Hvordan vaske grønnsaker og frukt som en sjef

Du bør absolutt rense frukt og grønnsaker før du spiser dem. Ved å gjøre dette unngår du ubehag som matforgiftning.

FYI:I følge FDA, nær 48 millioner mennesker får matforgiftning hvert år, ofte et resultat av forurenset frukt og grønnsaker.

Å være preggo , eller å ha barn under 5 år øker risikoen for å få matforgiftning.

Mammamaart / Getty Images

Fungerer spesielle rengjøringsmidler?

Eksperter for mattrygghet anbefaler at du holder deg til vanlig vann når du rengjør frukt og grønnsaker, som det er ingen bevis at kommersielle rengjøringsmidler er mer effektive for å fjerne bakterier eller pesticidrester.

anthony hopkins wiki

Rengjør grønnsakene dine med kjemikalier som blekemiddel er også en farlig idé, da inntak av rengjøringskjemikalier kan være dødelig - så vær så snill, ikke gjør det!

Litt forskning antyder at nøytralt elektrolysert vann kan være mer effektivt for å fjerne visse stoffer, men den generelle avtalen er at vanlig olje springvann Vil gjøre.

Hvordan vaske grønnsaker og frukt

Her er det noe Tips å bli en proff ved å vaske frukt og grønnsaker. Rull trinnene!

• Velg smart. Når du kjøper dagligvarer , prøv å plukke frukt som ikke er blåmerket eller skadet, og hvis du bruker forhåndskutte gjenstander - som poser med salat - sørg for at de ble nedkjølt i butikken og at de holder seg kalde under transport til hjemmet ditt.
• Vask rett før du spiser. Vask før oppbevaring, kan skape en lekeplass for bakterier, og vi vil ikke ha det!
• Vask hendene dine. I tillegg vaske hendene med såpe og vann før du håndterer råvarer, må du sørge for at kjøkkenutstyr og overflater du bruker til å lage mat er også skinnende rent.
• Ta det råtne ut. Før du vasker frukten og grønnsakene, må du kutte bort skadede eller sårede områder.
• Vask før peeling. Høres kontraintuitivt ut, men selv om du har å gjøre med en frukt eller veggie som skal skrelles, bør du fortsatt vaske den før du skreller den. På denne måten unngår du bakterie fra å komme inn i kjøttet.
• Tørk den ut. Avslutt med å tørke grønnsaker og frukt med en ren klut eller papirhåndkle for å fjerne eventuelle dvelende bakterier.

La oss komme inn i deets om hvordan man vasker forskjellige typer frukt og grønnsaker.

• Tykkhudede grønnsaker. Hvis du har å gjøre med produkter med fastere skinn som epler og appelsiner, eller rotgrønnsaker som poteter og gulrøtter, begynn med å børste dem med en ren børste for bedre å fjerne smuss eller rester.

• Grønne grønnsaker. Når du forbereder bladgrønnsaker som spinat , salat, purre og rosenkål , vil du fjerne eventuelle blåmerke eller fuktige seksjoner, og deretter legge dem i en bolle med kaldt vann i noen minutter, tømme, skyll og tørke.
• Delikate bær. Til bær eller annen delikat frukt, må du legge dem under rennende vann og deretter bruke fingrene forsiktig til å fjerne rester.

Vanlige spørsmål om vask av frukt og grønnsaker

La oss skille fakta fra BS.

Spørsmål: Kan jeg vaske grønnsaker og frukt med eddik?

A: Det er ingen bevis at eddik er mer effektivt enn vann til rengjøringsprodukter. I tillegg kan det etterlate harde avsetninger på mat, så bare pass.

Spørsmål: Kan jeg vaske grønnsaker og frukt med natron?

TIL: Litt forskning foreslår at rengjøring av frukt og grønnsaker med natron kan bidra til å fjerne visse stoffer. Eksperter er likevel enige om at det å holde seg til vann er mer enn tilstrekkelig.

Spørsmål: Må jeg vaske økologiske grønnsaker og frukt også?

Svar: Økologiske gårder følger streng USDA forskrifter , men det betyr ikke at du bør hoppe over å vaske den. Selv økologiske bønder kan ikke garantere at produktene deres ikke blir forurenset med bakterier (hallo kompost) mens de er i bakken eller under transport til kjøkkenbordet ditt.

Spørsmål: Må jeg skrelle alle grønnsaker med skinn?

Svar: Nei, men en produsentbørste kan være nyttig for å vaske de tøffe grønnsakene mer effektivt.

Spørsmål: Kan jeg skrelle grønnsaker og frukt uten å vaske dem først?

er det galt å elske fetteren din

A: Ikke den beste ideen. Hvis du skreller produktene dine, bør du vaske dem først for å unngå å overføre bakterier fra utsiden til innsiden mens du skreller.

tl; dr

Å vaske frukt og grønnsaker før du spiser dem er solid hygiene mål at du ikke bør overse. Du trenger ikke en fancy rengjøringsmiddel for å gjøre det, vann er mer enn nok. Bare bruk de enkle vasketrinnene ovenfor og rengjør de grønnsakene!