Finn Ut Antall Engel
Hvis du elsker smaken av tonic vann, viser nyere forskning at du kanskje bare har en større hjerne enn resten av oss. Hwang LD, et al. (2019). Forbindelser mellom hjernestruktur og opplevd intensitet av søt og bitter smak. GJØR JEG: 10.1016 / j.bbr.2019.01.046 Nå som du har en morsom isbryter å bruke med gin og tonic i hånden, la oss finne ut om det er OK å absorbere.
Er tonic vann bra for deg?
Det korte svaret: Nei
Faktisk er 'tonic water' litt feil. Visst, den sprudlende drinken starter som kullsyrevann , og deretter tilsettes kinin - et bittert alkaloid som en gang ble brukt til å behandle malaria. Meyer CG, et al. (2004). Leder: Gin tonic revisited. GJØR JEG: 10.1111 / j.1365-3156.2004.01357.x
Ikke noe galt i det, men de fleste butikk-kjøpte varianter tilfører også fruktekstrakter og sukker. Når du legger til 4 gram med tonic vann til en standard cocktail, nipper du til 11 gram sukker - like mye som om du hadde hellet 4 gram Sprite .
Hva vitenskapen sier
Det vet vi allerede for mye sukker er dårlige nyheter . En studie fra 2019 viste at jo mer sukkersøtede drikker vi spiser, jo større er risikoen for tidlig død fra hjerte- og karsykdommer og kreft, spesielt blant kvinner. Malik VS, et al. (2019). Langvarig forbruk av sukkerholdige og kunstig søte drikker og risiko for dødelighet hos amerikanske voksne. GJØR JEG: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.118.037401
Noen ganger kommer sødmen i tonic vann fra maissirup med høyt fruktosenivå , men nyhetene der er ikke mye bedre. I 2015 fant forskerne en sammenheng mellom å drikke sirupfylte drikker og en større risiko for hjertesykdom. Stanhope KL, et al. (2015). En dose-responsstudie av inntak av majssirup med søt drikke med høy fruktose på lipid / lipoprotein risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer hos unge voksne. GJØR JEG: 10.3945 / ajcn.114.100461
Tonic vann virker som om det ville være i en annen klasse enn brusene vi tenker på når vi hører den slags statistikk. Men hvis du tar en titt på ernæringsetikettene på en flaske tonic vann og en flaske cola, vil du legge merke til at de to har nesten identisk antall kalorier.
Åpenbart forbruker de fleste av oss cola og tonic vann annerledes - kanskje drikker en hel boks av førstnevnte, men bruker bare noen få unser av sistnevnte for å utfylle en cocktail. Så selv om den første gin og tonic ikke er noe å bekymre seg for, blir tilsatt sukker en bekymring når du er på tredje eller fjerde.
søskenbarn kjærlighetsforhold
Hva med diett tonic vann?
Dessverre, å ta sunnere valg er ikke så enkelt som å velge diett tonic vann. Kalorifrie søtningsmidler som aspartam (Equal) og sakkarin (Sweet’N Low) er litt skandaløst i helseverdenen.
Noen forskere mener at kunstige søtningsmidler forbereder kroppen din for en sukkerfiksering og deretter ikke leverer. Ifølge en studie fra 2010, hvis du er forlot søtsug etter at du har sluppet ned en brus, er det mer sannsynlig at du spiser - og fortsetter å spise. Yang Q. (2010). Vekt deg ved å 'gå på diett?' Kunstige søtningsmidler og nevrobiologi av sukkerbehov. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
I 2013 bestemte forskerne seg for å teste denne teorien. De fikk 200 mennesker til å erstatte de sukkerholdige drikkene med diettvarianter eller vann i 6 måneder. Konklusjonen?Kostholdsdrikkedrikkerespiste faktisk færre desserter enn vanndrikkerne, så det er det. Piernas C, et al. (2013). Påvirker inntaket av diett-drikke konsummønstre? Resultatene fra den randomiserte kliniske studien Velg sunne alternativer bevisst hver dag (VALG). GJØR JEG: 10.3945 / ajcn.112.048405
En gjennomgang fra 2017 bemerket at langtidseffekten av søtningsmidler ennå ikke er kjent. Og de gjør lite i veien for vekttap. Faktisk kan det motsatte være sant: Noen ganger går kostholdsdrikkedrikkere opp i vekt og har økt risiko for kroniske sykdommer. Azad MB, et al. (2017). Ikke-næringsrike søtningsmidler og kardiometabolsk helse: En systematisk gjennomgang og metaanalyse av randomiserte kontrollerte studier og potensielle kohortestudier. GJØR JEG: 10.1503 / cmaj.161390
Hva du skal bruke i stedet
Vi er alle på jakt etter en stilig gin og tonic. Men i stedet for tonic vann, nå kanskje til seltzer, som vanligvis er rett vann med bobler.
Tilsett en klem sitron for å forbedre smaken. Og hvis du bruker seltzer som encocktailmikser, kast inn noen bitters for å etterligne smaken av kinin. Jubel!
