Finn Ut Antall Engel
Vi bruker mye tid på å lete på nettet etter smakfulle, trendy og sunne oppskrifter.
I prosessen kommer vi over noen fantastiske ressurser for enkle måltider som viser at matlaging sunt ikke trenger å være dyrt - eller en enorm tidssug. Og nå vil vi dele dem med deg!
Den kjente foodie i denne samlingen er Ali Ebright av Gi meg noen ovner . Her deler hun sine favorittsommersalater, inkludert en som har vært i familien så lenge hun kan huske.
Veganske sommersalatoppskrifter
1. Knasende asiatisk ramen nudelsalat
Foto: Gimme Some Oven
Leter du etter en garantert hjemmekjøring av en oppskrift til ta til en potluck denne sommeren? Denne moderne vrien på den gamle skolen ramen nudelsalat er alltid en favoritt blant publikum. Den er laget med alle slags ferske ingredienser og tar bare 10 minutter å tilberede.
Pro tips: Hvis du er en vegansk som ikke bruker honning, bytter den ut mot lønnesirup i stedet.
to. Sunshine sitrus avokadosalat
Søt sitrus, kremaktig avokado, sprø løk og ristede nøtter forener seg til en salat som er så lys og smakfull at den kan være en egen hovedrett.
Hvis du tilfeldigvis er en innendørs gartner , dette er den perfekte unnskyldningen for å bruke noen få basilikum- og myntekvist. Du kan også kaste inn dill, persille og koriander for godt mål.
Pro tips: For å holde denne oppskriften vegansk, gå til alternativet lønnesirup for dressing i stedet for honning (du vet, for biene).
3. Familiens favorittsalat
Foto: Gimme Some Oven
Denne hjertelige og deilige salaten har vært en favoritt i familien vår så lenge jeg kan huske. Med friske artisjokker, stekt rød paprika, ristede pinjekjerner og en himmelsk parmesan-vinaigrette, er det alltid en publikumsmann!
Pro tips: Du kan lage vegansk parmesanost med cashewnøtter, ernæringsgjær, hvitløkspulver og havsalt.
Fire. Alvorlig deilig detoksalat
Nå skal du virkelig spise regnbuen. Kål, grønnkål, brokkoli og gulrøtter danner basen til denne salaten, sammen med friske urter og mandler for litt ekstra knase.
Dressingen er magien i denne oppskriften, med en asiatisk-inspirert gulrot- og ingefærkombinasjon, sammen med riseddik, miso og sesam. Sørg for å lage ekstra - det er latterlig bra, og du vil ønske å spise det hele uken.
Pro tips: Noen veganere spiser honning og andre ikke, så du gjør det. Det er lett nok å la den ligge utenfor dressingen og erstatte den med lønnesirup eller et annet vegansk søtningsmiddel, hvis du ønsker det.
Vegetariske sommersalater
5. Grønn salat med rødbeter, appelsiner og avokado
Foto: Gimme Some Oven
Denne oppskriften ble inspirert av en nylig tur til New Zealand, hvor jeg elsket måten de toppet så mange retter med strimlet 'rødbeter' (som de kaller det).
Min oppfatning av Kiwi-salaten er fersk, fargerik, enkel å lage og så deilig.
6. Pæresalat med Gorgonzola og kandiserte valnøtter
Kandiserte valnøtter er alltid et godt salgsargument, men det er også den dristige Gorgonzola-osten kombinert med peppert arugula. De saftige pærene og den kremete avokadoen avrunder den for en salat somalltidtreffer stedet.
Hvis du ikke er en Gorgonzola-fan, kan du gjerne bruke feta eller smuldret geitost. Og selv om du ikke har tid til å fylle godteri med valnøtter, er det nok å riste noen minutter i ovnen for å få frem den rike smaken.
7. Strawberry avokado spinat salat med valmue dressing
Foto: Gimme Some Oven
Modne og saftige jordbær hører hjemme i alt fra ostekaker til smoothies - og denne salaten er ikke noe unntak. Så tøft som det ikke er å spise ferske jordbær rett ut av kartongen, gjør deg selv en tjeneste og vent på den.
Du kan bytte omtrent alt i denne oppskriften for å tilpasse den som du vil: bytt spinat til favorittgrøntene dine, blåmuggost til en myk ost du elsker, og mandler for den nøtten som ringer deg akkurat nå.
Det er bare to ingredienser du bør beholde. Avokado + jordbær = en fyrstikk laget i himmelen. Kast det hele med hjemmelaget poppyseed dressing, og det er en sikker publikum.
8. Min favoritt eple spinatsalat
Ok, så dette er mer en sen sommer til tidlig høst slags oppskrift, men det er så forfriskende at du virkelig kan spise den når som helst på året.
Epler og spinat er en klassisk kombinasjon, sannsynligvis på grunn av hvor lett det er å tilberede og hvor uanstrengt smakene smelter sammen. Husk å skjære eplene så tynne som mulig, slik at du kan få andre tilsetninger på gaffelen.
Pro tips: Etter at du har kastet alle ingrediensene i champagnevinaigrette, vent 15 minutter før du serverer. På den måten har smakene tid til å blande og avgjøre - det vil definitivt være verdt å vente på.
9. Kale Caesar salat
Foto: Gimme Some Oven
Den tradisjonelle Caesar er sparket et hakk i denne deilige oppskriften med tonnevis avfersk grønnkål, en opplyst Caesar-lime dressing og enkle hjemmelagde krutonger.
å være en underdanig kone
10. Jordbærkålsalat
Det er en grunn til at alle elsker dette klassisk salat : Det er raskt og enkelt å lage, og det gir søte og forfriskende smaker. Legg gjerne til i ditt valg av protein også!
elleve. Jordbær burrata salat med basilikum vinaigrette
Ok, en jordbæroppskrift til - men blir de noen gang noen gang? (Ikke i denne husstanden.)
Kjølt, kremet burrataost er den andre grunnen til at denne salaten er så god, og alle smakene er forhøyet av en basilikumvinaigrette som bare tar 5 minutter å lage. Ikke glem noen sprekker svart pepper for å fylle det hele.
Sommersalater med kjøtt og sjømat
12. Grillet ananas, kylling og avokadosalat
Foto: Gimme Some Oven
Alt om denne salatenskrik sommertil meg!
Deilig grillet ananas og kylling, kremaktig avokado og friske blåbær drizzled med en velsmakende honning hvitløk vinaigrette? Fyr opp grillen og ta den på!
1. 3. Reker og artisjokkgrønn salat med sitronvinaigrette
Hvis ideen om enda en salat høres ut så kjedelig, vil denne oppskriften kurere kjedsomheten din. Reker føles fancy, men likevel er det så lett å lage: smør, salt og pepper, litt italiensk krydder og en kokeplate.
Sitronvinaigrette holder den frisk og pangete, mens artisjokkhjertene og strimlet parmesan tilfører litt ekstra glans. Det er både lett og solid, den perfekte kombinasjonen for en sommerlig salat.
14. Tahini ranch avokado kyllingsalat
Det skjer mye her inne, men det barevirker. Tahini-ranchen stjeler virkelig showet - det har blitt testet og perfeksjonert gang på gang, og det er så bra at du vil sette det på omtrent alt.
Pro tips: For enda mer smak med middelhavsstil, tilsett soltørkede tomater, kalamataoliven og marinerte artisjokkhjerter.
femten. Reker, avokado og stekt mais salat
Foto: Gimme Some Oven
Jeg er en stor fan av alle smakene i dette sarte reker salat. Sørg for å ta de ekstra minuttene for å tørke maisen. Det gjør en stor forskjell!
Bunnlinjen
Sommeren og livene er enkle ... spesielt når du har noen deilige salatoppskrifter i ermet. Disse vil helt sikkert være en hit på neste potluck, grill eller piknik, så ta med ekstra porsjoner for å gå rundt!
Spesiell takk til vår utvalgte foodie Ali Ebright, den oppskriftsskapende, ekstraordinære matstilen bak Gimme Some Oven. For å lære mer, følg henne videre Facebook , Pinterest, Twitter , og Instagram .
