Finn Ut Antall Engel
Klar til å komme inn på hjemmekonservering moro? Eller kanskje skredet med hjemmelaget kuk fra hagen din har deg i en skikkelig sylteagurk. Uansett… hjemmelagde sylteagurk til redning!
Å lage kjøleskapspikler er superenkelt og super tilfredsstillende, og resultatet er vel, dill-icious.
Så stol på oss på dette: Dukan sylteagurkat! Gå til din kjøkken raskt, for her er oppskriften vår på enkle garlicky-dill kjøleskap.
hank baskett høyde
Duet Postscriptum / Stocksy United
tekst en jente
Veibeskrivelse
- Forbered produktene. Vask agurker og dillkvister. Skjær agurkene i formene du vil ha. Du kan bruke en rynkekutter eller en kniv hvis du vil ha syltetøyflis eller kutte agurkene på langs i kvart eller åttende hvis du vil ha spyd. Hvis du bestemmer deg for spyd, må du kanskje trimme dem litt for å sikre at de passer i krukken (e).
- Monter saltlake. I en blandeskål kombinerer du vann, eddik og syltet salt og bland godt. Sylting av salt er superfint. Så det skal lett oppløses i din saltlake . Sett dette til side kort.
- Pakk krukken (e). Pak de preppede agurkene i en eller to halvliter krukke (s), nest deretter to dildkvister og to fedd hvitløk (hel) i krukken (e).
Forsikre deg om at de alle er sammen med hverandre. Hell deretter saltlaken i krukken (e) - sørg for å senke innholdet i krukken (e) med saltlaken helt.
Du kan ha noen ekstra forsiktighet rest, avhengig av hvor mange kukes du hadde, hvordan du skivet dem og hvor tett du pakket glasset ditt. Sett lokket på glasset (e) og legg de preppede agurkene i kjøleskapet for å kjøle seg ned. - La dem sitte. Du kan begynne å spise sylteagurkene dine etter minst 1 time i kjøleskapet. Men jo lenger de sitter, jo mer smakfulle blir de. Du kan beholde dem i kjøleskap i opptil 3 uker, men det virkelige spørsmålet er - vil de vare så lenge?
Andre smaker å prøve
Vil du eksperimentere? Slik kan du blande kjøleskap med andre smakskombiner:
Brød og smør
Noen liker det søtt! For å lage brød og smør pickles, nix hvitløk og erstatt dill med ca 2 kopper hvitt sukker. Legg deretter til en smattering av sennepsfrø . Du må varme opp saltlaken i en gryte for å smelte sukkeret før du heller det over kukene.
Brann og is (aka sweet-hots)
Sweet-hots, eller hvordan Mark Wahlberg sier 'kjære', er både søte og krydret . I likhet med brød og smør, må du kaste dill og erstatte den med 2 kopper hvitt sukker. I dette tilfellet vil du også legge til pepper juice og rød pepper flak. Hvor mye er helt opp til deg - deg kjenner grensene dine . Igjen, sørg for å varme opp saltlaken for å smelte sukkeret.
tegn på at han ikke vil gifte seg med deg lenger
Krydret
Og hvis du som det brann og kunne ikke bry seg mindre om 'isen', bare legg til så mye pepperjuice eller rød pepper flak som dinvarmblodet hjerteønsker til den grunnleggende dilloppskriften ovenfor.
Kosher
Vi har gode nyheter! Det er bare en ting du trenger å gjøre for å sikre at disse kjøleskapspekene er like nær en tradisjonell kosher sylteagurk som et kjøleskap sylteagurk kan få: Erstatt syltet salt med kosher salt. Du kan trenge omtrent 50 prosent mer kosher salt enn syltet salt, og du må varme opp saltlaken for å få større saltkorn til å oppløses. Boom. Ferdig!
Lag din egen
Hvis du følger dette en grunnleggende regel , kan du lage nye syltede smaker etter eget ønske ved å bruke alle slags grønnsaker, urter , og krydder . Regelen:Aldrireduser mengden eller forholdet mellom syre i oppskriften (i dette tilfellet eddik). Pickles må være i riktig syre for å motvirke bakterievekst . Så å holde nok syre i oppskriften er nøkkelen. Annet enn det, ha det gøy!
tl; dr
Picklin er ikke lett ... Å vent, det helt klart er. Hvis du har noen få agurker og noen få minutter, kan du piske opp din helt egen serie hjemmelaget kjøleskapspurker for å lyse opp surt humør.
