Finn Ut Antall Engel
Matlaging for to kan være en vanskelig ferdighet å mestre. Mens matrester er praktiske, kan det være ganske gammelt å spise chili med sakte kok 5 netter på rad, og å spise ute kan bli ganske dyrt.
Disse oppskriftene - fra frokost og forrett til middag og dessert - er perfekte å nyte sammen med kjæresten din, kjæresten, mammaen, pappaen din eller BFF. Hvert måltid er perfekt porsjonert for to , så ta en sous-kokk og få matlaging.
Frokostoppskrifter for to
1. Spinatburrataomelett med avokado
Foto: How Sweet Eats
Å tilsette greener til hvert måltid kan være tøft, men denne kombinasjonen av omelett og buttery salat gjør det enkelt å sjekke ut frokosten.
Spinat og burrata går inn i eggene, mens avokado og smørsalat (pluss en lett olivenolje og eddikdressing) blir med på siden. Det er bare mildt nok til at du ikke merker at du spiser salat til frokost.
to. Vanilje over natten havre frokostbolle
Foto: The Forked Spoon
Havre over natten er bare for lett å forsvinne. Gjør morgenen enklere ved å piske opp kvelden før, og deretter tilpasse med hver av favorittpåleggene dine. Nøtter, frø og frisk frukt er alle gode alternativer.
Frokost på sengen, noen?
3. Blåbær peanøttsmør pannekaker
Foto: Tabell for to
Er en del av duoen din glutenfri? Da vil de sette pris på disse pannekakene. Peanøttsmør og blåbær gir en PBJ-lignende smak og tilfører nok sødme som du sannsynligvis kunne gjort uten sirup.
Fire. Banannøttmuffins
Foto: Minimalistisk Baker
kontakt med kvinner
Både hjertelig og sunn, denne oppskriften produserer to monsterstørrelser veganske muffins laget med sunne ingredienser. Disse babyene får bonus ernæringspoeng for hele hvetekakemel, malt linfrø, omega-3-rike valnøtter og en halv banan i hver.
5. Sunnere kanelruller
Foto: Imma Eat That
Ditch boksen og velg DIY kanelruller for to, med en delikat gresk yoghurt glasur.
Crunchy utenfor og doughy innside, disse honningete frokostbitene smaker som den typiske versjonen, men fokuserer mer på kanelsmaken enn 12 smørstikker eller pulverisert sukkerbasert frosting.
6. Quinoa avokado frokostbolle
Foto: Cookin Canuck
Disse salte bollene kombinerer quinoa, grønn løk, tomat, avokado, feta og et mykt eller hardkokt egg (vi er delvis til den rennende typen). Kok quinoa på forhånd for å lage frokostpreparat så mye raskere.
7. Veganske blåbærmandelmuffins
Foto: Cake Merchant
Hopp over kaffebar kjør og lag disse hjemmelagde muffinsene i stedet. Disse søte karene er laget med havre, mandler og soya eller mandelmelk, og er veganer og et steg opp fra den kjøpte typen. Friske eller frosne blåbær holder dem fuktige.
8. Vegansk tofu krypterer
Foto: Running on Real Food
Selv om tofu vanligvis ikke er din kopp te, er det en fin måte å maskere den funky tekstur mens du tilfører massevis av smak, tilberede den budsjettvennlige proteinkilden, akkurat som eggerøre.
Rør det opp med paprika, spinat og løk, topp med avokado eller varm saus, og du har fått deg en mager, gjennomsnittlig frokost .
9. Burrito med svart bønne, potet og avokado
Foto: Delightful Adventures
Veganske frokostburritoer kan virke svakere hvis de ikke gjør det riktig, men disse pakker i mange sunne (og sunne) ingredienser.
Svarte bønner, poteter, løk, avokado, kål og salsa holder deg mett til lunsj. Bytt den hvite risen for quinoa for å øke fiberen eller nix den helt - denne burritoen fyller nok.
Forretter og salater for to
10. Lyonnaisesalat
Foto: Olivia’s Cuisine
Ingenting varmer opp en kjedelig gammel salat som stekt egg og bacon. Topp frisee eller annen salatgrønn med baconstrimler, Dijon-sennep, hakket sjalottløk, litt salt og pepper og et egg for en tilfredsstillende måte å starte måltidet på.
elleve. Vannmelon feta salat
Foto: Chef Savvy
Enkel, frisk og litt pangete takket være vår osteaktige venn feta, er denne vannmelon- og bjørnebærsalaten en enkel start på ethvert måltid. Med en dressing med tre ingredienser (balsamico, eddik, brunt sukker og olje) er det en holder for når du trenger en grangran til middag i siste øyeblikk.
12. Svarte bønner og mais quesadillas
Foto: Smaker bedre fra Scratch
Disse klissete quesadillaene plasserer svarte bønner, mais, paprika og løk mellom smeltet strimlet ost. Ha i spisskummen og chilipulver og skjær opp for en krydret start på måltidet. For sunnere ‘dillas, velg tortillaer med full hvete og gresk yoghurt i stedet for rømme.
1. 3. Paleo-sushi med nori, laks og avokado
Foto: Irena Macri
Vi vet ikke om deg, men for oss faller sushi inn i kategorien mat vi elsker, men som ikke fyller oss.
Løs problemet ved å lage en enkel rull hjemme og servere den som en app for deg og din boo. Denne er idiotsikker - bare ta agurk, avokado, laks og grønnsaker, og rull den opp.
14. Agurk og artisjokk salat
Foto: Hello Glow
Middagsalater kan være en snooze-fest, men denne krydder ting med hampfrø, artisjokker, persille og basilikum, pluss prøvde og sanne favoritter som gulrøtter og agurker. Det er like vakkert som det er deilig.
femten. Buffalo ranch kikertatosalat
Foto: Veggies Save The Day
Buffalo og ranch er en sauskombinasjon som vanligvis er parret med bargrub som kyllingbud, men duoen får en stor makeover i denne veganske salaten.
Lag din egen hjemmelagde ranchdressing eller hent en butikk kjøpt type (for eksempel Tessemae’s eller Follow Your Heart). Smelt vegansk smør og varm saus og bland kikertene inn før du setter sammen hver salat.
16. Sprø aubergine caprese stabler
Foto: Komforten ved å lage mat
Tomat, mozzarella og basilikum er en klassisk kombinasjon som alle ser ut til å elske. Denne oppskriften rister litt på ting ved å tilsette i sprø aubergine skiver belagt med mel (prøv hel hvete i stedet for hvitt) og panko brødsmuler.
Sunne middager for to
17. Peanøtt quinoa boller
Foto: Oh My Veggies
Toppet med velsmakende soya og lønnbakt tofu, får disse quinoa-bollene dobbelt protein. En hjemmelaget peanøttsaus går på toppen av dampet brokkoli, rød pepper, hakkede ristede peanøtter og fersk revet ingefær.
18. Krydret lønn glasert laks
Foto: Ambisiøst kjøkken
Denne laksen høres ut som om den hører hjemme i en restaurant, men kan lages hjemme på under 30 minutter.
Lønnsirup, soyasaus, Dijon sennep, hvitløk, chilipulver og cayenne kombineres for å lage en søt og krydret glasur for flassende fisk. Server med rosenkål, søtpotetfries eller hvilken som helst veggie du har.
19. Bakt honning senneps kylling med sitron
Foto: My Gorgeous Recipes
søte enkle oppsatte frisyrer for langt hår
Laget av ingredienser du sannsynligvis allerede har i pantryet ditt, er denne enkle date-night-parabolen.
Kyllingbryst få et stort smakløft takket være sitron, Dijon-sennep, honning og paprika. Server med brokkoli og sitronskiver på siden.
tjue. Sauterte biff med løk over kremet polenta
Foto: Sandra’s Easy Cooking
Dette raske hjemmelagde måltidet er perfekt når det er kjølig. Sitron- og hvitløksmarinerte strimler av biff og rødløk utfyller polenta - aka maismel tilberedt til en trøstende, grøtlignende konsistens.
tjueen. Seared reker vindaloo med grønnsaker
Foto: Bev Cooks
Med gulrøtter, brokkoli, løk, hvitløk, visnet grønnkål og collard greener, blander denne middagen omtrent hver veggie fra råvareskuffen.
Reke og vindaloo-krydder (en blanding av gurkemeie, kanel, hvitløk, ingefær, cayenne og andre krydder) avslutt måltidet.
22. Pesto kylling caprese flatbrød
Foto: Smaker bedre fra grunnen
Mens vi også har en caprese-salatstabel på listen, er dette en mye mer omfattende versjon med bakt kylling og et flatbrød som base.
Tykke skiver fersk mozzarella, halverte kirsebærtomater, pesto og hakket basilikum gir et fantastisk italiensk-inspirert måltid.
2. 3. Bakt agern squash med quiche fylling
Foto: Tasty Kitchen
Hvordan kan noe så uanstrengt være så pent? Denne oppskriften ser fancy ut til å ta tid og krefter, men det tar bare minutter å forberede .
Pisk opp egg, melk, tomater, ost og gressløk og hell blandingen i frøede eikenøtter squashhalvdeler før du kaster den i ovnen for å bake.
24. Brokkoli, brie og valnøttrotini
Foto: Pinch and Swirl
Denne rike retten kombinerer valnøtter, brokkoli og kremaktig Brie, og kan tilpasses med hvilke nøtter eller grønnsaker du foretrekker. Med bare fem ingredienser og en kombinert forberedelsestid på bare 15 minutter, dette enkelt måltid er så ukomplisert som det blir.
25. Gresk fylte rød paprika
Foto: Wry Toast Eats
Mens tradisjonelle fylte paprika har kjøttdeigfylling, bruker denne versjonen i stedet malt kylling, pluss quinoa for enda mer protein. Artisjokker, tomat, fersk dill, sitron og mozzarella tilsett et middelhavsmessig preg .
Dessertoppskrifter for to
26. Fersken sprø
Foto: Eating Bird Food
Et par ramekins, et par fersken, og dere har fått to perfekt porsjonerte desserter.
Havre- og kokosnøttoljebasert pålegg er nøtteaktig og søt med bare et snev av lønnesirup. Server med en yoghurtkake eller en skje vaniljeis (vi elsker Vixen Kitchen) for en enda søtere godbit.
27. Gulrotkake chia pudding
Foto: Happy Health Blog
Vegansk kremost glasur? Umm ja, vi er solgt. Soaked cashewnøtter gjør det mulig, og smak deeeee-lish på toppen av gulrotkakepudding laget med mandelmelk, gulrotjuice, kanel, kardemomme og chiafrø.
28. Bringebærsmeltet lavakake
Foto: Texan Erin
Disse rike, klissete lavakakene er et must. Kokosnøtt sukker, bokhvete mel og friske bringebær gir dem en # sunn drikk, og siden de er melkeprodukter og glutenfrie, vil du ikke føle at det er OTT etter å ha gravd inn med din SO.
29. Sjokolade peanøttsmør muffins
Foto: Den samvittighetsfulle spiser
PB-elskere vil gå nøtter for disse søte muffinsene, laget med hel hvetemel, kakaopulver, meierifri melk og kakaonibs. Hvis du ikke finner peanøttemel, fungerer pulverisert eller vanlig peanøttsmør også, men vanlig vil gjøre fyllingen litt tykkere.
30. Paleo brownies
Foto: A Saucy Kitchen
For de gangene vil du helst ikke piske opp en hel mengde brownies (altfor fristende å spise rester til frokost hele uken), denne oppskriften gir bare to på rekordtid.
Avokado og kakaopulver gjør brownies superrike, mens lønnesirup og mørk sjokoladeflis holder dem søte.
31. Veganske blåbærterter
Foto: This Rawsome Vegan Life
Med bare fem ingredienser er disse superkjønne tertene overraskende enkle å lage, til tross for at de ser ut som de hører hjemme i Food Network.
Ha mandler gjennom en kjøkkenmaskin, bland med lønnesirup og kokosnøttolje, og trykk deretter i to ramekins. Sett dem i kjøleskapet i omtrent en time, og fyll dem deretter med blåbær og kokosnøttpulver. Boom! Du går, toppkokk.
32. Avokado sjokoladepudding
Foto: Crazy Vegan Kitchen
Oppgrader puddingen din fra pulverkasser til hjemmelaget med denne rike desserten. Øyeblikkelig espresso, havsalt og vaniljestangfrø gir stor smak.
I tillegg hjelper kokosnøttkrem og sjokolademandmelk i stedet for pisket og tung krem til å holde desserten på et sunt territorium.
tl; dr
Kjenner du igjen denne sirkulære samtalen? 'Hvor vil du gå for mat, baby?' 'Jeg vet ikke, hvor vil du reise?' 'Jeg vet ikke, hvor vil du dra ...'
Hør venn, det er ingen som har tid til det. Ta i stedet sexy tilbake og tenne gnisten (bokstavelig og billedlig) ved å lage mat hjemme. Faktisk kan du lage en hel ting av det. Slå på melodiene, ta ut lys, kle deg litt ut og ta med deg den søte, søte romantikken.
Ikke glem å spare plass til dessert - hvis du kan holde hendene utenfor hverandre så lenge.
