DIY: 45 sunn mat å lage og aldri kjøpe igjen

Nix mistenker at god, hjemmelaget ogsunn matkommer med en ublu prislapp. Vi fant akkurat det motsatte, faktisk. Hvis vi bretter opp ermene og lager hjemmelaget pasta, kaker eller omtrent hvilken som helst annen mat, koster det mye mindre enn å kjøpe de ferdiglagde versjonene. For ikke å snakke om stoltheten ved å legge et måltid fra bunnen av på bordet!

Frokost

1. Granola-barer

$ 0,48 hver for hjemmelaget | $ 0,72 for Kashi-merketHvem elsker ikke en crunchy, seig grab-and-go snack? Men det er ikke behov for å punge ut de store pengene eller overlate helsen vår til uuttrykkelige ingredienser. Havre, nøtter, bær og honning stjernen i denne oppskriften og redusere kostnadene betydelig. (Sjekk også Greatist & rsquo; sFrukt- og nøtterbaroppskrift.)

2. Granola / frokostblanding

$ 0,37 per 1/2 kopp hjemmelaget |$ 1,50 for merkevaren Bear NakedHopp over boksene og gå i stedet for DIY. Disse hjemmelagde kli flakene konkurrerer med de kjøpte tingene i ernæringogsmak. Tilsett en liten håndfull tørket frukt og ristede nøtter for ekstra knusing og smak.

3. Pannekaker

$ 0,13 per pannekake hjemmelaget |$ 0,33 for tante Jemima-merkeLegg ned Bisquick! Piske opp pannekaker hjemme er en mulighet til å legge til fullkornsmel og rosiner for fiber og litt sødme uten sukkeroverbelastning. I tillegg hjelper den ekstra fiberen oss føler deg mett og forbedrer fordøyelsen .

4. Vafler

$ 0,85 pr hjemmelaget Belgisk stil|$ 1,00 for to frosne Kashi-merkeLeggo min Eggo! Hopp over de raffinerte kornene og den høye prisen på klassiske brødristervafler, og lag en sunnere versjon i stedet. Vi elsker håndlagde fullkornsvafler. Ekstra poeng for å bruke fersk kuttet frukt i stedet for mais-sirupstunge tante Jemima & rsquo; s!

5. Havregryn

$ 0,25 for hjemmelaget |$ 0,28 per pakke Quaker Oats-merkeBytt den pakken med øyeblikkelig havre og velgklassiske helvalsede havrei stedet. For å spare tid, pisk opp et stort parti i begynnelsen av uken og topp medfrukt og krydderfor variasjon.

Snacks

6. Hummus

$ 0,21 per 2 ss servering hjemmelaget |$ 0,40 for Sabra-merket Dangerfoodeller ikke, denne dukkert er deilig. Og når vi holder oss tilbake til en servering på to spiseskjeer, koster det under en fjerdedel. I tillegg er instruksjonene enkle: bare bland! Ingen flere $ 6 hummus kar er nødvendig.

7. Myke oster

$ 0,63 per 1/4 kopp hjemmelaget ( paneer eller ricotta-ost )|$ 1,25 for spesialmerkeIngen grunn til å være profesjonell kokk for å lage ost. Paneer og ricotta er latterlig enkle å lage hjemme, og de vil alltid være ferskere enn kjøpte varianter.

8. Guacamole

$ 0,75 per 1/4 kopp hjemmelaget |$ 1,00 for Sabra-merkevarenGuacamole er en enkel og komfyrfri matbit å piske opp. Å lage det hjemme øker ikke bare friskheten (og smaken), men gjør det også lettere å kontrollere salt og varmen. Bruk sammen med hjemmelagde tortillachips for å få enda mer sunne poeng.

9. Saus

$ 3,40 per 16 oz. hjemmelaget |$ 4,99 for merkevaren Green Mountain GringoTa en side ut av Slim Shady bok og server litt salsa. Koking og blanding skaper en dukkert i restaurantkvaliteten som er bedre enn de tynne tingene.

10. Pita Chips

$ 0,41 per 2 oz. servering hjemmelaget |$ 0,90 for Stacy's merkevareOppskriften på pitabrød er ikke altfor forskjellig fra tortillachips. Bare beleg med olje og krydder og stek. Ikke mer bortkastede pitas, ikke mer bortkastede penger på de pakkede tingene!

11. Tortilla Chips

$ 0,31 per 12 sjetonger hjemmelaget |$ 0,57 for merkevaren TostitosIkke kjøp vesken i familieformat! Bruk gamle tortillas på nytt ved å spraye med olje og steke. Mens noen tortillas vil gjøre det, anbefaler vi de hjemmelagde under.

12. Tortillaer

$ 0,13 per tortilla hjemmelaget |$ 0,30 for Mission-merkevarenDisse stiftene er faktisk et stykke kake å lage. Bare kombiner mel, bakepulver, olje, salt og melk - ingen skremmende gjær! Bytt inn hvetemel for ekstra fiber og en rikere tekstur. Borte glutenfrie? Disse kan også lages med maismel.

13. Yoghurt

$ 0,43 per 8 oz. hjemmelaget |$ 1,00 for merkevaren Stonyfield FarmDet er et mirakel! Det er mulig å gjøre 1/2 kopp yoghurt til 2 liter bare ved å tilsette melk. Ok, så det er litt mer med prosessen enn å bare røre dem sammen, men DIY yoghurt sparer en ganske krone og gir et ferskere sluttprodukt som det er lett å ha det bra med!

14. Frukt snacks

$ 0,63 per pakke hjemmelaget |$ 1,00 for Annie & rsquo; s Homegrown-merkeHjemmelaget frukt snacks eller & ldquo; frukt skinn & rdquo; er en stjele selv når du kjøper frukten fra matbutikken. Men hvis det er midt på sommeren og det frukttreetbare fortsetter å produsereDessuten er fruktlær en fantastisk og praktisk gratis måte å bevare den på. Bare tilsett sitron, sukker og krydder (som faktisk er valgfritt!).

Lunsj

15. Nut Butters

$ 0,29 per 2 ss hjemmelaget |$ 0,87 for Justin's merkevareDet er peanøttsmør og gelétid ! Hjemmelagde nøttesmør eliminerer behovet for sprø konserveringsmidler og fettinnhold og salt. Bare mal de nøttene opp for et hvilket som helst utvalg tenkelig nøttersmør!

16. Brød

$ 0,40 for 2 skiver hjemmelaget |$ 0,55 for Arnold-merkevarenDet er ikke alltid lett å skjelne hvilke brød som maskerer seg som helsekost og som faktisk er bra for deg. Men å lage brød hjemme hjelper til med å rydde opp, da det er enkelt å kontrollere ingrediensene. Siden nybakte varianter ikke inneholder konserveringsmidler, må du huske å spise i løpet av en uke eller fryse for lenger oppbevaring.

17. Syltetøy og gelé

$ 3,04 per 8 oz. krukke hjemmelaget |$ 4,00 for Sarabeths Kitchen-merkeJa, det er mulig å lage syltetøy og geléi mikrobølgeovnen. Alvor. Alt som trengs er litt frossen frukt, sitron, pektin og sukker. Bare husk: dette bevarer ikke syltetøyet slik ekte hermetisering gjør, så sluk det i løpet av få uker.

18. Suppe

$ 0,90 per 1 1/2 kopp hjemmelaget |$ 3,00 for Amys merkevareHopp overpotensiell trussel om BPAi hermetiske ting ved å piske opp en stor gryte med suppe hjemme. Kombiner eventuelle grønnsaker, buljong (sjekk hvordan du lager det fra bunnen av nedenfor), pasta og kjøttrester du har til rådighet. Frys i porsjonsporsjoner for enkel opptining!

19. Chili

$ 2,77 per 1 1/2 kopphjemmelaget|$ 3,01 for Amy & rsquo; s merkeHermetisert chili kan være alvorlig skuffende. I stedet kontrollerer du krydder, kjøtttype og total fett og natriuminnhold, men gjør det selv. Buffalo kalkunchili er overraskende sunn og en morsom vri på den tradisjonelle versjonen. Gå billigere (og kjøttfritt!) Ved å bruke et utvalg bønner i stedet for kalkun.

20. Bakte bønner

$ 0,31 for1/3kopp hjemmelaget |$ 0,32 forBush & rsquo; s originale merkevareBakte bønner er en oppvarming av hjerte og mage som ikke trenger å være ekstremtung eller sukkerholdig. Hold deg til tørre bønner, melasse og bare noen få urter og krydder for å holde det billig og sunt.

21. Frosne Burritos

$ 1,81 per burrito hjemmelaget |$ 2,99 per burrito for Amys merkevareTro det eller ei, det er mulig å etterligne den klissete godheten til en fryseburrit hjemme. Bare fyll en hjemmelaget tortilla med ost, stekte grønnsaker og kjøttrester, pakk inn i folie, frys og varm opp igjen! Dette er spesielt bra for de med allergi eller intoleranse!

22. Salatdressing

$ 0,35 per 2 ss hjemmelaget|$ 0,45 for Annies & Naturals-merkevareDenne er en Greatist-favoritt: kast litt olivenolje og balsamico eddik i en nesten tom sennepskrukke og rist. Det kommer ut de siste dråpene med smak fra sennep og fungerer som en enkel oppbevaringsbeholder for dressingen. For ikke å nevne at det er billig.

23. Krutonger

$ 0,11 per porsjon hjemmelaget |$ 0,20 for Olivia & rsquo; s Croutons-merkeDisse salat toppers ernotorisk farligettersom de vanligvis er laget av raffinerte korn og mye olje. I stedet gjør du det for skyldfri ekstra knase.

Middag

24. buljong

$ 1,21 per kvartal hjemmelaget |$ 3,99 for Imagine merkevareLager og buljong virker som en av de tingene som bare fancy-pants kokker lager, men de er faktisk superenkle og en fin måte å bruke ting som allerede er tilgjengelig. Den grunnleggende oppskriften er vann, bein eller kadaver, grønnsaker og krydder. (Krydder er faktisk valgfritt. Teknisk, buljong er krydret mens lager bare er et tomt skifer.)

25. Marinara-saus

$ 0,50 per 1/2 kopp hjemmelaget |$ 0,62 for Classico-merkevarenPastasaus er en deilig oglur måte å legge til grønnsaker påtil et måltid, så hvorfor nøye seg med de kjøpte tingene? Det tar bare noen minutter med aktiv prep for å få de grunnleggende ingrediensene sammen, så er alt du trenger å gjøre å la det surre.

26. Pesto

$ 0,64 per 2 ss hjemmelaget |$ 0,78 for merkevaren BuitoniDen skarpe, grønne smaken av pesto er best når den er laget med ultrafersk basilikum. Butikk kjøpte merker pleier å kompensere med masse olje og salt. Når den basilikumplanten vokser like raskt som et ugress, kan du ta noen håndfuller og kombinere med et snev av olivenolje, ost, pinjekjerner og hvitløk. Hvis basilikum er utenfor sesongen, kan du dra nytte av det i sesongen greener som kale eller spinat.

27. Pasta

$ 0,34 per porsjon hjemmelaget |$ 0,62 for merkevaren BionaturaeDet er bare egg, mel, olje og salt, og likevel har folk en tendens til å vike unna å lage sin egen pasta. Å gjøre det hjemme gjør det enkelt å kontrollere hvordansunn og full hvetefyltdet endelige produktet er.

28. Fylt pasta

$ 0,50 per 1 kopp servering hjemmelaget |$ 2,15 for merkevaren BuitoniMed det lageret av nylaget pastadeig og ricotta i kjøleskapet, er det enkelt å kaste sammen hjemmelaget ravioli. Kombiner ricotta med sautert spinat for rask og enkel sunn middag. Enda bedre, fylt pasta kan rulles for hånd og er langt lettere å kutte enn spaghetti.

29. Potetmos

$ 0,76 per 3/4 kopp serveringhjemmelaget|$ 2,50 for tilberedt poteterMos opp litt blomkål i stedet for å mase på potetmos eller eske. Vi sverger at det smaker likt! Kan ikke forplikte seg helt til blomkål? Gå halv blomkål, halv poteter. Og prøv å holde det lett på smøret og melken.

30. Stekt kylling

$ 1,40 per 1/4 kylling hjemmelaget |$ 2,50 for kjøpt rotisseriekyllingVisst det tar litt tid, men ikke la deg skremme av ideen om å steke en hel fugl. Å lage det hjemme eliminerer alt det buljonginjiserte, uutprøvbare-kjemisk-snørede ting som kommer ferdigkokt.

31. Brødsmuler

$ 0,11 per 1/4 kopp hjemmelaget |$ 0,27 for fremgang i merkevarenUkrydrede brødsmuler er ekstremt enkle å lage. Det er bare å male opp noen brødskiver og ristet brød. Til smaksatte smuler, tilsett tørkede urter. Bruk fullkornsbrød til tilsatt fiber og B-vitaminer.

32. Ketchup

$ 2,04 per 16 gram hjemmelaget |$ 2,39 for Heinz-merkevarenDu har sannsynligvis de nødvendige ingrediensene for å lage ketchup hjemme, men vender deg fremdeles til høyfruktosesorten. Denne versjonen er spesielt billig hvis du har krydder, og det er helt verdt å unngå tilsetningsstoffer (og imponere de middagsgjestene!).

33. Pommes frites

$ 0,72 per 1/2 kopp servering hjemmelaget |$ 0,92 for merkevaren Cascadian FarmSøtpotetfries er i utgangspunktet de nye Micky D & rsquo; s, og dette er en trend vi anbefaler alle å komme inn på. Bare skjær opp søtpoteter, kast med olje, salt og krydder, og bake til sprø. Det er ingen steking involvert, og potetene er praktisk talt den eneste prisen.

34. Grillsaus

$ 0,05 per spiseskje hjemmelaget |$ 0,07 for KC Masterpiece-merkeKomfortmat er sjelden sunt, men DIY grillsaus kan være svaret for å skrote unødvendig sukker og salt. Den magiske ingrediensen? Kaffe. Vi vil si at $ 0,01 er verdt å vite hvordan man uttaler alle ingrediensene!

35. Pizzadeig

$ 0,98 per 12 ″ pizzadeig hjemmelaget |$ 2,00 for kjøpt fersk deigDet er på tide å bli italiensk! Den viktigste måten å føle seg som en BAMF på kjøkkenet er å kaste rundt pizzadeig. Hvis du gjør det til hele hvete, reduseres kostnadene for de pakkede tingene, og, si det med oss, & ldquo; Gir oss kontroll over ingrediensene. & Rdquo;

Dessert

36. Informasjonskapsler

$ 0,32 per 2 informasjonskapsler hjemmelaget |$ 0,36 for Tate & rsquo; s Bake Shop-merkevareVi lager hjemmelagde kaker bare for den fantastiske lukten, så når vi kommer tilslukedem er en ganske fantastisk bonus. Legger tilbananoghavregryni blandingen gjør praktisk talt disse informasjonskapslene til en supermat selv.

37. Iskrem

$ 2,43 per halvliter hjemmelaget |$ 4,19 for Ben & Jerry's merkevareHvem elsker ikke å ha litt iskrem for hånden å dyppe i nå og da? Pisk opp et stort parti (ikke behov for en iskremprodusent) og tilpas det med eventuelle smaker eller tillegg. Selvfølgelig, flere av disse frosne godbitene er fruktbaserte, noe som gjør dem til et enda sunnere alternativ i boka vår!

38. Iskremsmørbrød

$ 0,52 per hjemmelaget sandwich|$ 1,08 for Skinny Cow-merkevarenSmør sammen to små, sunnere hjemmelagde kaker (ovenfra!) Og en klatt hjemmelaget is og frys. Det gir en servering av servering uten fristelsen til å bulke gjennom hele halvliter iskrem. I tillegg vil du unngå tilsetningsstoffer og kunstige søtningsmidler som finnes i merker med lite fett, med redusert sukker.

39. Brownies

$ 0,35 per kake hjemmelaget |$ 1,25 for tilberedt browniesJa, det er mulig å lage deilige brownies uten mel. Det overraskende står i? Svarte bønner, som tilfører fiber og protein . Dette er spesielt bra for de medcøliaki, som ellers kan punge ut store penger for å få en melfri oppskrift.

40. Pudding

$ 0,60 per kopp hjemmelaget |$ 0,82 for Jell-O-merketSpenn sikkerhetsbeltene, barn! Vi lager pudding medavokado.Bare bland med melk og honning. Det er kanskje ikke billigere enn en puddin & rsquo; kopp, men vi lar den gli fordi, pokker,det er avokado!

Drikker

41. Smoothies

$ 1,14 per kopp hjemmelaget |$ 1,37 for Naked merkevareHopp over de vannrike smoothiedrikkene. De kan pakkes med sukker oggå glipp avpå mye frukt & rsquo; fordeler. Bland spinat, yoghurt, is, appelsin, banan, jordbær og omtrent hvilken som helst annen frukt for en grønn smoothie uten tilsatt sukker. Og sammenlignet med den grønne smoothien på $ 7 i juice-baren, er det faktisk en avtale!

42. Mousserende vann

$0.25 per liter for SodaStream |$ 1,19 for merkevaren PolenFlaskevann er en enkel måte å skylle penger ned i avløpet, samtidig som du kaster bort masse plastflasker. I stedet for å rigge opp en karbonatiseringsstasjon å legge til bobler i rent, deilig vann—ingen ekstra sukker eller natrium.

43. Drikkemikser

$ 1,31 per kopp hjemmelaget |$ 1,25 for Mr. & Mrs. T & rsquo; s merkevareLegg ned margarita-blandingen! Men du trenger ikke å gå margarita-mindre. Bare gjør mindre sukkerholdigdrikke mikseremed fersk juice og honningvann i stedet for enkel sirup eller pakkede blandinger.

44. Limonade

$ 0,58 per kopp hjemmelaget |$ 0,75 for merkevaren Santa CruzDet er ikke noe mer forfriskende enn denne sommerklassikeren, men den kan ofte være fullpakket med sukker. Bland blandinger med Nix eller drikkevarer på flaske, og rør sammen vann, sitronsaft, mynte og bare et snev av honning.

45. Smaksatt vann

$ 0,37 perliter hjemmelaget |$ 1,19 for merkevaren PolenFor å lage smaksinfusert vann, legg ganske enkelt vann i en mugge og tilsett skiver sitron, lime, appelsin, mynte eller annen skiver frukt. La den sitte i en time eller så lenge du har fått, og sil av frukten for å få en ruskfri drink.Merk: Prisene per porsjon for hjemmelagde versjoner ble bestemt ved å legge til den vanlige prisen for den delen av hver ingrediens som brukes i oppskriften og dele på antall porsjoner. Hvor & ldquo; hjemmelaget & rdquo; link nevner flere oppskrifter, et gjennomsnitt ble brukt.