Finn Ut Antall Engel
Kanskje du alltid har elsket laks, og du bestiller den på restauranter (eller bryllup), uansett om du får sjansen. Eller kanskje du først nylig har innsett hvor fantastisk det smaker. Men du klarer det ikke hjemme.
enkle tinder-åpnere
Å lage laks har alltid virket litt skremmende - for fancy bukser til tilfeldighetene på ditt eget kjøkken.
Gjør deg klar til å snu det gamle skriptet. Du vil bli overrasket over hvor utrolig enkelt det er å lage mat, enten i ovnen eller på komfyren. Alt du trenger er noen pantry-stifter (olivenolje, smør, salt, pepper og en sitron) pluss en laksefilet (ca. 6 til 8 gram).
Laks er utroligbra for våre hjerter, hjerner og hud. Og snakker om hud, ja, du kan spise lakseskinn.
Et tips: Gå for vill stillehavslaks hvis mulig. Det kan være en smidge dyrere enn oppdrettsatlantisk (den mest forurensede typen) eller villatlanterhavet (mindre forurenset enn oppdrettet, men ikke så god som Stillehavet).
Villaks smaker bedre enn oppdrettet og har mindre mettet fett og natrium og mer kalsium, jern og kalium.
Et annet tips: Kjøp fisken din fra et kvalitetssted. Du vil vite at butikken flytter fisken, og den er så fersk som noe som lever i et hav kan være. Ikke vær redd for å stille spørsmål og gi fisken sniffprøven. (Det skal ikke lukte for fiskete.)
Når du har hentet fisken din, klikker du på en av sunne tilberedningsmetoder nedenfor for et latterlig enkelt og velsmakende hjemmelaget måltid verdt en kokk.
Hvordan lage laks i ovnen
Hvordan lage laks på komfyren
