11 grunner til å modige smaken av hvetegress

Du vet at bladgrønnsaker er super sunne. Men hva med grønt ... gress?

Hvetegress ser mye ut som en plen. Men det er ikke det samme som gresset du finner i de fleste meter. Det er faktisk gresset til unge hveteplanter, og hei, det er tilfeldigvis fullpakket med ernæring, og det er derfor du ofte ser det tilsettes juice og smoothies eller selges som supplerende pulver og kapsler.

Men hva gjør det så sunt? Påstander om helsemessige fordeler av hvetegress er en krone et dusin, og noen har mer bevis bak seg enn andre. Her ser du på 11 mulige fordeler som støttes av vitenskapen, pluss hva du må huske på før du prøver hvetegress.

rinko kikuchi instagram

Fordelene: Hvorfor vi elsker hvetegress

Den er fylt med næringsstoffer

Hvetegras pakker mye for sin ernæringsmessige bukk. Det er en konsentrert kilde til vitaminer, mineraler og andre nødvendigheter, inkludert:

• jern
• kalium
• vitaminene A, C og E
• magnesium
• kalsium
• aminosyrer
• klorofyll
• flavonoider

Det kan redusere den totale sykdomsrisikoen

Generelt viser forskning at folk som spiser mer antioksidantrik mat har en tendens til å ha en lavere sykdomsrisiko generelt .

Og akkurat som andre grønne vegetabilske matvarer, er hvetegress fullpakket med antioksidantforbindelser - inkludert flavonoider , klorofyll , og vitamin C - som bekjemper de skadelige effektene av frie radikaler og reduserer betennelse.

Det kan bidra til å holde vekten din i sjakk

Hvetegress er veldig lite kalorier, så det er et flott alternativ hvis du prøver å gå ned i vekt eller opprettholde en moderat vekt.

Men det er ikke alt. Hvetegress kan også bidra til å støtte din samlede innsats for å spis sunt og trening, siden den inneholder proteiner og antioksidanter tenkt å øke stoffskiftet . Med andre ord kan det hjelpe deg å forbrenne noen ekstra kalorier.

Det kan bidra til å lette fordøyelsesproblemer

Hvetegress har lenge vært brukt som et middel mot diaré og andre fordøyelsesproblemer, selv om det ikke er mye formell forskning som støtter dette.

Men vitenskapen antyder at hvetegrasjuice kan bidra til å redusere symptomer på mer alvorlige gastrointestinale problemer som ulcerøs kolitt. I en liten 2002 studie , pasienter som drakk et hvetegras skudd daglig i en måned opplevde en signifikant reduksjon i sykdomsaktivitet og endetarmsblødning.

Det kan hjelpe sår til å gro

Hvetegress har blitt brukt topisk til å behandle brannskader, sår og andre hudlesjoner, og det kan være noe med det rette: Klorofyllen i hvetegress har antibakterielle egenskaper som kan bidra til å forhindre infeksjoner.

I tillegg har klorofyll vist seg å stimulere produksjonen av røde blodlegemer nødvendig for å bygge sunt nytt vev.

Det kan bidra til å bekjempe infeksjoner

Hvetegras antibakterielle egenskaper kan være bra for mer enn bare å hjelpe sår til å gro. Noe forskning antyder hvetegress kan være nyttig for behandling av infeksjoner som er motstandsdyktige mot antibiotika, så vel som noen typer strep hals.

Det kan fremme sunt kolesterol

Dyrestudier antyder at antioksidanter i hvetegress har potensial til å bekjempe oppbygging av skadelig plakk i arteriene dine i møte med et fettfattig kosthold.

I en 2010-studien , kaniner som konsumerte hvetegress i 10 uker hadde lavere nivåer av totalt kolesterol og høyere nivåer av HDL (“godt”) kolesterol. Vil det gjøre det samme for deg? Det er ingen måte å vite sikkert, men å legge hvetegress til et sunt kosthold kan bidra til å beskytte hjertet ditt.

Det kan bidra til å balansere blodsukkernivået

Å spise et kosthold med mye frukt og grønnsaker og begrenset tilsatt sukker er et must for å redusere diabetesrisikoen.

Dyreforsøk antyder at enzymene i hvetegress kan være spesielt gunstige for blodsukkeret. En studie fra 2013 på diabetiske rotter fant ut at de som fikk hvetegras daglig hadde betydelig lavere blodsukker nivåer etter bare 1 måned.

Det kan gi deg ~ super ~ blod

En liten 2005-studien fant ut at hvetegress reduserte antallet blodtransfusjoner som trengs hos mennesker med blodsykdommen thalassemia.

Hvorfor? Eksperter er ikke helt sikre, men de teoretiserer at hvetegress har forbindelser som kan forbedre kvaliteten på røde blodlegemer.

Det kan styrke immunforsvaret ditt

Noen eksperter si at hvetegress har immunmodulerende egenskaper, noe som betyr at det kan stimulere eller undertrykke kroppens immun respons basert på hva kroppen din trenger.

Det er ikke mye bevis som støtter dette, men hvis du vil prøve å legge til mer hvetegress i kostholdet ditt i løpet av forkjølelses- og influensasesongen, er det noe de fleste kan gjøre uten noen ulempe.

Det kan beskytte mot kreft

Antioksidanter i hvetegress ser ut til å spille en rolle i kampen mot kreftceller.

Selv om forskningen fremdeles er ganske begrenset, har prøverørstudier vist at hvetegress kan drepe begge munnkreft og leukemiceller , noe som førte til at noen forskere antydet at planten en dag kan spille en rolle i kreftbehandling.

Les dette før du går ombord på hvetegrasetoget

Den mest åpenbare ulempen med hvetegress er at den smaker, vel,som gress.Men hvis du kan takle smaken (noen sier at de virkelig liker det!), Er det verdt å lære om de andre potensielle bivirkningene før du begynner å kaste tingene tilbake.

• Det kan gjøre baugen din grønn. For det kan du takke hvetegras skyhøye nivåer av klorofyll. Men bortsett fra den potensielle gross-out-faktoren, er det ikke farlig.
• Tenk to ganger hvis du har problemer med hvete. Hvis du har hveteallergi eller glutenintoleranse , hvetegress kan også være utenfor grensene. Ta kontakt med legen din før du prøver den.
• Det kan rote litt med magen. Hvetegress har potensial til å forårsake kvalme eller forstoppelse, så kanskje prøv det når du ikke har noen store planer.
• Du bør holde deg fri hvis du er gravid eller ammer. I likhet med spirer, har hvetegress potensialet til å huse sykdomsfremkallende bakterier eller mugg.

tl; dr

Hvetegress er fylt med næringsstoffer, og begrenset (men lovende!) Forskning antyder at det kan tjene noen imponerende helsemessige fordeler.

Hvis du er kul med den gressete smaken, kan det være et godt tillegg til en smoothie eller juice. Bare vær forsiktig hvis du har et kjent problem med hvete eller gluten, og unngå det hvis du er gravid eller ammer.