Finn Ut Antall Engel
Du finner ikke mayo-shaming her. Majones fortjener høy ros for å gjøre smørbrød, salater, dressinger, sauser og til og med bakevarer mer deilig. Men hei! Noen ganger du trenger bare en pause .
Og når den tiden kommer, er det tilfredsstillende mayo-erstatninger i overflod. Å finne din soulmate-spredning avhenger av hvor det går (kalkun og ostesmørbrød? Tunfisk salat? Sjokoladekake?! ). Her er syv delish mayo-alternativer og de beste måtene å bruke dem på.
Vanlig gresk yoghurt
Mai kamp: ****
Gresk yoghurt har en tøff, kremaktig smak og tykk, spredbar konsistens det gjør det til en ganske nær kamp for mayo. Det er nøyaktig hva du vil hjelpe trekk en sandwich sammen . Bare & lsquo; gurt er litt mindre gloppy og gir deg et ekstra skudd med protein. Hyggelig!
Gresk yoghurt fungerer som en mayo-erstatning til tunfisk, kylling, egg, pasta eller potetsalat også. Du kan bytt ut hele mayoen hvis du er klar for en stor forandring eller begynner med halfsies og tar det sakte.
unisex klesmerker
Du kan til og med bruke den som mayo-erstatning for baking. Du får den samme rike, fuktige konsistensen, og yoghurtens tang vil gi deg en øm tekstur akkurat som eddiken i mayoen.
Bare vær sikker på at du holder deg til vanlig gresk yoghurt - tingene med vanilje- eller jordbærsmak vil ikke fungere. Og selv om det ikke er noen regel om at du må bruke gresk yoghurt med full fett, vil den ruten definitivt gi deg mer kremaktig i forhold til lite fett eller fettfritt.
Vegansk mai
Mai kamp: ****
Det er ikke det samme som mayo, men det er ganske forbannet, og du kan bruke det om hverandre hvor du vil bruke de virkelige tingene. Begge har en olje (vanligvis soyabønner, raps eller oliven). Men i stedet for å bruke eggeplomme som emulgator, vegansk mayo stoler på ingredienser som aquafaba , soyaprotein, eller erteprotein for å få den piskede, kremete konsistensen.
Akkurat som vanlige mayoer, har forskjellige veganske mayo-merker litt forskjellige ingredienser og smaker. Det er verdt å prøve noen forskjellige typer for å finne din personlige favoritt, men du kan virkelig ikke gå galt med Følg hjertet ditt Original Vegenaise .
Silketofu
Kan matche: ***
Bruk & lsquo; fu som en mayo-erstatning i dressinger, sauser eller til og med bakevarer. Det blander seg ultra-kremaktig og glatt, slik at du får en nær tekstur som samsvarer med den faktiske mayoen. Siden tofu er ganske kjedelig, vil du kanskje støte på ting i smakavdelingen . For å komme nærmere den virkelige tingen, prøv å legge til et snev av sitronsaft eller eplecidereddik , et lite salt, og til og med en klype sukker etter smak.
Cashew krem
Kan matche: ***
Hva får du når du suger rå cashewnøtter over natten og deretter blande dem med vann til de er glatte? Et tykt pålegg som er rikt, kremaktig og litt søtt - akkurat som mayo! Cashew krem er topper i alt fra sandwicher til salater til kremete dressinger til bakevarer. Og i likhet med silketofu, betyr blankprofilens smaksprofil at du kan turbolade den med ingredienser som eddik, sitronsaft eller hvitløk.
hvordan gjøre håret grått raskere
Når det gjelder hvordan du faktisk klarer det? Hver cashewkremelsker har sin oppskrift. Sjansen er stor for at du finner den som får hjertet til å synge når du kommer inn på kjøkkenet og eksperimenterer. Men å bruke et forhold mellom 2 og 1 cashewnøtter til vann (tenk 1 kopp rå cashewnøtter og 1/2 kopp vann) er et godt utgangspunkt.
Avokado
Kan matche: **
Den har den rike, litt fet konsistensen som mayo gjør så bra. Men i motsetning til Hellmans eller Duke, er det fylt med hjertesunt fett og litt fiber .
Du kan mos moden avokado og bruk den som spredning til smørbrød. Eller bland det opp med vanlig yoghurt for å lage en kremaktig dressing til enhver salat. Hvis du går på dressingsruten, kan du prøve å lage dressingen rett før du spiser, og legge til en sunn klem av sitron eller limesaft.
Avo blir en stygg nyanse av brunt når den sitter for lenge, men sitrusjuicen kan hjelpe den å holde seg grønn litt lenger.
hvordan koble opp på en fest
Oliven olje
Kan matche: **
Nei, det vil ikke fungere som smørbrød. Men du kan helt lage en olivenoljebasert vinaigrette til tunfisk, kylling, pasta eller potetsalater . (Kokker på steder som Italia og Frankrike gjør det hele tiden!) Hvis du trenger litt ekstra tang, kan du prøve å blande inn litt kapers. eller sylteagurk .
Oliven olje kan også være en god erstatning for mayo i baking - det gir deg den samme rike, fuktige konsistensen. Men siden det mangler tangfaktoren til subs som gresk yoghurt, vil du kanskje prøve å legge til et skvett eplecidereddik for å etterligne eddiken i mayoen.
Hummus
Kan matche: *
Er det akkurat som mayo? La oss ikke lure oss selv. Men kikerter og tahini pålegg har en nøtteaktig, smakfull smak som det er verdt å sette pris på i seg selv pluss protein og fiber for å holde deg mett. Du kan ikke gå galt smøre den på en sandwich , eller til og med tynne den med vann for å lage en kremet dressing eller saus. Bare ikke, bake ikke med det.
