Finn Ut Antall Engel
Hvis du har levd i det siste, har du plukket opp det faktum at gresk yoghurt er populær. Hos Greatist tror vi denne stjernen er velfortjent.
Vi vurderer de sarte tingene asupermattakket være det høye proteinet ogprobiotiskinnhold. Men ærlig talt kjeder vi oss med den samme gamle greske yoghurt og granola-kombinasjonen, vår frokost siden for alltid.
Så vi har avrundet 40 sunne oppskrifter fra hele nettet som bruker gresk yoghurt for å øke helsemessige fordeler av favorittmatene våre.
Uansett om det er hovedingrediensen i en smoothie eller en dukkert, som gir mindre sunne ingredienser i en salatdressing, eller tilfører essensiell syre i bakevarer og desserter, er gresk yoghurt velkommen på bordet vårt når som helst på dagen.
Gresk yoghurt smoothies
1. Berry medley smoothie
Med blåbær og bringebær , dette er et kraftverk for sunn sipping. Den hemmelige ingrediensen er hemmelig fordi du ikke vil legge merke til den, men den er der (havre!).
2. Gresk yoghurtgrønn smoothie
Agurk, pære og kiwi gir søte smaker til denne smoothien, som får sin grønne farge fra friskspinatog baby kale.
4. Gresk yoghurtkaffe smoothie
Gjør koffeinpausen din til en sunnere opplevelse med denne kalde bryggen.
Dips og tzatziki
5. Grønnkål, spinat og artisjokkdyp med gresk yoghurt
Denne deilige artisjokkdypen er allerede så full av grønnsaker at vi er fristet til å foreslå å spise den med en skje. Supermatkålog spinat kombineres med gulrøtter, rødløk, artisjokkhjerter og hvitløk i en solid gresk yoghurtbase.
6. Gresk yoghurt tzatziki
Dette er den eneste tzatziki-oppskriften du noen gang trenger, og når du har laget den noen ganger, trenger du heller ikke denne oppskriften. Trikset her er å presse overflødig fuktighet fra de revede kukene (lagre saften - den er deilig i en cocktail).
Dette er en tykkere (i stedet for supper) yoghurt-agurksaus. Med hvitløk, sitron og fersk mynte synger smakene.
7. Chocolate chocolate chip yoghurt dip
Yup, du leste riktig: Denne fruktdypen er full av kremaktig, sjokoladeaktig (men fortsatt relativt lite sukker) takket være usøtet kakaopulver, en liten håndfull sjokoladeflis, vaniljeekstrakt, bare 1 ss lønnesirup, og ( selvfølgelig) gresk yoghurt.
8. Kremet avokado-yoghurtdipp
Guacamole, møt gresk yoghurt. Denne kremete, herlige dukkert er full av protein, sunt fett (takket være vår favoritt supermat,avokado), hvitløk og masse smakfulle krydder, inkludert koriander, limesaft og spidskommen.
9. Apple dip
Dypp epleskiver i denne peanøttsmørsmakede greske yoghurten med tilsetninger av honning ogkanel. Det kvalifiserer nesten som dessert.
Gresk yoghurtkylling
10. Skinny gresk yoghurtkylling
Denne kyllingen som smelter i munnen, kan ikke være enklere. Kyllingbryst er belagt i en blanding av gresk yoghurt og parm og bakt. De enkle krydderne (hvitløkspulver, salt og pepper) må bare drysses over.
11. Gresk yoghurtbakt sitronkylling
Stek opp noen benfrie kyllingebryster i en sitronyoghurt og panko-belegg. Topp dem med en sitronskive mens de koker.
12. Yoghurtmarinert kyllingkebab med Aleppo pepper
Yoghurt har en ømme effekt på kyllingen, noe som gjør disse grillede kyllingkebabene mektige velsmakende. Spesielt siden marinaden er krydret med sitron, olivenolje og Aleppo pepper.
13. Gresk yoghurtkyllingsalat
Denne sunnere ta på kyllingsalat erstatter mayo med gresk yoghurt og legger til en hel haug med produkter (selleri, druer og epler) for et vitamin spark. Et dryss avvalnøttertilfører noe sunt fett.
Spis salaten alene eller rull den opp i en hel hvetetortilla for en mer mettende lunsj.
14. Cheesy kylling quesadillas
For en sunnere ta på deg sprø-kremete quesadillas, bytt inn helvete-tortillas, en haug med grønnsaker og litt spisskummen. Topp med salsa og gresk yoghurt i stedet for rømme. Ah, det er lunsjtid.
Frokost
15. Greske yoghurtpannekaker
Disse pannekakene er ikke bare yummy, de er også fylt med protein og antioksidantrikeblåbær. For å øke helseeffekten enda mer, erstatt hele hvetemel.
16. Frokost bær enchiladas
Fyll en varm helvetetortilla med heftige skjeer bær og gresk yoghurt og dryss på supermatkanel. Deretter topp medmandlerfor en skvett protein, sunt fett og fiber.
17. Skandinaviske egg Benedict med yoghurtsaus
Forskning antyder at enproteinrik frokosthar fordeler, og dette måltidet leverer mange av dem.
Laks og posjert egg venter på sin skjebne på en engelsk hvetemuffin. Men først blir de kvalt i en sunnere (smørfri) versjon av hollandaisesaus som bruker gresk yoghurt.
Gresk yoghurt-forretter
18. Pasta med courgette, tomater og kremaktig sitron-yoghurtsaus
Denne fargerike bolle med pasta bruker full hvete linguine, proteinrik gresk yoghurt og solide doser av courgette, tomater oghvitløk, som inneholder vitamin C og B-6 og mangan.
19. Brokkoli-cheddar to ganger bakt poteter med gresk yoghurt
Ta en vanlig olbakt potet i en tilstand av ostelig deilighet. Gresk yoghurt er et sunnere alternativ til rømme, selvfølgelig. To kopperbrokkolibidrar med fiber, vitamin C og folat. Og cheddarost får den til å smake gooooood.
20. Sunn mac og ost
Denne lettere ta på en barndomsklassiker bruker hel hvete makaroni, en haug med løk og hvitløk og krydretkajennepepper, som inneholder en forbindelse som kan bidra til å øke stoffskiftet.
Dette krever mye mindre ost enn den tradisjonelle versjonen, men den smaker fortsatt rikelig kremaktig takket være vår kjære venn, gresk yoghurt. Vi bytter inn helmelkost og yoghurt for de fettfattige versjonene som kreves her.
21. Stekt aubergine og tomater med pikante agurker og yoghurt
Denne fancy, fargerike tallerkenen er full av gode ingredienser, inkludert eggplanter, kirsebærtomater, agurker, sjalottløk, olivenolje, gresk yoghurt, rosmarin og pinjekjerner. Det er lett, men hjertelig nok til en mettende lunsj.
22. Fylte drueblader
Disse skjønnhetene er bemerkelsesverdig enkle (forutsatt at du vet hvor du skal få litt malt geitekjøtt ... ja, fortsett og erstatt lam, svinekjøtt eller kylling). Kok kjøttet med løk, hvitløk, søt mais og rød pepper saus og pakk dem opp i drueblader.
Hvis du ikke dyrker druer slik denne bloggeren gjør, sjekk den internasjonale midtgangen i supermarkedet for syltede drueblader i krukker.
23. Ristet auberginsalat med safran yoghurt
Vi kunne ikke finne noe galt med denne oppskriften hvis vi prøvde. Stekt aubergine er toppet med en kremet safran saus, basilikum og pinjekjerner. De er alle gode med oss.
24. Biffsalat med gressløk-yoghurtdressing
Denne solide salaten ber gresk yoghurt, sitronsaft og en liten bit mayo for å lage en lett, smakfull dressing som utfyller den grillede biffens rike smak.
Supper og sider
25. Hvitløk-yoghurt potetmos
Denne sunnere maten på total komfort bruker bare 2 ss smør og får resten av proteinet og (sunt) fett fra gresk yoghurt og olivenolje. Hvitløk, havsalt og ferskt svart pepper er krydder på stedet.
26. Kremet tomatbyggsuppe
Dette hjertelige lykopen -rik vegetarisk suppe bringer tilbake minner fra barndommen. Vi innrømmer at vi vokste opp på hermetiske supper, men nå som vi er voksne (eller maskerer som dem), vet vi hvor enkelt det er å lage tomatsuppe fra bunnen av.
Her bytter gresk yoghurt inn mot krem. Perfekt sammen med en grillet ostesmørbrød.
27. Butternut squash suppe
Denne kremete, smakfulle suppen med lite sukker er fylt med råvarer (selleri, squash, purre og sjalottløk) og krydder (hvitløk, sort pepper, limejuice og koriander). En kvart kopp gresk yoghurt tilfører protein og en jevn tekstur.
28. Kremet most blomkål
Det ser ut som potetmos, men ikke la deg lure - det er detblomkål. Når du moser den opp med gresk yoghurt, litt smør og ost og litt hvitløk, sjalottløk og løk, kan du bare tro at de er taters.
Salater og dressinger
29. Krydret tunfisk salat med gresk yoghurt
Du har blitt advart: denne oppskriften betyrkrydret. Tre ss syltede jalapeños skreller opp varmen mens tunfisk og gresk yoghurt tilfører en haug med protein og salt, pepper og hakket løk gir smaken.
30. Kremet lettere makaronisalat
Overraskelse! Denne sunnere ta på makaronisalat bytter nesten hele mayoen for gresk yoghurt. Selleri og reddiker gir lett knase og smak, og hardkokte egg tilfører protein.
For et sunnere alternativ, erstatt fullkornsmakaroni. Vi har vært kjent for å tilsette kikærter i denne salaten.
31. Sitronstekt potetsalat
Når vi snakker om å gjøre om klassiske potluck-retter: Denne lette, sitrusholdige potetsalaten bruker gresk yoghurt, olivenolje og fersk mynte for å gi lyse smaker og krem. Vi lover at du ikke går glipp av mayoen.
32. Agurk, fennikel og stekt potetsalat med persille yoghurt
Ta en titt på dette Middelhavet ta på en klassisk potetsalat med mange friske grønnsaker - som grønne bønner, selleri, agurk, rødløk og fennikel - for å balansere de stekte potetene. Det hele er kledd i en sitron saus fylt med persille .
Dessert og baking
33. Sitronterte med rosmarinskorpe
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Lemon20Tart_604.jpg]
Dette er en spesiell terte. Den enkle spelt melskorpen er fylt med rosmarin og fylt med en lett, sitrusaktig, søt-terte gresk yoghurt vaniljesaus. Terten er bakt og settes deretter i kjøleskapet og serveres kald.
34. Bakte pærer med lønngresk yoghurt og granola
Denne lille retten får sin søthet fra pærer,epler, og en skvett honning oglønnesirup. Legg til gresk yoghurt, en halv kopp granola og et dryss med hakkede valnøtter, så får du en “dessert” som passer til frokosten.
35. Hjemmelaget frossen gresk yoghurt
Lag din egen frossen yoghurt? Vi er inne. Vi elsker et morsomt matlagingsprosjekt. For denne trenger du en iskremprodusent. Og gjør deg klar til å lage en italiensk marengs - det er den der du slår en strøm med kokende sirup i stivpisket eggehvite.
Denne saftige, luftige marengsen blandes med vår greske yoghurt, og så gjør iskremprodusenten sine ting.
36. Gresk yoghurt brulee
Denne vakre desserten for to er enkel og morsom. Bare drypp honning og dryss sukker over gresk yoghurt. Nå skyter du opp kjøkkenblåseren og forvandler søtningsmidlene til glitrende karamellisert godhet.
Pynt med mandler og frisk frukt.
37. Gresk yoghurtostkake
Vi tør deg se på bildet for denne oppskriften uten å spytte. Når du ser hvor deilig det ser ut, kan du bli overrasket over å høre at den ikke er laget med ost i det hele tatt.
Fyllet er en blanding av gresk yoghurt og tofu (!), Smaksatt med sitronsaft, vaniljeekstrakt og et naturlig søtningsmiddel som honning eller lønnesirup. Og fyllet holder lett sammen ved hjelp av maisstivelse eller pilrotmel.
For en kremaktig, proteinrik, herlig dessert.
38. Gresk yoghurtfrosting
Denne sunnere oppgaven med frosting kaster smøret ut av vinduet. Gresk yoghurts pittige godhet blir mykt av en halv kopp melis, for en mye mindre sukkerholdig (men likevel deilig) frosting.
Fortykningsmidlet her er gelatin, men prøv agar-agar hvis du leter etter en plantebasert produkt.
tegn på at han ønsker et seriøst forhold til deg
39. Gresk yoghurtmiddagsruller
Disse luftige rullene er laget med hel hvetemel og bare et snev av honning eller agave. Gresk yoghurt erstatter melk og bidrar til å skape den lette teksturen.
40. Greske yoghurtkjeks
Så mye som vi elsker kjeks - og å lage dem - har vi en tendens til å vike unna fordi de fleste stoler på smør eller krem. Disse deilige kjeksene er tilbake på kjøkkenet vårt takket være gresk yoghurt. Spis dem varme, rett fra ovnen.
For å få en sunnere ta, bytt allsidig mel mot full hvete.
Bunnlinjen
Proteinrik gresk yoghurt er full av lyse, pittige, sure smaker og har legendariske helsemessige fordeler. Det er en fantastisk ingrediens til hvert måltid. Hold en kvart eller to i kjøleskapet, så er du klar når sulten rammer.
