34 sunne fall å ta med seg til festen (det er ikke guac eller hummus)

Dips er stjernene på en fest. Vi samles rundt dem. De er en felles affære. Og mens vi nyter hummus og guacamole, har vi spist liter av dem, og vi liker å endre det.

Neste gang det er fest (og vi snakker til og med solo dansefester), kan du prøve en av disse oppskriftene for sunne chips og veggie-partnere laget med en rekke ingredienser.

De fleste av disse er vegetarianere, og mange er veganer. Noen av smakene er klassiske, andre kreative. De er så gode du og gjestene dine vil bli fristet til å hoppe over epleskivene og selleripinnene og gå inn med en skje.

Når du presenterer disse fallene på buffébordet, er det ingen sjanse for duplisering. Når du tar med en til festen, er det virkelig noe.

Sunne fall med grønnsaker

1. Enkel mynteertdyp

Med sin knallgrønne farge synger denne dipen 'Spring!' Friske erter er på sitt søteste på våren, men jevne frosne erter vil føle kjærligheten til å blande med sitronskall, fersk mynte og litt tahini for å gjøre det kremaktig.

to. Marokkansk krydret stekt gulrotdip

I stedet for å dyppe en gulrot, gjør gulrot til en dukkert. Det er å tenke utenfor gulroten!

Steking av gulrøtter gir en myk sødme og blander dem medharissatilfører nordafrikansk krydret stil. Hvem visste at ydmyke gulrøtter kunne være så spennende?

3. Nutty Swiss Chard og stekt hvitløksdipp

Mild sveitsisk chard er en enkel måte å få en dose bladgrønnsaker på. Med massevitamin A og K, Sveitsiske chardpakker i ernæringen også.

Her pulseres de visne greenene i en blanding av stekte cashewnøtter, søt stekt hvitløk og litt olje. Hold litt tekstur til greenene - ikke puré dem.

Fire. Stekt grønnsaksdyp med tahini

Stek eggplanter, rødløk og rød paprika i en varm ovn til de er møre. Bland dem deretter med litt tahini, og du har laget en dukkert du kan være stolt av å ta med til festen.

5. Stekt rødbeter og valnøttdyp

Stektrødbetergi en jordnær sødme til denne skarlagenrøde dukkert. Tahini og omega-3-rike valnøtter gir kremaktig, nøtteaktig smak. Dette er en av de 'Du må prøve det!' oppskrifter.

6. Stekt rød pepperdyp

Stekt rød paprika er lett å finne i matbutikken, men de er også enkle å lage hjemme - og de vil smake ferskere. Lastet med vitamin C, vil denne naturlig søte dukkert friste deg til å spise den med en skje.

Sunn bønnedyp

7. Ristet hvitløk Parmesan hvite bønnedyp

Steking hvitløk gjør nellikene søte og myke. Her smaker de hermetiske cannellini-bønner, som er enkle å blande sammen.

glem eksen din

8. 5-minutters dip med svart bønne

Vi har alle vært der: Noen venner bestemmer seg for å samles i siste liten og ber deg ta med en forrett. Hvem vil løpe ut i butikken? Ikke oss.

I stedet tar vi en boks med svarte bønner fra pantryet og tømmer den i matprosessoren. Tilsett salsa, spisskummen, koriander og mye fersk hvitløk og ta-da! Du tar med deg noe til festen.

9. Splitt gul ert dip

Denne veganske dukkert, inspirert av greske fava-bønner, starter med en gryte med delte gule erter som koker med løk, timian og hvitløk.

Når ertene er møre, mos dem med en tresleiv - ingen matprosessor eller blender kreves. Full av protein og fiber, denne dipen kan serveres varm eller i romtemperatur.

10. Edamame hummus

Alles favoritt sushi-forrett får et nytt utseende i en kremaktig dukkert. Ha en pose frossen edamame i fryseren din slik at du kan purere denne perfekte crudité-partneren på få minutter.

Den livlige grønne fargen er Instagram-verdig når den er parret med bøndene som markedsfører gulrøtter i fargetoner som varierer fra gul til rød.

elleve. Sitron hvite bønnedyp

Har du noen gang lagt merke til at hjemmelaget hummus ikke er så kremaktig som ting fra butikken? Vel, denne hjemmelagde dukkerten er super kremaktig fordi den bruker hermetiske cannellini-bønner i stedet for kikerter.

De virvler inn i en eksepsjonelt glatt puré med olivenolje, sitron, hvitløk og et dryss av chiliflak.

12. Vegansk meksikansk lagdyp

Syv-lags dip roper ut 'Vi skal ha fest, dere!' Det må være en av de mest delikate og festlige fallene på planeten. Men noen ganger finner vi all den osten og rømme vanskelig å fordøye.

I denne veganske versjonen dekker en kremet “queso” laget av poteter og ernæringsgjær et lag med refried black beans. Topp med en tradisjonell guacamole og pynt med salsa.

1. 3. Kremaktig veggie linsedyp

Dypp i indisk mat ved å koke løk, tomatpuré og karrypulver i olivenolje (hvis du vil være mer tradisjonell, brukghee).

Dette får frem søtheten i løken, tar bort den rå smaken av tomatpuré og lar karrypulveret blomstre, noe som fører til dypere smaker i linsepuréen.

Ristet full hvete naan holder temaet i gang. Og fargerike grønnsaker er alltid velkomne.

14. Hvit bønne og artisjokkdyp

Hvem elsker ikke artisjokkdyp? Men de fleste versjoner er lastet med mayo. En smart bytte av hvite bønner holder ting sunnere. Fersk rosmarin og litt pecorino Romano-ost ​​bidrar med italienske smaker.

Enda bedre, den knuste artisjokker kalles for her er en enkel måte å legge denne fiberrike grønnsaken til i kostholdet ditt.

Sunn avokadodyp

femten. Avokado-feta dip

Leter du etter en måte å gi avokado mer kant på? Feta gir denne kremete, sitronspredningen en skarp, salt bit. Persille tilfører ekstra næringsstoffer og frisk smak.

Denne velsmakende dukkert kommer sammen etter bare noen få pulser i kjøkkenmaskinen. Minimum innsats og maksimale resultater tilsvarer en ekte vinner.

16. Mango guacamole

Mango og jalapeño tilfører denne fantastiske guacamolen søt og krydret smak. Den saftige frukten og avokadoen dobbeltlager den på vitamin C og fiber, noe som gjør dette like sunt som det er deilig.

17. Basilikum-avokadodyp

Ta avokado på en tur til Middelhavet med en basilikum. To kopper friske basilikumblader blir med solsikkefrø, tahini, hvitløk, sitron og en fin moden avokado.

Sunn ostedyp

18. Urte sitron ricotta dip

For en enkel ettermiddagsmatbit som er en deilig avvik fra standard hummus, prøv denne urtefylte ricotta-smøren.

19. Ricotta pistasjdyp

Server denne søte dukkert med fiken eller jordbær. Bland ricotta med kremost, pistasjnøtter og litt sukker for å lage en ostekakeaktig røre. Gå rett frem og slikk bollen.

tjue. Gresskar geitostdyp med karamelliserte løk

Denne pittige, søte og salte dukkert tar vitamin A-pakket gresskar ut av verden av desserter og på festfatet.

En imponerende utseende bolle med sofistikerte smaker av rosmarin, geitost og karamelliserte løk roper på sprø fullkorns- og frøkrakkere.

Sunn yoghurtdyp

tjueen. Dukkah-krydret yoghurt dip

Dukkah, en duftende blanding av nøtter, frø og krydder, smaker godt alene eller som pålegg for en yoghurtdipp.

Denne egyptiske krydderblandingen kommer sammen ved hjelp av en mørtel og en støter. Ordet 'dukkah' betyr 'å slå', og det er akkurat det du vil gjøre. Det er gøy, og aromaene er fantastiske. Men du kan også pulsere ingrediensene i kjøkkenmaskinen.

er jeg dating en alkoholiker

22. Gresk yoghurtmatbit

Hvis du har et hus fullt av snacks for sportskikk, tilbyr denne dukkert en forfriskende forandring fra det vanlige. Valnøtter puréed i yoghurt tilsett kropp og sunt fett.

Denne dukkert er enda bedre når den har fått tid til å slappe av og tykne. Elsker de forhåndsbitene.

2. 3. Sriracha gresk yoghurtdypesaus

Vi har allerede satt sriracha på alt annet, så hvorfor ikke legge det til yoghurtdipp? Med denne utrolig enkle firingrediensoppskriften kan vi få vår sriracha på på en annen måte.

24. Agurk-yoghurt dukkert med dill og sitron

TIL halv tallerken er ikke komplett uten tzatziki. Sil av den greske yoghurten først for å få riktig konsistens. Tilsett deretter hakket kukes, hvitløk, sitron og fersk dill. Dette er en klassiker.

25. Spinat og grønnkål gresk yoghurt dip

Denne spinatdippen etterligner et favorittbutikk (ikke fortell noen, men denne er bedre!). Den inneholder en heftig dose vitaminer og fiber fra grønnkål, spinat, gulrøtter og paprika.

26. Sunn honning sennepsdyp

Hvorfor kjøpe den når det er sååååå lett å piske opp hjemme ?! Bare tre ingredienser, og du trenger ikke engang å skitne matprosessoren. Spill med forskjellige sennep og tilpass honningen etter eget ønske.

Bonus: Hjemmelaget er billigere enn butikk.

27. Koriander gresk yoghurtdypesaus

Denne enkle oppskriften krever svirrende lys koriander og limejuice i yoghurten for å skape en pittig, sitron-dukkert med et snev av spisskummen.

Sunn nøttedyp

28. Cilantro chile mandeldyp

Koriander spiller en avgjørende rolle i guacamole og fersk salsa, men det blir sjelden å være stjernen. Denne dukkert vender skriptet, ved hjelp av en hel kopp korianderblader og ømme stilker kombinert med grønne chili, mandler og ernæringsgjær.

29. Rå cashewdupp

Cashewnøtter (og nøtter generelt) er gode for kardiovaskulær helse. En studie fra 2018 viste at å spise bare en liten håndfull cashewnøtter hver dag i 12 uker, kunne redusere blodtrykket og øke det 'gode' HDL-kolesterolet. Mohan V, et al. (2018). Forbruket av cashewnøtter øker HDL-kolesterol og reduserer det systoliske blodtrykket hos asiatiske indianere med type 2-diabetes: En 12-ukers randomisert kontrollert studie. GJØR JEG: 10.1093 / jn / nxx001

Pisk opp denne kroppsforsterkende dipen som minner om hummus, men nuttier. Hold den rå med veggie dippers.

30. Chipotle mandelspredning

Den røykfylte smaken av chipotle chilipulver tilfører dette luksuriøse veganske smøret. Bløtlagte mandler kan blandes glatt eller klumpete. Uansett pakker de proteinrike nøttene i vitamin E og magnesium.

Ha det gøy med pålegg. Vi liker granateplefrø og fersk persille.

31. Rå nøttedyp

Denne dukkert er veldig nøtteaktig - som i fire slags nøtter. Mandler, pistasjenøtter, valnøtter og pinjekjerner er fylt med urter og litt paprika for å skape en rå dukkert fullpakket med godt fett og protein.

Sunn dessertdyp

32. Sunn cookie dough dip

Den beste delen av å lage sjokoladekakekaker er å smale på deigen, men det er ikke akkurat helsekost - til nå (slags).

Denne geniale oppskriften bruker kikerter, nøttesmør, havre og litt brunt sukker for å lage en deig som ser ut og smaker som den virkelige tingen, men som gir flere næringsstoffer.

33. Sunn eplepai ostekake dukkert

Denne puréen av søt eplesaus, pittig cottage cheese og kanel kommer sammen til en kremaktig dukkert på få minutter. Jordbær og epler er gode dipper.

3. 4. Mørk sjokolade gresk yoghurt dip

Pisk opp dette når du får lyst på søt-krydret sjokoladegodhet. Cayenne er valgfritt, men det gir et snev av krydder som passer så godt med sjokolade.

Bunnlinjen

Sunne fall er så enkle å piske opp hjemme, og de er så mye bedre, mer næringsrike og kreative når de ikke kjøpes i butikken.

Sjansen er stor for at du har noen viktigste ingredienser i kjøleskapet ditt akkurat nå for å lage en solid dukkert alle vil elske. Gi sjetongene takk.