Finn Ut Antall Engel
De Paleo diett kan bli mer populært for dagen, men når det gjelder en romantisk middag i byen, kan det være overraskende vanskelig å finne retter som ikke kommer med tilsatt sukker eller skjult meieri.
Mens du kan følge kokken inn på kjøkkenet og overvåke hver eneste bevegelse, hvorfor ikke velge en bedre (og mindre vanskelig) løsning ved å lage dine egne fancy-schmancy Paleo-oppskrifter?
Enten du kanaliserer den indre huleboeren din eller den spesielle personen din bare elsker ghee, kan disse elegante, men enkle Paleo-oppskriftene gjøre deg klar for datoenetter hjemme som blåser enhver restaurantmeny ut av vannet - og du kan være sikker på at det ikke er noe meieri , gluten, korn eller belgfrukter.
Forretter
1. Stekte rosenkål med hvitløksbacon-aioli
Hvis du har en kjøtt-tung hovedrett som kommer, kan du bruke forrettskurset som en sjanse til å tilby middagsdaten noen grønnsaker. Disse rosenkålene og deres tilhørende dukkert er enkle å forberede og fylt med smak, og de er like vanedannende som enhver stekt app og mye morsommere å spise enn en salat.
2. Reker, kiwi og granateple
'Verrine' høres ut som noe å få forkleet ditt til å vri på, men det refererer ganske enkelt til en lagdelt forrett av slags. I denne rekebaserte versjonen er alt som trengs fire ingredienser for å lage en rett som er elegant, enkel og all slags smakfull.
3. Krydret tunfisk og agurkbiter
Hvis Paleo-tingen gjør det vanskelig å gå på sushi, kan du tilfredsstille det krydret tunfiskbegjæret hjemme. De gir noe rikdom fra fisken og avokadoen, men er ikke like mettende som risfylte ruller, så de er perfekte å spise på før det er hovedrett.
4. Karamellisert løk og baconkompott på søtpotetcrostini
For å starte et romantisk måltid på en stivelsesholdig tone, slå til disse tater “skålene.” Selv om søtpotet ikke er så sprø som surdeig, er det et perfekt redskap for den nesten marmelade-lignende bacon- og løkblandingen — og er ikke crostini. alt om påfyll, uansett?
5. Beet Deviled Eggs
Folk kan avvise deviled eggs som gammeldags, men det er en grunn til at vi fortsatt ser dem på spisebord og restaurantmenyer - de er velsmakende! For å gjøre dem litt sunnere (og litt mer 2018), går denne oppskriften lett på Paleo mayo og legger til en purébete i fyllet.
6. Blomkål-hummus med grønnkålspesto
Selv karbonbevisste Paleo-folk trenger ikke å gi opp favorittdippingen. Blomkål går inn for kikertene her, og smaksatt med hvitløk og tahini, smaker akkurat som ekte hummus, mens en virvel med grønnkålpesto gjør det bare litt mer spesielt for datoenatt.
7. Bacon-Wrapped Water Chestnuts
Hvem som helst kan tenke seg baconinnpakket asparges, men tør å være annerledes ved å bruke vannkastanjer i stedet. Rullet i kokosnøtt og stekt, de kan være små, men disse sprø, søte og saltbuntene pakker en seriøs smak.
Hovedretter
8. Lamskoteletter med blomkål og gulrotmos
Selv om svinekoteletter er et flott måltid på hver natt, føles lammekoteletter litt mer gourmet, så de er ideelle for en romantisk natt i. Belagt sammen med saftige stekte kirsebærtomater og en levende veggiemos, vil denne oppskriften etterlate magen full og tankene blåst.
9. Date Night Seared Kamskjell med bacon og courgette nudler
Pakket med fersk sitronskall og persille, med bacon som bare gir et snev av rikdom, klarer dette sjømatmåltidet å være super tilfredsstillende uten å sende datoen din i en matkoma. I tillegg er kamskjell et velkjent afrodisiakum, så det er det (blink, blink).
10. 15-minutters Filet Mignon With Chimichurri
Ønsker du å imponere på datoen din, men ikke vil slå? Her er retten din. En lys, zippy og best av alt, chimichurri-saus uten koke drypper over en biff som er brent på få minutter, slik at du kan oppnå maksimal wow-faktor med minimal innsats.
11. Chicken Pad Thai
Visst, pad Thai er et populært bestillingsmåltid for uformelle, late netter. Men gjør det om datoverdige ting ved å tilberede det selv og gjøre det i motsetning til alle uttaksversjoner ved å gi det en Paleo-vri. Denne oppskriften bruker honning (godkjent på de fleste Paleo-planer!), Men hvis du er på gjerdet om det, kan du i stedet bruke ditt søtningsmiddel som er godkjent av caveman.
12. Blood Orange Rosemary Salmon En Papillote
Vi spiser med øynene først, så gjør et godt inntrykk med denne ganske lille pakken (bokstavelig talt den er kokt i en pergamentinnpakning). Det åpner seg for å avsløre fargerike lag med slående blodoransje, delikat rosa laks og lysegrønn asparges.
13. Pasta Carbonara With Light Zucchini Noodles
Ikke la Paleo-tingen hindre deg i å nyte en nattklammer som pasta. Den riktige sausen kan gjøre selv courgette-nudler til et ganske ekstraordinært måltid, og med egg, ghee og kokosnøttkrem skuffer ikke denne karbonaraen.
14. Sjømat Gresskar Spaghetti Squash Pasta
Fra spaghetti squash-tråder som etterligner engelhårspasta til miso-pigget gresskar og kokosnøttfløtesaus og kamskjell tilberedt i ghee, ikke mye om denne retten er konvensjonell, men hver bit er umami-himmelen. Med hjemmelagde retter denne kreative, hvem trenger restauranter?
15. Biff med hel30 Bearnaisesaus
Ingenting sier spesiell anledning som en biffmiddag komplett med en fancy fransk saus. Estragon, eggeplommer og sjalottløk er tro mot den klassiske oppskriften, men ghee som erstatter smøret gjør denne Bearnaise enda bedre.
16. 6-ingrediens lavkarbokylling Marsala
Yup, marsala vin kan være en del av en Paleo-plan! Bruk godt i en enkel soppsaus med fem ingredienser, det gjør til og med grunnleggende kyllingbryst til den mest minneverdige retten du har hatt på en stund.
17. Paleo Dirty Pumpkin and Sage Risotto
Hvis du spiser som en huleboer, men din andre middag ikke er det, serverer du denne utradisjonelle risotto. Blomkålrisen gjør den kornfri, men mye puréed gresskar gir den behagelige komforten for å tilfredsstille begge smakene, mens malt kjøtt gir bulk og kokosmelk gjør det ekstra kremaktig. De vil aldri klage på ikke-ris-tingen.
18. Pan-Seared Kveite Med Sitrus Jalapeño Salsa
Dato natt trenger ikke alltid å bety dekadente, solide måltider. Denne forfriskende kveitefatet, med en søt og krydret frukt- og urtesalsa, sparer ikke på smak, men gir god plass til dessert.
19. Paleo kyllingparmesan
Ikke la navnet på retten lure deg - det er faktisk parmesanfritt og veldig mye Paleo. Og selv om det ikke finnes noe dryss av ost hvor som helst på tallerkenen, gir ikke mandelmålskorpet kylling, rik marinara-saus og sterk basilikumfinish mye rom for å savne meieriprodukter.
20. Sverdfiskbiff med kremet sitronbasilsaus
Ikke vant til å lage mat med sverdfisk? Selv om du er førstegangstaker, er det vanskelig å rote opp denne oppskriften. Det er en av de raskest tilberedte fiskerettene der ute, og alt du trenger er en blender for å piske opp den medfølgende sausen.
Desserter
21. Paleo Almond Joy Lavakaker
Takket være denne bloggerens superenkle trinnvise video kan de av oss som aldri har våget å prøve lavakake hjemme, nå mestre kunsten til det smeltede senteret. Og hvis den klissete kjernen ikke er uimotståelig nok, gjemmer det seg til og med en virvel med mandelsmør inne for å ta den over toppen.
22. Paleo Chocolate Coconut Tart
Disse frosne tertene har en deilig sone mellom en mousse og en iskake, og er den perfekte måten å avslutte ethvert måltid med en blomstring. De er så fyldige og fløyelsagtige at det er vanskelig å tro at det ikke er noe raffinert sukker noe sted i oppskriften.
23. Saltet mørk sjokolademousse
Mørk sjokolade og havsalt er allerede en ganske perfekt match. Bland begge med avokado og kokoskrem, og det er et dessertdrømmelag.
24. Paleo hasselnøtt skillet brownies
Disse brownies er laget av hasselnøttmel, kokosnøtt sukker og gressmatet smør, og ligger godt innenfor Paleo-parametere og bedre enn noe du vil få ut av en eskeblanding. Du trenger ikke engang plater til disse; bare ta to skjeer og øs sjokoladegodheten rett fra stekepannen.
25. 3-ingrediens sjokolade dekket dato mutter barer
På bunnen er de praktisk talt energibarer, men det tykke, mørke sjokoladesjiktet på toppen hever disse daddel- og nøttene til dessertstatus. De er like behagelige for helsemutteren som for sjokolade.
konturtrinn med bilder
26. Iskremtrøfler
Hvis du har gått ut med forrett og hovedrett, er det ikke sikkert at en tung dessert er det du leter etter. I så fall velger du disse frosne godbitene: De er bittstore for å hindre at du føler deg overfylt, men likevel lar deg avslutte måltidet på den viktige søte tonen.
27. Kornfri fersken aprikos crisp
Det handler om naturlige kilder til sødme i denne desserten, som bruker både frukt og kokosnøtt sukker som smak. Og mens de fleste skarpe oppskrifter har havrebasert pålegg, holder denne seg til Paleo-vennlig mandelmel.
