Fordelene med tyttebær utover yummy høytidsaus

Nyhetsblits: Det er en super sunn mat gjemmer seg blant kalkun, potetmos og gryte med grønne bønner på Thanksgiving-bordet. Enten den festlige sausen fremdeles er i form av boksen den kom i, eller en sunnerehjemmelagetalternativ, tyttebær har noen store helsefordeler og sykdomsforebyggende krefter.

Innfødt til New England har tranebær blitt spist som mat, og brukt som behandling for urinveisinfeksjon (UTI), sår og blodforgiftning i århundrer. Enten de er kokt i en saus eller presset i juice, er disse tærte små bærene fylt med næringsstoffer og fytokjemikalier som pakker en saftig smak av helsemessige fordeler.

Og med sin nydelige røde fargetone, tar disse små cran-babyene festen til enhver feiring.

Ilka & Franz / Getty Images

1. Tranebær er fylt med ernæring

En kopp rå, tyttebær inneholder 46 kalorier , 12 gram karbohydrater og 3,6 gram fiber. De er også en god kilde til vitamin C (se deg, skjørbuk!), Så vel som andre næringsstoffer som mangan, vitamin E, vitamin K og kobber.

Men la oss innse det, å spise en kopp rå tyttebær ville være en ganske sur affære. Mesteparten av tiden nyter vi tranebær tørket, kokt til saus eller presset i juice - og vanligvis med en heftig servering sukker for å glatte ut den terte smaken. Så vær på utkikk etter tilsatt sukker, og husk at du får mye mer fiber som spiser hele tyttebær enn å drikke tranebærjuice.

2. Tranebær kan bidra til å forhindre UTI

Hvis du noen gang har hatt en, vet du hvor virkelig forferdelig ICUer kan være. Så tyttebær får store rekvisitter for å avverge de bakterielle infeksjonene.

Noen studier tyder på at du kan spise tranebær, drikke konsentrert tranebærjuice eller ta tranebærtilskudd forhindre UTI og reduser alvorlighetsgraden av symptomene når du får dem, selv om bevisene fremdeles ikke er avgjørende.

dj khaled kone alder

Tranebær inneholder antioksidanter kjent som A-type proanthocyanidiner, som hjelper til forhindreE colibakterier fra binding til blæren - et første trinn i UTI. Forskere mener at disse proanthocyanidinene kan være ansvarlige for tranebæres forebyggende effekter mot UTI.

Mens tranebær eller tranebærprodukter ser ut til å hjelpe noen mennesker med UTI, kommer de til kort med andre. Imidlertid, hvis du lider av tilbakevendende UTI, er tranebær absolutt trygt å prøve og kan hjelpe deg med å unngå forbrenning.

3. Tranebær er rikelig med antioksidanter

Denne frukten er også stappfull av antioksidanter , som hjelper til med å forhindre og reparere celleskader forårsaket av frie radikaler (tenk antirynkekraft!) Tranebær er spesielt høyt i flavonoiden quercetin , som kan gi en rekke fordeler ved å forhindre kreft, redusere betennelser og forbedre hjertehelsen.

Ikke overraskende, frosne, tørkede eller ferskpressede tranebær har mye høyere mengderantioksidanterenn sukkerholdig tyttebærsaftcocktail eller gelésaus. Så for å få mest mulig utbytte av disse bærene, prøv de ferskere versjonene.

4. Tranebær kan bidra til å forebygge kreft

Disse små bærene kan bidra til å forhindre stor C . En stor gjennomgang av studier demonstrert at denne ninja-frukten bidrar til å fremme kreftcelledød og bremser spredningen av kreftceller i 17 forskjellige kreftformer, inkludert kreft i spiserøret, magen, tykktarmen, blæren og prostata.

Mens det er behov for mer forskning for å forstå tranebærens krefteffekter, kan du føle deg bra med det ekstra store utvalget avhjemmelaget tyttebærsaus.

5. Tranebær hjelper deg med å holde hjertet ditt lykkelig

Hjertet ditt elsker tranebær også!

I en nylig gjennomgang av studier , tranebær bidro til å redusere systolisk blodtrykk (det første tallet i lesingen) og kroppsmasseindeks (BMI) hos yngre voksne, selv om det ikke påvirket noen andre viktige beregninger. En annen gjennomgang av studier antyder å drikke tranebærjuice kan bidra til å redusere blodtrykket betydelig.

6. Pucker opp for å forhindre periodontal sykdom

Tranebær er mester for chompers. De samme antioksidantene i tranebær som kan bidra til å forebygge og behandle UVI - de hjelper også i den andre enden. Proanthocyanidiner i tyttebær hindrer at hulromsfremkallende bakterier fester seg til tennene, noe som hjelper til forhindre tannhulrom og reduserer plakkdannelse. De kan også bidra til å forhindre tannkjøttsykdom, kjent som gingivitt .

Så pop noen tranebær og stolt vis dine perlehvite. Bare husk at tranebær ikke er en kur mot helse- eller tannproblemer du opplever. Snakk med legen din eller tannlegen for å behandle dem direkte.

Selvfølgelig, hvis du dowkker sukkerholdig tyttebærsaft og tenker at det vil forhindre hulrom, vær oppmerksom på at sukkeret i tyttebærsaft i seg selv kan føre til hulrom.

Hvordan pakke flere tyttebær inn i livet ditt

Det er på tide å tenke utenfor tranebærsausen kan. Friske tyttebær er i sesong fra september til desember og kan vare i kjøleskapet i opptil 2 måneder. Men tørkede tyttebær, frosne tyttebær og tyttebærsaft er alltid i sesong.

manuka honning før og etter bilder

Leter du etter måter å snike dem inn på? Bruk tranebær til sauser og smak av salte hovedretter, salater, smoothies, frokostblandinger, i bakevarer som brød og muffins, som garnityr til cocktailer og mocktails, eller bare drikk dem ned som om de er juice ... fordi, vel, noen ganger de er.

Basilikum tranebærsaus

Av Tulika Balagopal
Serverer 2

Det du trenger:

• 1 pose med tranebær (fersk eller frossen)
• 6 gram frossen eplejuicekonsentrat
• 2 ts grovhakket fersk basilikum

Hva å gjøre:

1. Kombiner eplejuicekonsentratet og tyttebærene i en gryte og vend ovnen på middels høy varme.
2. Når blandingen begynner å koke, skru ned varmen litt og tilsett basilikum.
3. Rør ofte når tranebærene begynner å poppe, og blandingen reduseres. Etter omtrent 5 minutter, vri varmen til lav og la den surre til en tykk, sauslignende konsistens har dannet seg.