Finn Ut Antall Engel
Design av Wenzdai Figueroa; fotografering med tillatelse fra Deb Perelman / A Table Full of Joy and Pass Me Some Tasty
Hvis du er en matlaging som er en oppskrift, kan det være en utfordring å finne måter å bruke restene på oddsen og ender som alltid ser ut til å lure i skarpere skuffer og baksiden av kjøleskapet ditt.
Hvakangjør du med en fjerdedel av en gulrot, ikke nok-grønnkål-for-en-salat, en pølse, to strimler med bacon, en potet som begynner å spire og / eller en halv pakke med mini pepperoni?
Ikke bekymre deg - vi har dekket deg.
Hver oppskrift på denne listen er allsidig og fleksibel, perfekt for å bruke opp - eller tilpasse seg til bruk - uansett hvilke rester som for øyeblikket henger på kjøkkenet ditt. Og ikke bareenting heller. Disse oppskriftene er full av så mange enkle ingredienser at du ikke trenger mer enn en (OK, kanskje to) for å gjøre kjøleskapet ditt klart til å fylles opp igjen.
Å smake på kjøkkenet smakte aldri så godt!
Start dagen med disse frokostoppskriftene
1. Veggie-fylt frokostgryte
Foto med tillatelse fra Little Spice Jar
Oppskriftsskaper beskriver denne retten som “En super enkel veggie-lastet frokost kasserolle det er lett å tilpasse! ' - og vi kunne ikke være mer enige. Du kan bruke alle grønnsaker du har til rådighet, men denne oppskriften er enda mer allsidig enn det: Den kan takle stort sett alle andre proteiner eller oster kjøleskapet ditt kan kaste på den.
to. Potet-, løk- og grønnkålkaker
Foto med tillatelse fra Smitten Kitchen
En av ingrediensene i denne geniale retten er bokstavelig talt 'kalde potetmos'. Det bruker også det overskuddet kål du har ligget og de løkskjell du vokser fremdeles i en kopp vann på vinduskarmen.
3. Søtpotet frokost skillet
Foto med tillatelse fra A Table Full of Joy
Søte poteter paprika, prosciutto og restsalsa? Hva mer kan du ønske deg i en frokostpanne? Denne er toppet med egg og bakt i ovnen, så den er også deilig hands-off.
Fire. Ark egg
Foto med tillatelse fra Sweet Peas and Saffron
Dette er i utgangspunktet en gigant omelett bakt i en arkpanne. Du kan bruke hvilke grønnsaker, proteiner og oster du vil ha. Skjær den i firkanter og avkjøl den i opptil 4 dager, eller frys den i opptil 3 måneder. Gjør du rester til flere rester? JA TAKK.
Dunestentrenger ikke en gang en oppskrift på denne, men det er verdt å sjekke ut fordi oppskaper har mange gode tips for å få forholdet mellom egg og grønnsaker akkurat.
Tørk skarpere skuff med disse lunsjideene
5. Pizza pastasalat
Foto med tillatelse fra The Girl Who Ate Everything
Denne pizzaen pastasalat er den perfekte måten å bruke opp pepperoni, oliven og tomater til overs fra pizzakvelden. Det er en dressing du kan lage selv, men oppskriften bemerker at du bare kan bruke italiensk dressing hvis det er mer din hastighet.
Få oppskriften!
6. Sørvest kylling og riskål
Foto med tillatelse fra Pass Me Some Tasty
Denne sørvestlige kylling- og risskålen gjør trippel rengjøringsplikt ved å bruke ingredienser fra kjøleskap, fryser,ogspiskammers. Den bruker en liten mengde rømme (eller gresk yogurt ) som et “essensielt pålegg” sammen med avokado og limesaft.
Har du ikke kylling? Dette vil også fungere med rester av karnitas eller tynt oppskåret stekestek. Finner du ikke en boks med terninger med grønne chili? Bruk en fersk poblano, serrano eller rød paprika i stedet.
7. Svinestekt ris
Foto med tillatelse fra Spice the Plate
Stekt ris er en av de beste måtene å forvandle daggamle ris til noe nytt og spennende, og denne vegetabilsk stekte ris fra Krydre platen definitivt leverer. Det er en flott måte å puste nytt liv i rester av grønnsaker og ris. For en frokost-y-spinn, bør du vurdere å legge til bacon eller skinke og revede poteter.
Disse middager vil la kjøleskapet ditt være tomt og magen full
8. Panzanella pastasalat
Foto med tillatelse fra Vegan in the Freezer
Det er en brød- og pastasalat! Hva mer kan du ønske deg? Denne retten stammer fra Toscana, Italia, men fortjener også et sted på kjøkkenet ditt.
Du skal kaste daggamle brød med vinaigrette for å hydrere den uten å gjøre den fuktig. Og mens denne oppskriften bare krever kirsebærtomater og paprika, kan du virkelig legge til hvilke ekstra grønnsaker eller proteiner du vil ha til blandingen.
9. Sprø ris og eggeskål med ingefær-scallion-vinaigrette
Foto med tillatelse fra Smitten Kitchen
'Hater du ikke det når disse livsstilsguru-typene forteller deg om måltidene de kastet sammen fra restene, som tilfeldigvis er i toppform, kromatisk balansert og Instagram-perfekt?' spør Deb på Smitten Kitchen før hun leverer en oppskrift som vet nøyaktig hva det er (en zhuzhed-up samling av rester) og som ikke er redd for å ta sitt beste selv på bordet uansett.
10. Irsk bangerpanne
Foto med lov av Hvitløk og Zest
Det trenger ikke være St. Patrick's Day for at du skal lage dette pølse og kål skillet middag. Noen ganger er den eneste anledningen du trenger å se inn i kjøleskapet og spørre: 'Hva pokker kan jeg gjøre med enkål, poteter og litt pølse? ”
Få oppskriften!
elleve. Hekser brygger lapskaus
Foto med tillatelse fra The Magical Slow Cooker
Hvis navnet ikke selger deg på denne lapskausen, vent til vi forteller deg at det er hjertelig sakte komfyr suppe laget med pølse, biff, sopp og gulrøtter. Vi liker også denne lapskausen fordi den bruker to hermetiske supper som du kan stikke i pantryet ditt, slik at du er klar til å lage den når du har den rette kombinasjonen av overflødig grønnsaker.
12. Uinnpakket wontonsuppe
Foto med tillatelse fra Spend with Pennies
flørtende spørsmål å stille gutter
Vi elsker denne ukonvensjonelle tilnærmingen til wonton suppe som en måte å bruke restene på. Det krever 2 kopper frosne stekemiks blandede grønnsaker, men du kan dele i alle grønnsaker du har hjemme. Snø erter, gulrøtter, brokkoli, bok choy, paprika og baby mais ville alle være hjemme i denne koselige suppen.
1. 3. En gryte ostekylling med brokkoli ris
Foto med tillatelse fra Little Spice Jar
Denne oppskriften haralt: kylling og ris og brokkoli og ost og ranch krydderblanding og rømme og mayo og 6 til 8 fedd hvitløk. Vi liker denne retten fordi rømme er en av de tingene du alltid ender opp med merkelig mengde etter å ha brukt, og fordi den koker opp i en skillet for minimale retter når du er ferdig med å spise.
