En elektrisk melkeskummer forandret kafferutinen min for alltid

Tatjana Zlatkovic / Stocksy

besatt av noen du knapt kjenner

Jeg begynte å drikke kaffe da jeg var 14 år gammel, og til i dag, ja, ingenting har endret seg - jeg bare suger tingene ned. jeg drikkeri det minstetre kopper om dagen.

På en varm dag, på en kald dag, på en ferie eller bare en slags dag (jeg kommer for deg, Dr. Seuss), er det ikke noe mer trøstende og livsbekreftende enn å feste seg fast til et krus med nykokt kaffe . Og i disse dager klemmer jeg meg hardt nok til å knekke kruset i to.

Gjennom årene har jeg stolt på pulverisert i stedet for flytende fløte fordi jeg liker kaffen min varm. Jeg får mye rart utseende etter dette, antar jeg at utenfor ditt lokale oljeskiftsted eller et Motel 6, hvor ellers ser du virkelig kremfløte som et alternativ?

Ikke desto mindre ignorerte jeg dømmende øyne og fortsatte på mine måter - det vil si til en nylig oppdagelse som forandret kaffedrikkeverdenen min for alltid.

Mens jeg satt på hunden for en familie i forstedene (der alle de gode kjøkkeninnredningene bor) fikk jeg muligheten til å prøve en liten elektrisk melkeskummer for første gang. Etter å ha klokket mange timer som barista for kaffekjeder både store og små, var jeg kjent med konseptet med skummende melk, men ... ikke slik.

Min tidligere erfaring med melkeskum var den typen som ser ut som en bøyd metallstokk som stikker ut av en profesjonell espressomaskin, som denne:

Zoranm / Getty Images

Denne, Nespresso Aeroccino3 melkeskummer, var annerledes - det var en liten rørformet beholder som satt pent på benken. Jeg helte melken inn, trykket på en knapp og noen raske hvirvler senere, helte jeg nyskummet melk i kaffekoppet mitt.

Hvorfor en elektrisk melkeskummer er verdt alt

Første gang jeg brukte den, ble jeg overrasket over hvordan den enkle tilsetningen av varm, skummende, skummet melk forvandlet en kopp kaffe med korn til noe som konkurrerte med alt jeg ville komme fra en kafé .

Skummet flyter på toppen av kaffen i stedet for å blande seg inn i den, så hver slurk starter med den varme puten av skum, livskraften til koffeinholdig brygge følger rett bak den. Skummet skiller seg aldri, i stedet er det stødig, en koselig pute som jeg nå rett og slett ikke kan klare meg uten.

Det tok en enkelt kalenderuke å bruke en elektrisk melkeskummer for kafferutinen min for å endre seg til det bedre, for alltid. Fra jeg kom for å sitte på hunden, la kofferten ned, ble komfortabel nok til å bruke alle kjøkkenutstyr og apparater grundig, gikk jeg fra 'Wow, denne melkeskummeren forandrer alt', til å sende en sms til kona, 'Hold øye med ute etter en pakke, skulle den komme dit om to dager. ”

Det stemmer, jeg likte denne melkeskummingsvirksomheten i en slik grad at jeg kjøpte en (en rimelig miroco elektrisk melkedamp som var høyt rangert på Amazon) og sendte den til mitt eget hus, slik at når jeg kom hjem fra hundesitting, ville være der og ventet på meg. Og jeg har skummet helvete ut av melk siden. Farvel melkepulver, viva la oppskummet melk!

Den dag i dag, når jeg hører skummeren piper, kan jeg ikke tro at jeg kastet bort så mange år på å opprettholde mine 'varme' kopper kaffe, når jeg kunne ha fått 'hot damn' kopper uten å forlate huset.

Det er så mange muligheter - mochas, lattes, macchiatos - himmelen er grensen når du har en elektrisk melkeskummer hjemme.

Hva er det neste for meg på denne reisen? Vil jeg lære å helle ut skummet på en slik måte at hver hjemmebryggede, hjemmeskummede kopp har et styrkende budskap innen skumkunst? Kanskje det.

Ser ut som om jeg har brukt min nye innretning i en slik grad at jeg allerede har fryktet å brenne ut den lille motoren sin, jeg leter allerede etter måter å forbedre melkeskummingsevnen min. La meg bare gjøre et raskt Google-søk for å se om jeg kan spesialbestille en skum kunst sjablong som sier 'skum liv' og komme tilbake til deg om det.

Hvis du bestemmer deg for å endre din egen kaffedrikkeverden ved å investere en egen melkeskummer, er her favorittoppskriften min:

Arbeider hjemmefra Pumpkin Spice Latte

Ingredienser

• 6 gram nybrygget kaffe
• 5 ss kaffekrem med gresskar-krydder-smak
• 5 ss av en annen slags vanlig fløte eller melk, valgfritt (for å kutte søtheten til den smaksatte fløten)

Veibeskrivelse

1. Bryg en gryte med kaffe etter eget ønske, ved å bruke din foretrukne bryggemetode.
2. Fyll favorittkruset ditt halvveis med kaffe.
3. Ta lokket av den elektriske melkeskummeren. Se innover og du vil legge merke til noen forskjellige alternativer for utfyllingslinjer. Hell i gresskar-krydderkremer og andre valgfrie kremer eller melk, opp til midtfyllingslinjen.
4. Hvis melkeskummeren din har flere alternativer, velger du den som gir deg varm / tung / tett skummet melk. Trykk på knappen for å starte oppskummeren.
5. Når melkeskummeren er ferdig, piper den. Bruk en skje for å holde den tykkeste delen av skummet tilbake mens du heller, og la litt varm melk komme i kruset før du plukker skummet på toppen.
6. Øyeblikkelig WFH PSL. Nyt!

Noen andre bruksområder for melkeskummeren

• For WFH-mochas, karamell macchiatos eller vaniljelatt, følg bare de samme trinnene som ovenfor, men bytt ut gresskar-krydderkremen for sjokolademelk, karamellkremer eller vaniljesmak som du velger.
• Mer av en kaldbryggvifte? Velg alternativet som lager kaldskummet melk i stedet for varm!