern, magnesium, kalsium og vitamin B12 kosttilskudd.

4. Lakto-ovo-vegetarisk

Spise: egg, meieriprodukter, fullkorn, grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter
Hopp over: kjøtt, fjærfe, fisk, sjømat

Når du tenker på vegetarianer, tenker du sannsynligvis på en lakto-ovo-vegetarisk . Dette er noen som ikke spiser kjøtt, fisk eller fjærfe, men som spiser melkeprodukter og egg.

Du kan også være en lakto-vegetarisk (å spise meieri men ikke egg) eller en ovo-vegetarianer (å spise egg, men ikke meieri).

Balanse er en viktig del av den lakto-ovo-vegetariske livsstilen. For å kompensere for det manglende kjøttet, må du sørge for at kostholdet ditt er fullt av:

  • jern: grønnsaker, tofu , tempeh
  • Vitamin d: berikede frokostblandinger, melk
  • protein : Jeg er produkter, bønner , meieriprodukter, egg
  • vitamin B12 : ernæringsgjær, egg, berikede matvarer

5. Vegansk

Spise: plantebasert mat (fullkorn, grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter)
Hopp over: noen animalske produkter eller biprodukter (som honning, meieri og gelatin)

I motsetning til lakto-ovo-vegetarianere, veganere ikke spisnoenanimalske produkter. Dette inkluderer animalske biprodukter som gelatin og honning.

Uttrykket 'vegan' refererer vanligvis til mer enn en persons diett. EN vegansk livsstil betyr også at du ikke kjøper klær laget av animalske produkter (som lær, silke og ull) eller skjønnhetsprodukter med ingredienser som kommer fra dyr (som bivoks).

Undersøkelser antyder at et vegansk kosthold kan ha flere helsemessige fordeler, inkludert:

nye sexstillinger for å krydre et ekteskap
  • redusert risiko av hjertesykdom
  • redusert risiko av visse kreftformer
  • potensielt lavere blodsukkernivå
  • mulig vekttap

PSA: Sørg for at du får næringsstoffene du trenger. Spis mye mat med mye jern, Vitamin d. , kalsium og B12. Du kan også velge å ta veganske vitamintilskudd .

6. Rå veganer

Spise: rå plantebasert mat
Hopp over: eventuelle animalske biprodukter og vegansk mat oppvarmet over 115 grader Fahrenheit

Denne dietten er begrensende AF, men noen sverger til den. Du kan bare spise vegansk matvarer som ikke har blitt oppvarmet over 115 ° F. Tanken er at frukt og grønnsaker har mer næringsverdi når rå enn når det er kokt.

Generelt sett en rå vegansk kosthold betraktes som trygt. Men det kan være vanskelig å få i seg nok kalorier når du spiser på denne måten, så du kan ha problemer med å opprettholde en sunn vekt .

Husk at rå frukt og grønnsaker kan være skadelige bakterie . Å unngå matforgiftning , må du vaske dem før du spiser.

Denne dietten kommer også med en høyere risiko for mangel på flere næringsstoffer, inkludert:

Bunnlinjen

Det er mange grunner til #GoVeg. Enten du vil være sunnere, du vil hjelpe planeten, eller du synes å spise kjøtt er grusomt, det er nok av vegvennlige dietter å prøve. Det kan ta litt prøving og feiling, men til slutt vil du finne den beste balansen for kosthold og livsstil.