Finn Ut Antall Engel
Du vil kanskje like
Akkurat da vi trodde at Sriracha ikke kunne bli bedre, fant vi detteSriracha (& ldquo; sir-ROTCH-ah & rdquo; eller & ldquo; sear-RAW-chah & rdquo;) er en knallrød het saus som får seriøst populær. Den pasta-lignende sausen - oppkalt etter Sri Racha, Thailand - er laget av chilipepper, eddik, hvitløk, sukker og salt.
Dette allsidige hot stuff gir lav-cal smak og kan brukes som en dipping saus til omtrent hva som helst, og det er å få berømmelse som en go-to street-food krydder. Hvis du vil høres ekstra kult ut, kan du kalle det med aliaset, & ldquo; hanesaus. & Rdquo;
For å komme i gang, lag din egen sriracha med en av disse oppskriftene - honning sriracha , enkel sriracha - eller finn den i de fleste større dagligvarebutikker (vanligvis i delen asiatisk mat) med en lysegrønn hette og en hane på etiketten.
En bonus: Foruten å fyre opp et måltid, antyder studier at capsaicin i chilipepper kanfremskynde stoffskiftetog undertrykke appetitten. Effekter av capsaicin, grønn te og CH-19 søt pepper på appetitt og energiinntak hos mennesker i negativ og positiv energibalanse . Reinbach, HC., Smeets, A., Martinussen, T., et al. Institutt for matvitenskap, Københavns universitet, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Danmark. Klinisk ernæring (Edinburgh, Skottland), jun; 28 (3): 260-5. Effekten av hedonisk akseptable doser av rød pepper på termogenese og appetitt . Ludy, MJ, Mattes, RD. Purdue University, West Lafayette, Indiana. Fysiologi og atferd, 2011 1. mars; 102 (3-4): 251-8.
Vi har samlet noen av våre sunnere sriracha-oppskrifter, inkludertsunn frokost burritos, supper og gryteretter, cocktailer og søte godbiter. Ta deg et glass vann klar, fordi det er i ferd med å bli varmt her oppe.
Frokost
1. California egg Benedict
Tilsett skiver avokado og tomat til luftige posjerte egg for en ny smak av den gamle klassikeren. Lage en Nederlandsk sunnere (det er fortsatt kremaktig, men har litt mindre smør) med sriracha blandet rett inn.
to. Søtpotet frokost skillet hash
Motvirke søtheten av søtpoteter med sriracha, hvitløk og et egg. Lagt til bonus: Du trenger bare en panne!
3. Adobo stekte risomeletter
Disse omelettene stoler ikke på stereotypiske fyllinger som ost og grønnsaker. I stedet er de fylt med ris og kylling krydret med ingefær og soyasaus. For en sunnere versjon, velg brun ris og soyasaus med lite natrium.
Fire. Sriracha virvlet maisbrødmuffins
Disse fuktige maismuffinsene har sriracha virvlet rett inn i røren. Pakk dem til frokost på farten eller topp med cottage cheese eller vanlig gresk yoghurt for enproteinpakket matbit.
5. Jalapeño maisvafler med sriracha lønnesirup
Denne kombinasjonen kan ikke være mer skremmende eller lokkende samtidig. Skjær ned på noe av osten og del i hel hvetemel til ensunnere vaffel.
6. Velsmakende havregryn
Grøt frukten og andre & ldquo; normale & rdquo; havregrynfiksering for sriracha, hvitløk, rosmarin og cashewnøtter. Topp retten med solsiden oppeggfor ekstra protein, vitaminer og mineraler.
7. Sriracha og veggie frittata
Denne frittataen har mange grønnsaker og grønnsaker - spinat, rødløk, paprika, sopp og persille - pluss en blanding av parmesan og geitost. Sriracha går rett inn i krangelen, men litt duskregn på toppen anbefales på det sterkeste.
skjønnhetens gudinne
Lunsj
8. Hakket salat med soba-nudler
Denne rene maten har alle slags sunne ingredienser, inkludert grønnsaker, edamame og cashewnøtter. Soba nudler er laget av bokhvete - a glutenfritt mel - men sjekk etiketten uansett siden noen produsenter sniker hvete der inne!
9. BLT sommerruller
Denne oppskriften er rask, enkel og lett. Fyll rullene med små strimler med bacon, salat og tomat. Sriracha spiller inn i den krydret-lime mayoen. Finn rispapirruller i den internasjonale delen av dagligvarebutikker eller på asiatiske markeder.
10. Sriracha quinoa biter
Disse småquinoabiter kan lages i en mini muffinspanne eller i en standard muffinspanne for større porsjoner. Kremet Gruyere og honning hjelper kjøle ned srirachas varme .
elleve. Sitrongress-sriracha grillet reker
Denne vietnamesiske retten tar mindre enn 30 minutter å lage og bruker en hvitløk-sitrongress-sriracha-marinade. (Yum!) For ekstra varme, gå vill vilt med chili dipping saus. Despydsørg for en pen presentasjon for en forrett eller lunsj.
12. Reker quinoa vårruller
Quinoa slår til igjen! Denne gangen brukes den som en stand-in for ris i dissesunnere vårruller. Julienned agurker og gulrøtter følger med reker, salat og quinoa i rispapiremballasjer. Dypp dem i en sriracha-infundert peanøttsaus for å øke nom-faktoren.
1. 3. Sriracha stekt ris
Velg brun ris og olivenolje for å gjøre denne krydrede risen littsunnere lunsjvalg. Tilsett litt grønt med brokkoliblomster eller bok choy, og biff opp måltidet med et protein som tofu, kylling eller biff.
14. Krydret peanøttsmør tofu
Tofu er ikke den mest glamorøse maten (eller smaker). Imidlertid, dousing det i hvitløk, ingefær, soyasaus, sriracha og peanøttsmør gjør det mye mer tiltalende. Tofu-skivene er brunet, og sausen tykner når den tilberedes til ikke-gummiaktig tofu som er alt annet enn kjedelig.
femten. Peanøtt kylling grillet ost
Lage Grillet ost del av denne oppskriften sunnere ved å bruke hel hvete toast, vanlig strimlet kylling og 1/4 kopp ost. Tro oss, det er fortsatt rikelig med krem, takket være peanøttsaus og avokado, pluss massevis av smak fra koriander og selvfølgelig sriracha.
16. Sriracha krutonger
Krydre en kjedelig salat ellersuppemed varme krutonger. Denne enkle oppskriften krever bare fire ingredienser: brød, olje, sriracha og hvitløk. Bruk fullkornsbrød for en hjerteligere bit.
Middag
17. Svart bønneburger med sriracha
Disse kjøttfrie burgere inkluderer rød paprika, rødløk og grønn paprika, og hold sammen med panko brødsmuler, egg og svarte bønner. Den enkle sausen består av ikke-fett vanlig yoghurt, sriracha og hakket koriander.
18. Honning-sriracha biffspyd
Mariner kuber av biff i en blanding av honning, soyasaus og sriracha. Server dem spidd på gigantiske Boston-salatblader med agurkskiver og rømme (eller bruk gresk yoghurt som en sunnere erstatning).
sminke for pæreformet ansikt
19. Miso sopp pasta
Dette solide måltidet er mer pastarett enn suppe, og kombinerer en soppsaus med rød misopasta,gresk yogurt, lime, sriracha og brokkoli. & ldquo; Healthify & rdquo; oppskriften ved å bruke full hvete linguine.
tjue. Seared kamskjell med hvitt smør sriracha
Hvis du aldri har hørt om denne fancy-klingende sausen, vil vi ane deg. Den har hakket sjalottløk, risvineddik, sitronsaft, smør, sriracha og friske urter. Plasser kamskjellene med et dryss friske urter , en sitronkile og en duskregn av saus.
tjueen. Sriracha-lime kyllingpanne
Denne oppskriften krever ikke mange ingredienser eller mye innsats (ovnen gjør alt arbeidet). Kast kyllinglår i en stekepanne med olivenolje, limesaft, sriracha og løk. La hele shabangen henge under en slaktekylling mot slutten av tilberedningen for å gjøre det hele fint og sprøtt.
22. Kylling karri suppe
Kokosmelk er en perfekt måte å bløte sriracha og karrypasta i denne smakfulle suppen. Når alle grønnsakene er hakket og kyllingen er terninger, karri suppe pisker opp på under 15 minutter.
2. 3. Veganske pølser
& ldquo; Vegansk pølse & rdquo; kan høres ut som en oxymoron, men denne krydret versjonen bruker refried bønner og kikertmel som base. Hvis flytende røyk ikke er et pantry-stift i huset ditt, kan du bruke Worcestershire-saus for like smak.
24. Sriracha laks ceviche tårn
Disse tårnene erfancy. Stabelene med deilighet dannes ved å fylle en tom boks (med begge ender fjernet) med lag med laks,guacamole, og en sriracha-soyasaus. Reddik og agurk gir litt knase.
25. Bakt sriracha spaghetti squash med kalkun
Spaghetti squash , den luskede grønnsaken som later til å være pasta, vokser fra en side rett til et hovedmåltid ved å tilsette i malt kalkun. Løk, hvitløk, olivenolje, fiskesaus og sriracha krydder squashen.
26. Laks sriracha pastasalat
Denne oppskriften legger til broiled, krydret laks til pasta (prøv hel hvete for en sunnere, mer mettende tallerken), friske urter og greener. For å øke helsefaktoren, bruk redusert fett mayo og sub i vanlig gresk yoghurt til rømme. Denne retten kan serveres varm eller kald.
27. Grillede kjøttboller med sriracha-sesam kalkun
Forny kjøttboller med malt kalkun, fullkornsbrød og fravær av fettoljer. Ta kjøttboller ut av stekepannen, og prøv å lage dem på grillen for å få en røykere smakprofil.
Snacks
28. Sriracha ingefær popcorn
Dette er ikke din gjennomsnittlige overdimensjonerte, altfor falske smørede kino-snack. Gi de poppede kjernene en god risting i en blanding av smør, olivenolje, sriracha, sesamfrø, hvitløk og malt ingefær.
29. Bakt sriracha squash-pommes frites
Fortell oss en person somgjør det ikkesom pommes frites. Mens noen mennesker kan unngå den verdifulle yngelens næringsverdi, er disse pommes frites & rdquo; bruk squash og ovn i stedet for poteter og frityrkokere. Dypp det søtesquash pommes fritesi en blanding av peanøttolje og sriracha.
30. Krydret hvit bønnedyp
Hummus er kult og alt, men når du trenger en forandring, kan du prøve denne varme soyasausen og det sriracha-tilførte alternativet. Det har mye på gang med limejuice, karrypulver og hvitløk og fungerer bra med full hvete pitabrød eller som smørbrød.
31. Hele hvete sriracha-ostekakere
Disse cheddary, krydret kjeksene er ikke like sunne som en håndfull gulrøtter. Men hvis du leter etter en osteaktig knase (uten alle de vanskelig å uttale ingrediensene fra bearbeidede versjoner), er de en flott hjemmelaget alternativ .
32. Sriracha-glaserte vinger
Pisk opp soyasaus, eddik, sriracha, ingefær, sesamolje og et sukkerstykke for å belegge kyllingvinger. Stek dem i ovnen til sausen tykner, og sørg for å ha en bunt servietter i nærheten. Bruk gjerne glasuren til krydret-søt kyllingebryst også!
33. Reker potte klistremerker med sriracha-ingefær dip
Disse potteklistremerkene er enkle: Reker, gulrot og løkskjell blir gjemt i wonton-innpakninger. Dipsausen kombinerer soyasaus, sriracha, sesamolje, ingefær, og et snev av sukker (som alltid, reduser gjerne sukkeret). Server som en festforrett eller bruk glasuren som en marinade for noe protein.
3. 4. Sriracha, koriander og lime stekt kikerter
Vi har taklet knasende,stekte kikerterfør. Denne gangen kan du pakke hermetisert kikerter (tørkede fungerer også!) I en blanding av olivenolje, sriracha, limejuice, havsalt, koriander og limeskall for en smakfull matbit.
35. Krydret avokadorisekaker
Ta en kjedelig, tørr riskake til nye nivåer med sriracha, avokado og ruccola. Velg en supermoden avokado for å lage et pålegg som er mer sannsynlig å holde seg til den knasende kaken.
36. Sriracha deviled eggs
Deviled eggs kan være djevelen når de er fylt med mayo. Hold denne oppskriften sunn ved å bruke mindreKan(eller velge en fettfattig variant), og tilsett smak med sriracha og hvitløk.
37. Stekte rosenkål med sriracha aioli
Spirer får raske i denne superenkle oppskriften. Stek dem opp med litt olivenolje, salt og pepper, og dypp dem i en blanding av sriracha og mayo med redusert fett eller vanlig gresk yoghurt.
38. Taro frites med sriracha ketchup
Taro er litt av en funky rot veggie, men gir en flott sunnere versjon av chips og pommes frites med sin nøttete, litt søte smak. Dypp pommes frites i en blanding av ketchup, sriracha og et snev av chiliolje.
39. Krydret stekt edamame
Denne oppskriften har bare fem ingredienser: Edamame, olje, soyasaus, sriracha og wasabipulver. (Merk: Denne oppskriften åpner nesten garantert for bihulene dine.) For enproteinfylt knase, disse krydret bønner passer regningen.
40. Grønne tomater med sriracha ranch
Disse & ldquo; stekte & rdquo; grønne tomater er glutenfrie (takket være mandelmel) og bakt i en ovn for en sunnere ta på slem pubpris . Dypp hver sprø tomatrunde i en blanding av ranch og sriracha, eller hopp over ranch og gå rett til Srirarcha for færre kalorier.
Drikker
41. Strawberry sriracha margarita
Dette må vi prøve. Etter blandingtusenfrydstifter- jordbær, tequila, is - støt opp kryddernivået med en god hjelp av sriracha. (For en mindre skylddrink kan du kutte ned på sukkeret.) Bare skaff oss et basseng, litt flyt, og vi er inne.
42. Sriracha mangokocktail
Disse skuddene er & ldquo; ikke for sissies. & Rdquo; Hvert glass lag en blanding av mango puré, whisky og lime med en base av sriracha. De små skytterne begynner søte og sparker deg rett i sølen.
43. Sriracha hot toddy
Normalt,varme småbarnhar whisky, sitron og honning. Denne trekker fra disse grunnleggende, og varmer opp ting med sriracha og ingefær.
44. Sriracha og wasabi Bloody Mary
En god blodig er kjent for sitt spark, men denne får en ekstraboom Boom Powfra trioen Wasabi, Worcestershire og Sriracha. Oppskriften gir nok for to, men vi forteller ikke noen om du valgte å ikke dele.
Fire fem. Cocky hane
Jazz opp et iskaldt brygge med sriracha. Tilsett limejuice, sriracha og jalapeños til ethvert øl i pilsnerstil (her kan du lagevelg en sunnere).
46. Ingefær sitrus cocktail
Ingefær og sriracha - ofte parret i matoppskrifter - deler søkelyset i denne vodka-piggete cocktailen. Serrano chili gjør det enda varmere.
kan du sette vaselin på en tatovering
Dessert
47. Sjokolade sriracha-is
Sinnet ditt kan bli blåst, men sriracha i is er en ekte ting. Kokosmelk kjøler ned den varme pepper-smaken. Kakaopulver, malt kanel og lønnesirup tar også en tur i iskremprodusenten. La oss være ærlige: Denne desserten er ingen fruktkebab, men den er sunnere enn mange kjøpte, frosne nyheter.
48. Krydret bananfritter
Biter av banan er bokstavelig talt malt med sriracha for å lage disse fritters. Det kan de ikke væredesunneste valget, men i det minste får vi litt kalium som en del av denne søte godbiten. Siden steking ikke er nøyaktig en sunn matlagingsmetode , anbefaler vi å stikke disse smakfulle skivene under broileren i stedet.
49. Sriracha fersken skarp
Tilsett en skje med fettfattig vaniljeis eller frossen yoghurt til denne krydret ferskenbaserte desserten. Lage en sunnere smuldringstopp med hakkede nøtter, havre og hel hvetemel.
femti. Krydret jordbær milkshake
For en litt sunnere oppfatning av denne deilige oppskriften, kombinere fettfri eller jordfrossen yoghurt med lite fett, hopp over graham cracker-smuler, og tilsett sriracha og pisket krem for en krydret, men kald, halv- & sunn; dessert.
Opprinnelig postet februar 2013. Oppdatert april 2015.
