Finn Ut Antall Engel
Frokost er en fantastisk mulighet til å snike inn litt grønnsaker. Fordi, yada, yada, yada, som vi har hørt hele livet, trenger de fleste av oss å spise mer av dem, ifølge mamma, og rapporterer.
De USDA anbefaler at en gjennomsnittlig hann mellom 19 og 50 år spiser 4 kopp ekvivalenter grønnsaker per dag. For den gjennomsnittlige kvinnen er det 3 koppekvivalenter.
Hva-det-hva er en koppekvivalent? Den vurderer formen på maten. Eksempel: en kopp lette og luftige, rå spinatblader har en 1/2 kopp ekvivalens.
Og hvor mange grønnsaker spiser amerikanerne i disse aldersgruppene egentlig? Hannene spiser mellom 1,5 og 2 koppekvivalenter, og kvinner spiser mellom 1,3 og 1,75 koppekvivalenter.
Vi kan gjøre det bedre, folk. Her er 17 enkle, men velsmakende måter å nyte grønnsaker til frokost på.
Du vil kanskje like
De sinnsykt enkle frokostene Matbloggerne spiser hele tiden (men tror ikke det er verdt å legge ut)Veggie frokost skål og wraps
1. Knust avokado toast og grønnsaker
Avokado-toast-mani er ekte, og vi klager ikke, spesielt ikke når det kaster ut varianter som er så grønnsaker som denne.
Det skjer så mye godhet her, fra kokosnøttoljeglasset løk, asparges og paprika til kremaktig avokado og rennende egg.
Dette er en trend vi håper aldri dør ut.
to. Veggie frokost taco
Frokost taco varianter der ute er uendelige. Denne oppskriften fikk øye på oss fordi tortillaene er fylt med fargerike grønnsaker, eggerøre og smuldret ost.
Bruk mais eller hel hvetemel tortillas. Og hvis du liker det krydret, rist på mer varm saus.
3. Sunn vegansk frokostburrito
Hvis du er veganer, eller bare ser etter slå den opp fra egg til frokost, vil ikke tofu-fyllingen i disse burritoene skuffe.
Sauterte med løk, kjøttfull sopp, paprika og urter, disse sunne wrapsene er så smakfulle at de vil konvertere selv de mest sta skeptikerne til soya.
Hashes og skillets
Fire. Meksikansk frokostpasta
Hvis pizza til frokost er noe, hvorfor kan ikke pasta være det ?! Bytt opp morgenkarbosen din med en servering spaghetti. Gjør det til full hvete pasta for ekstra fiber, også.
Tre paprika, hakket, bli med i en boks med svarte bønner, og mye revet ost for å bli tøff.
dot da geni og jhene aiko
Eggene sprukket over toppen gir det hele en proteinoppgradering sammen med den frokost-y-stemningen.
5. Vegansk sørvest søtpotet frokost hasj
Det er fire komponenter til denne frokosten (vær hos oss), og de er alle enkle og raske å lage. Sammen skaper de fantastiske teksturer, smak og helsemessige fordeler.
Kan du ikke bare smake på det? Lett karamellisert vitamin A-rik søte poteter og tangy, lykopenpakket pico de gallo. Chunky fiberfylt guac (en avokado har 8 gram fiber ), og glatt-som-silke chipotle-kokosnøttkrem.
6. Hjemmelaget hasjbrune med spinat og gulrot
Hvorfor lage vanlige gamle hashbrune når du kan lage denne mye penere versjonen av dem? Å legge spinat og gulrøtter til potet jazzes absolutt opp disse panfried kakene i fargeavdelingen.
Og gulrot gir deg også betakaroten og zeaxanthin, som studier viser kan redusere risikoen for makuladegenerasjon. Scripsema N, et al. (2015). Lutein, zeaxanthin og meso-zeaxanthin i klinisk behandling av øyesykdom. GJØR JEG: 10.1155 / 2015/865179
7. Stekt grønnsakspanne til en
Stekepanner er ikke bare sunne måltider i en gryte, de er en fin måte å bruke det råvaren du har i skarpere.
Kast i den siste håndfull kale, ensom sopp, kvart grønn pepper og frokost er klar på få minutter . Og crisper's clean.
daniella pineda tatovering
8. Søtpotet og grønnkål veggie kaker
Søte poteter går inn for de vanlige, hvite strimlete skuddene, og gir mye mer vitamin A og C .
Vi elsker måten røren laget av mandelmel, brunt rismel og linfrø binder søtpotet, løk og grønnkål til toasty panfried kaker.
Salater
9. Sunn frokostsalat
Pinjekjerner og avokado tilsetter sunt, mono-umettet fett i den fulle bolle med agurker, tomater og paprika. Topp denne middelhavssalaten med stekte egg. Den rennende eggeplomme godheten skaper fantastisk dressing.
10. Frokostsalat med grønn tahini lime dressing
Hvis du bare ikke kan fordøye (beklager, ikke kunne motstå) ideen om salat til frokost , tilsett en “skje sukker” i form av litt frisk frukt. Denne utligner greenene med naturlig sødme av mango, fersken og jordbær.
En kremaktig tahini-dressing binder alt sammen. Se, det er en annen grunn enn hummus til å kjøpe det sesamfrøpålegget.
Boller
elleve. Savory rosmarin veggie havre
Denne veggie-pakket frokosten dristig går der få havregryn har gått før. Sopp, løk, tomater og grønnsaker erstatter de vanlige mutterne av nøtter og bær. Smaksløkene dine vil takke deg for at du byttet opp ting.
12. Velsmakende havregryn
Svarte bønner i havregryn? Hvorfor ja! Kall dette salte spinnet på havregryn, 'frokost hele dagen.' Gulrøtter og rik på lykopen soltørkede tomater gi veggie-faktoren her.
Bakevarer
1. 3. Velsmakende veggie vafler
Bust ut av det belgiske vaffeljernet, og bli smakfull for en forandring. Oransje eller rød paprika søter naturlig disse luftige hel hvete babyene, og tilsett sunne fiber og vitamin C .
14. Sunn crock-pot frokostgryte
Tregkokeren din vil lage denne fantastiske frokosten for en mengde. Nam, hasjbrune, egg og osteaktig godhet. Og hva? Er det virkelig et helt brokkolihode der inne? Jepp.
femten. Skorpeløs vegetabilsk quiche
Så snart en travel dag treffer, vil du ikke være nær så fristet til å fylle på bakervarer hvis du har denne sunnere hjemmelagde grab-and-go venter i vesken.
Vi anbefaler at du lager dette på en søndag, så du har seks deilige morgenmåltider klare for uken. Kom mandag morgen, fortsett og trykk 'snooze' et par ganger til.
Smoothies
16. Nybegynnerflaks grønn smoothie
Vi vil bli overrasket hvis du kan fortelle at det i det hele tatt er en grønnsak. Her virvler spinat opp med mango, ananas og bananer. Det er ingen melk av noe slag, så smakene av grønnsaker og frukt er virkelig til stede.
17. Velsmakende smoothie
Mange produserer baserte frokostdrikker maskerer en grønnsak med en overflod av frukt, men her står grønnsaker stolt alene.
Ok, agurk og tomater kan teknisk sett være frukt, men vi tenker virkelig på dem som grønnsaker. Dette er som en hjemmelaget V8. Tro det eller ei, alternativet med ernæringsgjær øker den smakfulle smaken.
Bunnlinjen
Vi vet at vi må gjøre det: spise mer grønnsaker slik at vi kan pakke inn viktige mineraler, næringsstoffer og antioksidanter. Alle gode ting. I stedet for å vente til lunsj og middagstid, er disse oppskriftene en fin måte å få et forsprang på.
