Handler du karantene? Her er hvordan du ikke kan være en jerk i butikken

Hvis byen eller fylket ditt ikke har lagt fram en låsing eller husly på plass som Bay Area har, kan dette være på tide å overreagere - ikke få panikk, bare overreagere. Som mange har sagt, vil en overreaksjon i en pandemi føles som en underreaksjon hvis vi gjør det riktig.

'[Å vite muligheten for at folk kan spre COVID-19 rundt mens de er asymptomatiske [...] er viktigere enn noensinne å være forsiktig,' sier Allison Clayton, helsepersonell ved et sykehus i New York.

wiki heather locklear

“Jeg har den gjeldende tankegangen at vi alle har blitt utsatt, og vi må handle som om vi potensielt kunne gi den videre. Riktig håndhygiene og åndedrettshygiene i offentligheten bør være like streng i personvernet til ditt eget hjem, spesielt hvis du har minst en annen person som bor hos deg. '

Så overreaksjon, i dette tilfellet, betyr også å tenke på hvordan reaksjonene dine kan påvirke andre mennesker negativt - spesielt personer med nedsatt funksjonsevne, personer fra husholdninger med lav inntekt, eldre voksne, personer med familier og barn, eller noen uten pålitelig tilgang til varer.

Det handler ikke bare om 14 dager eller mer av hjemmeisolering , det handler også om hvordan vi forbereder oss og overlater nok til andre.

Design av Dana Davenport

Så for å holde oss alle på samme side, klare til å være snille mot oss selv og hverandre , vi setter sammen en grundig guide for å møte et av våre mest grunnleggende menneskelige behov: mat.

(PS Vi anbefaler på det sterkeste å ta så lang tid du kan for å finne ut budsjettering før du går ut.)

Hva å få: Mat og beredskapsvarer

Det er viktig å avveie hva som er de beste alternativene for deg og hva som er minst risikable for deg og andre.

Kan du bestille levering av dagligvarer online? Har du tid og budsjett til måltid-prep og fryse i stedet for å stole på frossen og hermetikk? Har du allerede toalettpapir nok til å vare i måneden? Hva med snacks eller godbiter for øyeblikk for komfort? Dette er alle ting du bør vurdere.

Selv om vi ikke kan fortelle deg nøyaktig hva du skal kjøpe uten ser på pantryet ditt , her er en god liste til å begynne med:

Foto med tillatelse fra Elly Belle

Hva du bør vite om ikke-varer og mattrygghet

I følge Paul Dawson, professor i mat, ernæring og emballasjevitenskap og forfatter av Spiste du bare det? , hylledatoer er bare på etiketten for å hjelpe deg med å maksimere kvaliteten. For alt unntatt babymat er tallene ikke lov. Husk dette når du går ned midtgangen når du velger hva du skal kjøpe.

Dawsons ikke-forbigående kjøpetips:

• Sikt etter matvarer som ikke krever kjøling .
• Unngå mat som vil ødelegge eller utløpe raskt.
• Hold deg til tørket, hermetisert og pulverisert mat.
• Frossen frukt og grønnsaker er like næringsrik som fersk.

Hvis du er en del av en gruppe som ikke har råd til selvkarantene, er det viktig å ha mat til 2-3 uker i tilfelle du blir syk.

Hvis du er en del av en høyrisiko-befolkning (eldre voksne, mennesker med nedsatt immunforsvar eller dagligvarehandel for barn), må du holde deg til ikke-varer som kan håndteres for å redusere antall ganger du trenger å forlate huset.

Hvis du er sunn og planlegger å selvkarantene , så er det sannsynlig at du kan besøke matbutikken noen få uker. (Dagligvarebutikker lukkes ikke under låsing eller alltid være dette tomt .)

Hvis dette gjelder deg, kan du prøve å kjøpe ferske råvarer å spise den første uken, mens du sakte lager deg med ikke-matvarer over tid, slik at andre kan få tilgang.

Hvis ikke-varer som er utsolgt er utsolgt, er det du kan kjøpe og gjøre sist:

For mer informasjon, se FDAs oppbevaringsskjema for kald mat .

Hvis du lager mat og prøver nye oppskrifter for første gang, er det viktig å slå opp tips om mattrygghet og sørg for at du lager ting på ferdighetsnivået ditt.

Å kjøpe en hel kylling kan være billigere, men det er ikke på tide å gi deg matforgiftning mens du prøver å etterligne Claire Saffitz fra Bon Appétit - stol på oss.

Hva andre har kjøpt

Det er helt normalt hvis bankkontoen din ikke er pandemisk klar. Mange opplever denne angsten, sier Berna Anat, økonomisk hype-kvinne og konsulent.

Noen matvarer er lettere å kjøpe og tilberede, for eksempel suppe, pasta og stekt frites. Hvis du er bekymret for penger, kan du kjøpe det du kan og være smart med det som gir deg mest penger .

“Budsjettering for karantene er et matte-spill. For mat, mine måltidspreparater vil trives, men de av oss som er nye med måltidsprep? Velkommen til kulten - jeg mener klubben! ” sier Anat. 'Den største utgiften vil være mat, og nøkkelen er å kjøpe i bulk, med tanke på visse måltider du kan gjenta på tvers av alle dine frokoster, lunsjer og middager.'

Ifølge Jeremiah Warren, en pandemipreparat i Los Angeles som forberedte seg på Y2K, kan det beste være å gå til asiatiske dagligvarebutikker hvis du ikke finner mat, ettersom de er mer sannsynlig å ha på lager med mat for tiden. Da han gikk på shopping, fokuserte han på varer han kunne beholde en stund.

“Jeg fikk hermetiserte bønner, erter og mais. Jeg kjøpte litt frossent kjøtt (for det meste kyllingbryst), litt bacon å fryse, og mye tørkede bønner og ris. Jeg kjøpte flere tilfeller av vanlig havregryn, Top Ramen og litt hermetisk kyllingnudelsuppe, som jeg vil tilsette ris til hvis jeg ender opp med å spise den. ” Han brukte rundt $ 350 i noen uker med mat.

En annen tusenårs prepper, Alice Chuang, som bor i Bay Area, har tatt COVID-19 på alvor og lager seg den siste måneden. Chuang er immunkompromittert og må være mer forsiktig med sykdommen. Å strømpe seg er en måte hun tenker enda mer kritisk på hvordan man kan forberede seg på å bli hjemme for å beskytte seg.

'På det tidspunktet kjøpte vi kanskje en ekstra pose med pasta og noen hermetiske grønnsaker som vi normalt ikke hadde kjøpt hver gang vi regelmessig dro til matbutikken,' sier Chuang. Hun og hennes forlovede kjøpte også de samme nødvendighetene Warren hadde på seg, inkludert pasta, grønnsaker og kjøtt for å fryse.

Alaina Lavoie, en immunkompromittert person som bor i Boston, dro til Trader Joe’s for å få mer tilberedt mat og enkle måltider.

'Det var den eneste forskjellen i handelen: Vi kjøpte lettere tilberedte måltider enn vi normalt ville gjort for å forberede oss på færre takeaway / leveringsalternativer, som jeg ofte bruker når jeg ikke har skjeer å lage mat,' sier Lavoie.

7 år kløe

Til slutt er alles diett annerledes, men til tider når lagrene kan gå tomt, er det på tide å tenke på hvordan andre mennesker kan spise.

Hvis du trenger å strekke ut hva som holder kroppen i gang, må du sørge for at du har protein (for det meste ikke-matvarer som bønner eller hermetisk fisk) og karbohydrater. Og ikke gjør det skimp på te eller hva som helst som trengs for å holde deg drikke væske.

Kanskje vi alle kommer ut av dette mer hydrert enn noen gang (man kan håpe).