Finn Ut Antall Engel
Å, meksikansk mat, hvordan vi elsker deg så. Guac, burritos, tacos & hellip; vi kunne fortsette og fortsette. Problemet er at en meksikansk middag vanligvis blir til 'ohmigod jeg nettopp spiste 10 taco! & Rdquo; Bare oss? Trodde ikke det. I sommer kan du tømme kjærligheten til taco og bytte dem ut for en meksikansk-inspirert salat innimellom. De er fortsatt fylt med alle de beste påleggene, som guacamole, salsa, avokado og til og med ost, men greenens base vil gjøre at du føler deg klar til å slå byen (og ta en marg), i stedet for å falle over i sombrero . Sa noen fiesta tid?
1. Chipotle Lime Carnitas Salat
Har noen trukket svinekjøttrester fra en grill? Gjør den om til denne salte salaten, blandet med paprika, mais, salat, avokado og korianderlime. Du kan også bruke strimlet kylling fra en rotisseriekylling.
2. Meksikansk Street Corn Salat
Denne lette gatekornsalaten smaker godt over tortillachips, greener eller til og med egg (det høres rart ut, men stol på oss!). Bland mais, svarte bønner, pepper, løk, lime og cotija (eller feta) og topp med en gresk yoghurt, limesaft og honningdressing. Det er friskt, knasende og fullt av smak.
tegn på at ekskjæresten din er over deg
3. Hakket grønnkål og Pepitas salat
Denne salaten er fylt med undervurderte grønnsaker, fra butternut squash til reddiker til brokkoli slaw. Cotija, koriander og en stekt poblano-ranchdressing gir den et meksikansk spark, og de tørkede tyttebærene og pepitasene gir massevis av tekstur.
4. Charred Zucchini Sweet Corn Salat
Kullet courgette, knasende søt mais, jalapeño paprika og hellip; denne salaten skriker bare om sommeren. Server den med litt grillet kylling eller fisk, eller i en bolle med en stor oljeske - begge høres bra ut for oss.
5. Meksikansk Quinoa-salat med limefesting
Hvem elsker ikke en stor, fargerik salat? Oransje skiver lyser opp denne skålen med bladgrønnsaker, mens quinoa, svarte bønner og avokado vil fylle deg.
han brukte meg som en rebound
6. Orange Chili Lime Chicken Salat
Denne salaten er så enkel, men så velsmakende. Mariner kylling i limejuice, olivenolje og krydder i en halv time, kok deretter og skjær i skiver før du legger den i en bolle med resten av grønnsakene. Topp med en mangosalsa, og du er klar til å rumle.
hvordan få en kreftmann til å åpne seg
7. Krydret Tyrkia Taco Salatpakker
Lur deg selv til å tro at du spiser taco med disse enkle salatinnpakningene (de er egentlig en salat, ikke sant?). Ta tak i noen solide romaine-blader og øs krydret malt kalkun på toppen, tilsett deretter løk, tomat, et dryss ost og din favoritt hot saus.
8. Jalapeño Reker Taco Salat
En regnbuesalat som er like velsmakende som den er Instagram-verdig? Registrer oss. Gjør ting enkelt og kjøp ferdige, skrelte og deveinerte reker, og lag dem med lilla kål, kirsebærtomater, paprika, mais og avokado.
9. Vegansk meksikansk hakket salat
Meksikansk mat handler vanligvis om osten, så vi måtte snike inn en oppskrift som også ville fungere for veganere. Denne har en kremaktig, unngåelsesbasert dressing og pakker i noe kjøttfritt protein med svarte bønner.
