Finn Ut Antall Engel
Det er ikke så mange ting i livet som er sikre. Men en ting vi kan være ganske sikre på er at alle elsker taco. Hvordan kan du ikke? De er bare sprø skall av yum med ting inni.
Og hvem elsker ikke nam og sånn?
Nicholas Roberts / Stocksy United
Dette er vel og bra. Men hva skjer når du går kjøttfritt og ikke kan grave i tradisjonell carne asada, chorizo eller carnitas som vanligvis fyller opp en tortilla? Stå til side, tvilere. Vi er i ferd med å fylle deg med grønnsaker.
Fra riced blomkål og forkullede rosenkål til marinert tofu og smuldrede valnøtter, sørger disse helt plantebaserte ideene for at planteetere aldri trenger å gå glipp av Taco tirsdag igjen.
Rett opp veggie taco
1. Veganske taco med quinoa og linser
Foto: Midwest Foodie
Quinoa er sjef. Linser er sjef. Når de kombineres (inne i en taco, overalt), kan du forvente massevis av karbohydrater av høy kvalitet og en imponerende levering av plantebasert protein.
For et enda mer balansert måltid, topp tacoene med rikelig med hakkede grønnsaker.
Vi bør alle bøye oss for quinoa, en overlegen styrke i universet. Oppdag disse 50 kreative måter å bearbeide det til måltider.
to. Enkle veggie taco
Foto: Eat Love Namaste
Navnet sier alt: Med pantry-stift krydder og super-tilpassbare pålegg, tar disse grønnsakssentriske tacoene hele 15 minutter å sette sammen.
Tacokveld kan skje selv på de travleste kveldene. Taco tirsdag? Pfffft. Mer som Taco ALLTHETIMESday.
Pokker - noen elendige trenger ikke engang et skall .
3. Veganske taco med refried cannellini bønner og asparges
Foto: Eat Love Eat
I stedet for hermetiske refried bønner, som ofte kan inneholde smult og faktisk ikke er veganer, lager denne oppskriften en hjemmelaget versjon med lett krydret moste cannellini.
Spred det mashede kunstverket på tortillas for å få et kremaktig supplement til den skarpe sauterte aspargesen og syrlig syltet løk.
Bønner! Sett bønner i alt! I det minste 29 ting til .
kyla kennedy 2016
Fire. Honning lime svart bønne søtpotet taco
Foto: JoyFoodSunshine
En kombinasjon av svarte bønner og søte poteter gir utrolig mettende og høy fiber taco Og en søt og sart honning, lime og koriander saus løfter smaken og sørger for at taco ikke føles for tung.
Flere bønner, sier du? OK,flott.
5. Stekt blomkål og fajita veggie taco
Foto: M elsker M
En dusting av chilipulver, paprika og spidskommen forvandler blomkål fra blide hvite blomster til det krydrede stekte fyllet for disse fargerike tacoene. Paprika paprika i chipotle pasta og strimlet kål tilfører enda sprøere veggie kraft.
Hvis du har lyst til å starte dagen med dristige meksikanske smaker, har vi det frokostoppskrifter for deg.
6. Vegansk grill sopp elendige
Foto: Blissful Basil
Bruk grillsaus, paprika og hvitløk på sopp, og du får en taco-fylling så kjøttfull at den til og med kan lure altetende.
Disse er spesielt godt egnet for de som leter etter et plantebasert kosthold eller for å servere en venn som bare ikke kan forestille seg et måltid uten kjøtt.
Det er mye mer vegansk komfortmat der ute som gjør overgangen lettere.
7. Panko bakt avokadotaco
Foto: Minimalistisk Baker
Avokado lever vanligvis i guac på toppen av taco, men denne oppskriften gjør alt urolig ved å sette detinnsidentaco i stedet. Yikes. Du vet ikke hvilken vei som er oppe etter å ha spist dette - men duvilNyt det.
Avokadoskivene er panko-panert og bakt til sprø på utsiden og smøraktig på innsiden.
Disse tacoene kan bli ditt nye favorittfartøy for avokado-levering. Men i tilfelle du egentlig bare har lyst til å pulverisere en avokado, er det her 26 måter å guac-ify dem .
8. Blomkål valnøtt taco
Foto: Laura Lea balansert
Er du syk av å fylle tacoene dine med bønner? Prøv denne blandingen av valnøtter, sopp og blomkål i stedet. Hvis det høres bisart ut, spis det til det blir din nye normal - det er rett og slett fantastisk.
Krydret med en hjemmelaget taco-krydderblanding og pulsert til en kjøttdeig som konsistens, denne taco-fyllingen er en smakfull måte å få litt proteiner og sunne fettstoffer .
9. Sukkerroer og søtpoteter faller ned
Foto: Kan jeg få den oppskriften?
Rødbeter og ... poteter?
Disse solide tacoene får frem det beste fra naturens høstkolleksjon, med ristede rødbeter og poteter som gir søtheten og Granny Smith-eplene gir en tertekant.
Solsikkefrø gir en morsom knasefaktor, og avokado bidrar til deres karakteristiske krem. Det er en virvelvind av tekstur og smak som sikkert vil glede selv den mest kresne veganske foodie.
Se! Her er 45 andre ting du kan gjøre med en søtpotet.
10. Svarte bryssel spirer elendige
Foto: Earth & Oven
Det er som Thanksgiving har kommet tidlig.
Du har kanskje ikke tenkt å sette rosenkål i en taco, men når du først har prøvd de sprø, forkullede bladene i kombinasjon med stekte gresskarfrø og kremaktig avokado, vil du lure på hvorfor du ikke gjorde det før.
Selv om du aldri har elsket denne grønnsaken før, kan denne oppskriften gjøre deg til en fan. Du kan også fise en hel haug på grunn av spirene, noe som er iboende morsomt.
Hvis du nå handler om rosenkålene, er det her 29 flere oppskrifter som kan gi uventet glede hele året.
elleve. Harissa portobello sopp elendige
Foto: Healthy Nibbles and Bits
Portobellos er ofte den beste veganske erstatningen for kjøtt, men bruken av krydret nordafrikansk harissapasta skiller disse ’soppene fra hverandre.
Det er ikke alt som er annerledes med denne oppskriften. Ved å bruke salatblader i stedet for tortilla, er det et lavere karbohydrat-svar på taco-cravingen din.
12. Stekt aubergine og krydret kikertetaco med urte yoghurt
Foto: Thoroughly Nourished Life
Skremt av aubergine? Denne middelhavsinspirerte oppskriften kan lindre frykten din.
Underholdt av aubergine-emoji? OK, greit, bare denne gangen:
Rask 20 minutter i ovnen gjør den terninger med veggies øm og klar til å skyves i tortillas sammen med garlicky kikerter og en velsmakende gresk yoghurtsaus.
Middelhavsdiet er virkelig en gave - her er hva det innebærer .
1. 3. Ølmarinerte portobello taco
Foto: Veggies Save the Day
Sprekk opp en (vegansk) kald en. Hell det over noen få solide portobelloer i stedet for å nippe til det.
Soppen suger opp væsken akkurat som kjøtt ville og smaker perfekt med den forfriskende mais- og avokadosalsaen.
Vi anbefaler å nyte disse med en avkjølt flaske øl. Kom igjen, hva mer forventet du? Vi avrundet de sunneste ølene å gå med elendige.
14. Braised gulrot taco
Foto: Thyme & Love
Det handler ikke bare om fancy kjøtterstatninger og forseggjorte påfyll.
Denne oppskriften viser at selv den ydmyke gulroten, når den tilberedes i en enkel krydret buljong, kan fungere som en kreativ, tilfredsstillende og velsmakende taco-fylling.
Lei av elendige etter å ha laget alle disse oppskriftene på en gang? Prøv a Meksikanskinspirert salat .
Tofu, tempeh og jackfrukt
Når elendige møter kjøttunderlag ...
femten. Kimchi elendige
Foto: Simple Healthy Kitchen
Denne tacoen er ment å være i magen din.
Bønner kan være litt mye for fordøyelsessystemet å håndtere (beklager, bønner - vi elsker deg fortsatt). I så fall må du fylle tacoene dine med tofu og tarmsunt kimchi i stedet.
Den gjærede kålen gir probiotisk godhet til måltidet ditt, og den briny, garlicky godheten treffer helt stedet i smakavdelingen.
Slik lager du kimchiakkurat som bestemor.
16. Tofu smuldrer elendige
Foto: Conniosseurus Veg
Ja, frysing av tofu er et ekstra trinn i denne oppskriften. Men den smuldrede, kjøttfulle teksturen du får er helt verdt det.
I tillegg, når proteinet er tint, kommer disse tacoene sammen på en rask 15 minutter.
Hvis du foretrekker tofu mer kryptert, har vi det bare oppskriften for deg .
17. Vegansk krydret Thai taco
Foto: Jar of Lemons
I mer låste tider kan du fortsatt ta smaksløkene dine rundt om i verden.
Maistortillaene gir disse tacoene et bestemt meksikansk fundament, men den peanutty tofu-fyllingen transporterer deg rett til Thailand. Du vet ikke hvor du er geografisk, men du vil elske smakene.
Hvis du vil ha venner på thailandske steder, er det her 11 oppskrifter det kan bare være så bra som det du bestiller på det lokale thailandske spisestedet ditt.
18. 20-minutters tempeh taco
Foto: The Mostly Vegan
Hvis du har hatt en god andel tofu, kan det være på tide å oppgradere til neste nivå av kvalitetssoyaprotein: tempeh.
Disse gjærede soyabønnene er spesielt velsmakende når de smuldres og tilberedes med meksikanske krydder. De lager et darn-tootin ’taco“ kjøtt ”.
Hvis du vil ha interessante måter å få tak i tempeh-løsningen på, har vi det 23 måter å jazz det opp.
hvordan bære en cockring
19. Jackfruit carnitas taco
Foto: Fannetastic Food
Når den er kokt, har jackfrukt et utseende og en tekstur som ligner på svinekjøtt, så det er den perfekte erstatningen for kjøttet i disse veganske 'carnitas'.
Faktisk, når du sauterer den med chipotle chili, spisskummen og chilipulver, kan forskjellen nesten ikke merkes.
Hvis du har noe for jackfrukt som vi, hvorfor ikke prøve dissebangin ’jackfruit oppskrifter?
tjue. Tempeh taco med avokado kiwisalsa
Foto: Live Eat Learn
Mens spidskommen-og-chili-tilført tempeh-fylling er deilig, er det avokado og kiwisalsa som slår disse tacoene ut av parken og tilbake igjen. Smaksatt med jalapeño og limejuice, det er den perfekte søte, smakfulle, krydrede og fruktige pålegg. Lag et ekstra parti å spise som matbit senere!
Mens jalapeños er et utmerket krydret tillegg til ethvert måltid (bortsett fra desserter), kan det å lære deg rundt i hele den store krydderverdenen øke dine matlagingsferdigheter. Bli kjent.
tjueen. Veganske chorizo elendige
Carlosrojas20 / Getty Images
Å snu valnøtter til noe som ligner chorizo kan virke langt hentet - det vil si til du tar en bit av disse tacoene. Da vil du ikke engang huske svinekorizo.
Nøttene ser ut som ekte kjøttdeig når de smuldres og sauteres med en jordnær hjemmelaget taco-krydderblanding.
Det beste er at du kan tjene deg selv en ekstra scoopful, vel vitende om at de er enda mer hjertesunn enn chorizo ville ha vært.
tl; dr
Der har du det. Veganere kan veldig mye få en billett til tacotoget - førsteklasses, ikke mindre.
Og nå, frokost burritos - med en hel del veganske alternativer. Ikke si at vi ikke ødelegger deg.
