Finn Ut Antall Engel
Mens vi alle sammen gleder oss over noen Ben og Jerry, kan for mye for ofte føre til at du får detsukkerinntak for å skyrocket. Ifølge American Heart Association Amerikanske voksne spiser rundt 77 gram sukker per dag, noe som gir opptil cirka 60 kilo tilsatt sukker per år!
Dette er hvor sukker erstatninger som stevia spiller inn. Stevia er et søtningsmiddel uten kalorier som gir deg den søte smaken du leter etter uten høyt kaloritall sukker.
Høres for bra ut til å være sant, ikke sant? Selv om stevia generelt er trygt å bruke, kommer det med noen bivirkninger du vil huske på før du tømmer den i kaffen din.
Hva er stevia, uansett?
Stevia rebaudianaer plantenavnet for stevia, som er i samme familie som solsikke (Asteraceae). Produktene du kjøper i matbutikken inkluderer ikke hele stevia-bladet - i stedet inneholder de et høyt raffinert ekstrakt kalt rebaudiosid A (Reb-A).
Reb-A er en form for steviolglykosid som er omtrent 200 ganger søtere enn bordsukker, og er vanligvis kombinert med andre søtningsmidler. For eksempel er Truvia en blanding av Reb-A og erytritol (sukkeralkohol), og Stevia i Raw er en kombinasjon av Reb-A og dekstrose (glukose).
Reb-A søtningsmidler kommer i flere former, inkludert:
grønn te ansiktsmaske skrelle av
- væske
- pulver
- granulert
Så er stevia dårlig for deg?
Nåværende forskning viser at visse former for stevia er A-OK. Reb-A stevia leaf ekstrakter du finner i matbutikken er generelt anerkjent som trygt (GRAS) av FDA .
TIL 2016-studien fant også ut at alle former trolig er trygge for generell bruk. Men FDA anbefaler ikke forbruker stevia-blader og råekstrakter, som begge er mindre raffinerte stevia-forbindelser. (Så det er ikke greit å dyrke og bruke egne stevia-blader.)
Det er også viktig å lese etiketter på stevia-produkter hvis du vil unngå kunstige søtningsmidler. Stevia er ofte paret med andre søtningsmidler som:
- maltodextrin
- natriumsakkarin
- natriumsyklamat
- aspartam
Og hvis du prøver å få mest mulig ut av steviaen din, bør du også være oppmerksom på at noen stevia-produkter inneholder ' naturlige smaker . '
FDA er generelt kult med disse ingrediensene, og matvarer som har denne merkingen, skal ikke inneholde kunstige eller syntetiske farger eller smaker. Men 'naturlig smak' kan fortsatt inneholde ingredienser som er høyt bearbeidet.
Hva med stevia bivirkninger?
Stevia glykosider som Reb-A regnes som trygge av FDA . Men som de fleste ting, har stevia fortsatt fordeler og ulemper. Her er de viktigste bivirkningene du må se opp for når du bruker stevia.
Tarmproblemer
Stevia kombineres ofte med andre søtningsmidler som har sine egne bivirkninger. Sukkeralkoholer som erytritol kan forårsake problemer med magen hvis du er ekstra følsom for dem. Å konsumere for mye kan føre til symptomer som:
- gass
- oppblåsthet
- diaré
- fordøyelsesbesvær
Men stevia alene kan faktisk øke veksten av noen bakterier som er viktige for tarmfunksjonen, ifølge en 2019 gjennomgang .
Lavere blodsukker
Tilbake på dagen ble det også antatt at for mye stevia faktisk kunne få blodsukkernivået til å synke for lavt, men videre forskning har vist at det er lite sannsynlig.
TIL 2020-studien fant ut at personer med type 2-diabetes som drakk 1 kopp stevia-søtet te per dag i 8 uker, ikke hadde noen signifikante endringer i blodsukkernivået.
Denne bivirkningen kan være gode eller dårlige nyheter for deg, avhengig av din individuelle helsestatus.
Lavere blodtrykk
Stevia har også en måte å få blodkarene til å slappe av, utvide og la blod pumpe lett gjennom kroppen din, noe som bidrar til generelt lavere blodtrykk.
TIL 2016 gjennomgang diskuterer en studie av mer enn 100 kvinner med høyt blodtrykk. Etter at de hadde konsumert 0,25 gram steviosid (en annen form for stevia som ligner på Reb-A) daglig i 1 år, falt blodtrykket.
hvordan peeling for menn
I likhet med lavere blodsukker, kan denne bivirkningen være positiv eller negativ for deg, avhengig av helsen din.
Kan Stevia forårsake kreft?
Det er ingen bevis for at stevia kan forårsake kreft, og forskning antyder at det faktisk kan hjelpe kreftpasienter.
Testrørcelleundersøkelser har funnet at stevia har en krefteffekt på celler. En 2018-studien fant ut at stevia hemmet seks forskjellige gastrointestinale kreftceller like effektivt som en cellegiftbehandling.
TIL studie publisert i 2017 fant lignende resultater, men fokuserte på brystkreftceller. Avhengig av dosering stoppet stevia kreftcellevekst, noe som førte til mer celledød.
Ikke stol på stevia for å behandle kreft, men du bør være trygg å konsumere den i moderasjon.
Hva om jeg er preggo? Er stevia trygt under graviditet?
Det er begrenset forskning på helbladstevia og dens effekt på graviditeter og på babyer når de er født. Men stevia laget med Reb-A er evaluert og betraktes som trygg under graviditet.
Bare vær sikker på å ikke overdrive det - hold deg til noen pakker eller teskjeer per dag.
Hvilke fordeler gir stevia til bordet?
Bivirkninger som å senke blodsukkeret og blodtrykket kan være pluss med stevia for noen mennesker.
TIL 2020 gjennomgang av studier på mennesker og mus fant at stevia kunne ha medisinsk bruk for å hjelpe med glukosekontroll, redusere betennelse, senke blodtrykket og senke kolesterolet. Men det er fortsatt behov for mer forskning.
Flere gode nyheter: Det har vært få eller ingen rapporter om overfølsomhet eller allergi mot stevia siden 2008. Den samme anmeldelsen nevner at rapporterte allergier skyldtes feilaktig filtrerte steviaekstrakter.
Sannsynligvis er den største og mest åpenbare fordelen med stevia at den hjelper deg med å redusere sukkerinntaket.
Inntak av for mye bordsukker kan føre til vektøkning, problemer med blodsukker og økt risiko for hjertesykdom. Å velge et søtningsmiddel som stevia kan bidra til å redusere mengden tilsatt sukker i kostholdet ditt og sjansene dine for å takle disse forholdene.
For mye sukker er heller ikke veldig snill mot smilet ditt. Å velge et produkt som stevia i stedet kan bidra til å redusere antall hulrom du har, og føre til færre turer til tannlegen.
Slutten er søt
Mer forskning må gjøres på stevia for å verifisere fordeler og ulemper som kan komme med det. Men den nåværende undersøkelsen viser at de fleste steviaekstrakter er trygge å konsumere og har begrensede komplikasjoner, så lenge du bruker et kvalitetsprodukt.
Hvis du begynner å bytte ut sukker mot stevia og merker rare bivirkninger, må du slutte å bruke det og følge opp med helsepersonell ASAP.
