Finn Ut Antall Engel
Helt siden zoodles kom på banen, har vi vært besatt. Ikke bare lar de oss spise alle favorittpastarettene våre på en sunnere måte, squashnudler legger til en ekstra dose grønnsaker i livet vårt, og vi eralltidned for det.
På dette punktet har vi imidlertid gjort alle de grunnleggende tingene. Det er på tide å øke vårt zoodle-spill, og disse oppskriftene hjelper oss med å gjøre nettopp det.
Enten du spiraliserer, julier eller bare skjærer squashen din forsiktig, her er 12 av våre favorittmåter å servere zoodles på.
Veganske zoodleoppskrifter
1. Pistachio kale pesto med courgette nudler og kirsebær
Foto: Spiselig perspektiv
Snakk om en velsmakende måte å få greenene på. Laget med hjemmelaget pesto, kirsebær, sitronskall og rå zoodles, gir denne enkle retten sommersmaker til munnen din når som helst på året.
Pro tips: Bruk tørkede kirsebær i stedet for friske hvis frukten ikke er i sesong.
to. Thai peanut courgette nudler
Foto: Scaling Back
I stedet for å vende deg til takeaway, kan du prøve denne enkle oppskriften. Med det beste av thailandske smaker (peanøttsmør, cashewnøtter, chili og cashewnøtter) og et forfriskende snev av basilikum, mynte og koriander, kan du bare bryte med levering for godt.
Pro tips: Selv om retten er fantastisk som den er, smaker den også godt med et tilsatt protein som tofu eller seitan . Og hvis du er veganer og ikke spiser honning, bytter du den ut mot lønnesirup.
3. Courgettsspaghetti med linsemarinara
Foto: Sitron & basilikum
Marinara saus er deilig, men det kan også bli kjedelig. Hjemmelaget linsemarinara er et deilig alternativ som gir en kjøttfull tekstur uten kjøttet. Spaghetti blir aldri den samme (på en god måte).
Pro tips: For å holde det vegansk, hent en osteløs parmesan i en helsekostbutikk eller gjør det hjemme .
Fire. Hvitløk lime cashew zoodles
Hvis du har 15 minutter til overs, kan du få denne rørledningen varm pastarett klar på middagsbordet på kort tid.
Sausen er det som virkelig forsegler avtalen. Hvitløk kombineres med peanøttsmør, hoisinsaus, soyasaus og et skvett limesaft. Husk å lage litt ekstra - du vil ønske det!
Beste zoodle oppskrifter for vegetarianere
5. Courgettsnudler med pesto
Foto: Two Peas and Their Pod
Denne oppskriften vil være et av de enkleste måltidene du noensinne vil lage, selv om du lager pesto fra bunnen av.
Hvis du velger et kjøpt utvalg i stedet, vil forberedelsestiden kuttes ned til mindre enn fem minutter. Topp med kirsebærtomater, parmesanost og et lite salt og pepper.
6. Ingefær zucchini noodle egg drop suppe
Foto: Snixy Kitchen
Hver gang vi føler oss litt syke eller nyser, høres få ting bedre enn en varm bolle mednudelsuppe. Nå i stedet for å vende oss til en boks eller takeaway, pisker vi opp vår egen batch.
Det er enkelt, billig og perfekt for rester, så denne zoodle-y-vrien på en klassisk eggedråpesuppe er en av våre favoritter.
7. Keto mac og ost med zoodles
Du trodde ikke at vi ville utelate denne klassikeren, gjorde du?
Selv om det ville være ganske vanskelig å kutte courgetter i form av skjell eller makaronirør, gjør tynne squashtråder seg fint. (La oss være ærlige, du er uansett her for osten).
Med kremost, tung krem og cheddarost vil dette ha lavkarbokosthold og keto-fans kommer tilbake igjen - og igjen, og igjen.
Matlaging zoodles med kjøtt
8.Sunn courgettepasta carbonara
Foto: Inspirert
Oppskriftsskaper tuller ikke når hun sier at smaken vil 'få hjertet til å svimle.'
Selv om den er full av alle de fantastiske ingrediensene som gjør carbonara dekadent (og deilig), er denne zoodle-versjonen en perfekt måte å lette den rike klassikeren på.
Pro tips: For å blande det sammen kan du også prøve kalkunbacon eller kyllingpølse i stedet for pancetta.
9. Avocado-basilikum courgette nudler med chili-lime reker og mais
Foto: Inspirert
Lett og sunn, denne zoodle-retten er en enkel lunsj- eller middagsalternativ. Selv om avokado og mais er best i sommermånedene, er det enkelt å bytte dem ut for det som er i sesongen (eller hva som er igjen i kjøleskapet ditt).
10. Kung pao kylling zoodles for to
Foto: Skinny Taste
Det er kung pao kylling, og det er kung pao kyllingzoodles. Denne oppskriften er laget med de samme fantastiske smakene til den kinesiske favoritten (peanøtter, løkløk, ingefær), men den tilfører en veggiebase og holder fast i den hjemmelagde sausen.
Det er en god påminnelse om at matlaging er mye morsommere enn å ringe for takeaway.
elleve. Courgettsnudler med fiken, ruccola og pancetta
Foto: Tasty Yummies
Selv om denne oppskriften er relativt lav karbohydrat, er den like mettende og mettende som en rett med faktisk pasta.
wiki et rolig sted
Laget med ferske fiken, pepperet arugula, basilikum, pancetta og pecorino Romano-ost, vil det være vanskelig å ikke rive hele bollen. (Men hei, det er helt greit hvis du gjør det.)
12. Koreanske nudler med biffcucchini
Har du lyst på koreansk grill? Vi har fått ryggen.
Bare vent til du lukter brunt sukker som surrer på ovnen med soyasaus, ingefær, sesamolje, sriracha og rikelig med hvitløk, sammen med biff. Du vil lure på hvorfor du ikke har tilberedt hjemme hele tiden.
Bunnlinjen
For lavkarbo-elskere og keto-tilhengere er zoodles en legitim himmelsending. Problemet er at de kan bli ganske kjedelige etter hvert (for ikke å nevne grøtaktig).
Hvis du er klar til å øke spillet ditt fra super basic zoodles og marina på flaske til noe litt mer kreativt - #adulting - er denne listen over retter perfekt å legge til på repertoaret ditt.
