De 13 grunnleggende smakskombinasjonene som gjør enhver matsmak fantastisk

Matlaging uten enoppskrifter sluttspillet når det gjelder å eliminere middagsstress. Hvor flott ville det være å komme hjem og vite nøyaktig hvilke flasker du skal trekke fra stativet du skal lagekyllingbrystkrydret, meksikansk eller hvilken som helst smak du ønsker den kvelden?

Vel, vi gjør det så enkelt for deg - selv om du bare begynner å lage mat. Diagrammet nedenfor inneholder 13 fantastiske kombinasjoner som er så allsidige at de nesten alle kan fungere som en saus, en dukkert eller en salatdressing (når den blir rørt i din grunnleggende olje- og eddikblanding), og serveres på alle grønnsaker, proteiner (biff, tofu) , laks) eller karbohydrat (pasta, bønner, quinoa, du heter det).

Bruk så mye av hver ingrediens som du foretrekker, selv om vi foreslår å stole på basen med bare en liten smakforsterker. Hvis du ikke har alle de tre ingrediensene innen fingertuppene, trenger du ikke bekymre deg; en eller to av dem vil forbedre middagen din, og i de fleste tilfeller kan smaksforsterkeren utelates og la de to andre skinne. Improvisere gjerne og tilsett flere ingredienser eller erstatt en eller to når du blir mer komfortabel. Husk at når det gjelder matlaging, følg alltid tarmen.