Finn Ut Antall Engel
Hvis mørkere farger generelt er et tegn på flere næringsstoffer i frukt og grønnsaker, hvor etterlater det isbergsalat? Den skarpe, knasende grønnsaker er ganske lysegrønn, og det er faktisk ikke det mest næringsrike alternativet der ute.
tom riley (skuespiller)
Men gjør det det, som ikke, sunt? Her er nedtrappingen av fordelene med isbergsalat.
Toppen av isfjellet: er isbergsalat bra for deg?
Hva får du akkurat når du spiser isbergsalat? Her ser du raskt på ernæringsfakta. En kopp strimlet isbergsalat gir:
- 10 kalorier
- 2 gram karbohydrater
- 0,8 gram fiber
- 0,6 gram protein
- 0,1 gram fett
I utgangspunktet er ‘berg for det meste vann.
Men det er litt bra. Det faktum at isbergsalat er veldig lite kalorier, men høyt i HtoO betyr at det er et flott alternativ for å gjøre måltidene dine større.
Og siden volumet er bundet til metthetsfølelse, følger det at bruk av isbergssalat for å runde ut en tallerken - som å fylle den i et kalkun- og osteforpakning eller bruke det som base for en taco-bolle - kan hjelpe deg med å nå dine vekttapsmål.
Isberg tilbyr også små mengder av noen vitaminer og mineraler:
- Provitamin A. Plantemat inneholder forbindelser som kalles karotenoider som kroppen kan omdanne til vitamin A, et næringsstoff som er avgjørende for øyehelsen og cellulær vekst.
- Vitamin K. Dette spiller en nøkkelrolle i blodpropp og arbeider med kalsium for å holde bein sterke.
- Folat. Dette er et B-vitamin som brukes til å bygge DNA og annet genetisk materiale. Folat spiller også en rolle i å forhindre nevrale rørdefekter hos babyer, så det er avgjørende for gravide kvinner.
- Vitamin C. En antioksidant som støtter immunforsvaret og er involvert i produksjonen av kollagen.
- Kalium. Et mineral som fremmer sunt blodtrykk.
Battle royale: Iceberg vs. romaine og andre grønne greener
Så salaten har noen gode ting for seg. Men hvordan stabler det opp mot andre grønne grønnsaker?
TBH, den pakker ikke så mye av en ernæringsmessig slag. La oss gjøre en rask side ved side av isfjellet og kusinen sin Romaine salat. Begge serverer omtrent samme mengde kalorier. Men sammenlignet med isfjell, leverer like mye romaine:
- 17 ganger mer vitamin A
- 5 ganger så mye folat
- nesten dobbelt så mye kalsium
- over 4 ganger så mye vitamin K
- dobbelt så mye magnesium
Og annen, mørkere bladgrønnsaker som grønnkål, spinat, ruccola og brønnkarseegentligblåse isfjellet ut av vannet.
Betyr det at du skal holde deg unna isfjellet? Aldri. Selv om det ikke er den mest næringstette plukkingen der ute, teller den fortsatt som en grønnsak. I tillegg er den skarp og forfriskende, og den milde smaken gjør den super allsidig i alt fra salater til smørbrød til boller.
Så hvis du elsker det, bør du definitivt fortsette å spise det. Bare gjør det til et poeng å blande det med grønne grønnsaker som pakker en større ernæringsmessig slag.
Kast for eksempel en håndfull babyspinat eller kale i isfjellsalaten din. Fyll sandwichen din med ruccola eller vannkress innimellom. Variasjon er livets krydder, mennesker!
jeg hater å være gift med min kone
Kreative måter å nominere isfjell på
Leter du etter uventede måter å få mer isfjell inn i livet ditt? Her er noen smakfulle alternativer å prøve:
- Bruk salatblader som lavkarboinnpakning som disse chipotle kyllingsalatpakker eller biff og sriracha salatpakker .
- Kast tynt skiver salat i en lapskaus som linser, grønnkål og søtpotetstuing . Det vil bare som hjerteligere greener.
- Kast en håndfull i en smoothie . Disse ananas avokado detox og grønn kokosnøtt granateple smoothies er allerede grønne, så salaten vil ikke endre fargen.
Kortversjonen
Isbergsalat er ikke akkurat et vitamin- og mineralkraftverk, men det er langt fra ernæringsløst verdiløst. Hvis du liker det, er det ingen grunn til ikke å chow ned med jevne mellomrom, forutsatt at du også får andre greener i kostholdet ditt.
