Kom igjen spisskummen! De største fordelene med dette fantastiske krydderet

Kummin er ikke bare smakfull AF. Det har også noen ganske helsemessige fordeler, hovedsakelig på grunn av dets antioksidantinnhold og antiinflammatoriske egenskaper. Her er de krydret deets.

Anastasiia Zueva / EyeEm / Getty Images

fordeler

Noen av spisskummen helsemessige fordeler er bevist, mens andre er mer anekdotiske. Her er scoop.

Støtter vekttap

Kummin kan hjelpe deg med å kaste ned noen kilo, hvis det er målet ditt. EN 2015-studien fant ut at spidskosttilskudd hadde samme vekttappåvirkning som et populært slankepille .

I en annen studere , kvinnelige deltakere som ønsket å gå ned i vekt, fikk 3 gram (g) spisskummenpulver (litt over en teskje) hver dag i tillegg til et sunt kosthold. Alle viste forbedringer i triglyserider, BMI og vekt på slutten av de 3 månedene.

Fremmer sunt hår

Kummin kan gi ditt liv nytt liv saftige låser .

Mange bruker det for å redusere skallethet og forbedre glansen. TBH, det er ingen undersøkelser som støtter dette, men det kan ikke skade å prøve.

Antioksidantinnhold

Kummin inneholder antioksidanter som kan pumpe opp volumet på immunforsvaret. EN 2016-studien på rotter med diabetes fant at spidskommen bumpet opp glukosemetabolismen og immunforsvaret.

Mens rotter absolutt ikke er mennesker, kan spisskummen godt støtte immunforsvaret.

Mulige kreftforebyggende krefter

Noen undersøkelser på dyr antyder at spidskommen kan hindre kreftcellene i å formere seg. EN 2003 studie fant at spidskommen beskyttet rotter fra tykktarmskreft.

En annen (ganske tidlig) studere på rotter oppdaget at spisskummen reduserer risikoen for kreft. Dette er ingen garanti for at forskere vil se den samme effekten hos mennesker. Og mer moderne studier bør finne sted for å bekrefte denne mulige fordelen med spisskummen.

Bedre fordøyelse

Spisskummen kan hjelpe deg med poop-probene dine. En testrørstudie fant at det kan forbedre din fordøyelsesenzymaktivitet som kan forbedre fordøyelsen.

Det også øker galleeffekten din som hjelper deg med å behandle visse næringsstoffer og fett.

jeg elsker henne høyt

Stress lettelse

Mer forskning på mennesker er nødvendig for å bevise sammenhengen mellom spisskummen og stressavlastning, men noen studier på dyr har hatt positive resultater. EN 2011-studien fant at kumminekstrakt senket tegn på stress hos rotter.

Hukommelse

Kummin stimulerer sentralnervesystemet som kan øke din hukommelse . Undersøkelser på rotter viste at kumminekstrakt økte dyrenes minne og ga dem en raskere tilbakekalling.

Men igjen er det behov for mer forskning på mennesker for å bevise dette.

Blodsukkerkontroll

Kummin er et hypoglykemisk middel, noe som betyr at det kan bidra til å kontrollere blodsukkeret.

En klinisk studie viste at et kummintilskudd forbedret tidlige indikatorer for diabetes hos folk som er overvektige bedre enn placebo.

Hjelper med å motvirke patogener

Kummin er et naturlig antiseptisk middel og larvicid (det kan drepe babybugs). Det kan være grunnen til at den har blitt brukt som et matkonserveringsmiddel i århundrer.

Flere gode nyheter: Undersøkelser viser at spisskummen er viktig kan drepe dårlige bakterier som kan skade immunforsvaret ditt. Juryen er imidlertid ute på om dette også gjelder bakken spidskommen.

Anti-inflammatorisk

Det er noen få forbindelser i spidskommen som kan ha betennelsesdempende effekter . Men frøene selv bidro til å redusere smerte og betennelse hos laboratorierotter.

Kolesterolreduksjon

Kummin kan beholde din kolesterol nivåer i sjakk. En studere fant det LDL-nivåer redusert med nesten 10 prosent hos pasienter som tok spisskummenekstrakt i løpet av 6 uker. Imidlertid brukte denne studien ikke en kontrollgruppe, så det er ikke det største beviset.

I en annen studere , peeps som tok 75 milligram kummin to ganger daglig i 8 uker hadde reduserte nivåer av triglyserider i blodet.

PSA: Det har ikke vært mye forskning på spidskommen som krydder i forhold til kolesterolnivået.

Forbedrer IBS symptomer

Irritabel tarm-syndrom ( IBS ) er gropene. Heldigvis kan spisskummen hjelpe til med symptomer som diaré, kvalme, oppblåsthet eller kramper.

En studere av 57 personer med IBS fant at deres IBS-bivirkninger forbedret seg etter å ha tatt et konsentrert spidskommen i 2 uker.

ball frisyrer med blomster

Imidlertid brukte denne studien spisskummen essensiell olje og brukte heller ikke en kontrollgruppe. Studier av høyere kvalitet vil hjelpe fremtidige forskere bedre å bekrefte mulige helseeffekter av spisskummen.

Bivirkninger og risikoer

Selv i større doser anses spisskummen generelt som trygg. Den typiske urtetilskuddsdosen er 300 til 600 mg daglig . Men det er noen potensielle bivirkninger å se etter.

Kummin kunne:

• utløse a spontanabort
• forårsake en allergisk reaksjon (men dette er sjelden)

FYI: Food and Drug Administration (FDA) overvåker ikke alle kosttilskudd for renhet eller kvalitet. Def se opp for førsteklasses produkter .

Kummin ernæringsstatistikk

Ifølge United States Department of Agriculture , en teskje med hele spidskommen gir:

• 7,88 kalorier
• 0,47 g fett
• 0,93 g karbohydrater
• 0,37 g protein

Den har også:

• 1,39 mg jern
• 19,6 mg kalsium
• 7,69 mg magnesium

Påminnelse: Kummin har også antioksidanter som øker helsemessige fordeler.

Hvordan spise mer spisskummen

Du kan legge til spisskummen i mange oppskrifter. Det smaker godt i:

• chili
• gryteretter
• supper
• pil
• karriretter
• chutneys
• kornsalater

Men hvis du vil ta spisskummen til det neste nivået, er det fem fantastiske oppskrifter der krydderet er stjernen i showet.

1. Skinny Taste’s korianderlime reker . Denne enkle rekeretten inneholder en haug med smak.Pro tips: Server den over en bolle med blandede greener og avokado i skiver.
2. Food 52’s dampstekte gulrøtter med spisskummen . Den er fullpakket med vitamin C og fungerer godt som tilbehør eller alene.
3. The Girl Who Ate Everything’s skinny cumin biff with chimichurri sauce . Alle smakene er * kokker kysser * men spidskommen er absolutt den fremtredende.
4. Food & Wine’s kumminbakte kyllinglår . Møre og velsmakende, disse kyllinglårene passer bra til basmatiris og blandet salat.
5. New York Times Cooking ’salt med spisskummen . Vi vil ikke dømme deg hvis du strør det over alt.

Ta bort

Kummin er et krydder som har et sunt slag. I tillegg til å være total yums, kan det styrke immunforsvaret ditt, kan redusere betennelse, kontrollere blodsukkeret og øke hukommelsen.

Bare husk, det er ikke en kur. Og de fleste studiene på spidskommen bruker ikke-menneskelige dyr, doser som erveihøyere enn du vanligvis får i et dryss med spisskummen, og ikke-diettformuleringer av spisskummen, som essensielle oljer.

Snakk med legen din før du introduserer et nytt kostholdstilskudd.