Den gal-overraskende tingen som fikk meg til å spise for mye - og dietten som hjalp meg med å stoppe

Jeg har vært medlem av Clean-Plate Club så lenge jeg kan huske. Når det gjelder å spise, er perspektivet mitt det motsatte av mindre er mer. Jeg lever i sekunder, trives på tredjedeler og forbinder meg med å være fylt med ren lykke. Hvis det ikke er åpenbart, elsker jeg mat.

Gjennom årene har jeg også utviklet en kjærlighet og nysgjerrighet for helse og hva som er & quot; sunn & rdquo; betyr for meg. Jeg har prøvd nesten alle rens , nesten hver diett, og mens matvanene mine absolutt har blitt bedre fra det jeg pleide å overdrive pommes frites, har ikke appetitten min endret seg. På grunn av det har jeg alltid assosiert sulten min med å bare være meg. Det føltes som en sentral del av personligheten min i motsetning til et helseproblem - eller spoiler alert, tarmen min.

Men før vi dykker ned i vitenskapen, la oss spole tilbake.

Får hjelp

I januar begynte jeg å se en ernæringsfysiolog. Jeg visste at jeg var en relativt sunn spiser, men jeg ønsket å lære taktikk for å temme min umettelige sult og få veiledning om hvordan jeg kunne optimalisere energien min. Jeg har også slitt med kroppsbilde problemer så lenge jeg kan huske, og med 30-årsdagen min nærmet meg, skjønte jeg at det var på tide å nippe den negativiteten i knoppen.

Det var da jeg fant det Michelle Miller, MSACN . Jeg hadde hørt rykter om magien hennes og elsket at hennes tilnærming til ernæring var skreddersydd for enkeltpersoner - spesielt deres blodarbeid.

I vår første økt brukte jeg en time på å dele historien min om å spise - det gode, det dårlige, det gorging. Da jeg snakket om sulten min, søtsuget mitt og manglende evne til å legge igjen smuler på tallerkenen min, nikket Miller bare. Jeg ventet på at hun skulle le av det faktum at jeg kunne spise som enprofesjonell atletog litt til. I stedet svarte hun med et spørsmål.

& ldquo; Har du tatt mange antibiotika de siste årene? & rdquo;

Jeg stoppet, både overrasket over spørsmålet hennes og motvillig til å fortelle henne sannheten. Jeg hadde tatt flere - sterke som ciprofloxacin , et antibiotikum som de siste årene har vist seg å svekke immunforsvaret og skade muskler, ledd og nerver hos noen pasienter. Jeg har også selektiv IgA-mangel, en immunsvikt som betyr at jeg er mer utsatt for infeksjoner enn det gjennomsnittlige mennesket. På grunn av det, kan det som begynner som en forkjølelse raskt eskalere til strep hals, og UTI blir nyreinfeksjoner over natten. Cue cipro og Z-Paks, et annet antibiotikum som jeg tok som vitaminer i årevis.

Jeg visste fra Millers svar at jeg var i en uhøflig oppvåkning om disse såkaltesuperdroger. Tross alt var det sannsynligvis ikke noe bra at denne medisinske profesjonelle svarte, ganske enkelt, & ldquo; Wow. & Rdquo;

& ldquo; Antibiotika er veldig effektive fordi de tørker ut bakteriene i tarmen, & rdquo; forklarte Miller. & ldquo; Men de skiller ikke mellom å utslette det gode og det dårlige. De tørker ut alt. Og når du tørker ut alt, blir tarmen igjen i en veldig sårbar posisjon. & Rdquo;

Jeg prøvde å ta inn vitenskapen, men det jeg virkelig hørte var at når det kommer til overspising: Det er ikke meg; det er tarmen min. Det var musikk i mine ører. For å tenke, i alle år hadde jeg kritisert min egen viljestyrke når noe annet var roten til dette.

Men det var ikke bare antibiotika.

& ldquo; En del av balanseringen av mikrobiomet er å få de sunne bakteriene i tarmen til å mates av sunn mat og fibre versus de dårlige bakteriene som mates av sukker, & rdquo; sa Miller. & ldquo; Og de dårlige bakteriene som fôrer av sukker og stivelse - det er den syklusen vi ofte prøver å bryte. & rdquo;

Syklusen hun refererte til var en jeg kjente godt. Det jeg følte var uendelig sult og begjær, men det jeg tilsynelatende opplevde var en ubalanse i tarmen.

hvordan identifisere sjelevennen din

& ldquo; Jeg finner ofte ut at hvis noen ikke får de rette tingene eller får for mye av de gale tingene, vil de ha en hjerteligere appetitt fordi kroppen din prøver å fylle det tomrummet, & rdquo; sa Miller.

Gjenopprettingen

For å sette meg på veien til tarmutvinning, anbefalte Miller a 10-dagers eliminasjonsdiett . Først var jeg ikke begeistret, men da jeg lærte om kostholdet og begrunnelsen bak det, ble jeg varm.

I motsetning til mange avrusninger og dietter jeg prøvde før, kunne jeg spise mye mat - deilig mat. Jeg kunne bare ikke spise meieriprodukter, hvete, soya, nøtter, egg, kjøtt med høyt fettinnhold, mest sukker eller noe bearbeidet, og måtte unngå kaffe og alkohol (også betennelsesdempende matvarer).

Det høres kanskje begrensende ut, men en måltidsplan med smoothies, friske salater, magert protein og sunne korn var rett opp i smuget mitt. For ikke å nevne, økningen i popularitet av antiinflammatoriske dietter betydde at det var en overflod av ressurser og oppskrifter til min disposisjon.

Jeg så positive endringer nesten umiddelbart. Mens den første dagen etterlot meg svimmel og sløv - hei, tilbaketrekning, er det meg, Tara - den gikk raskt. På dag to forvandlet jeg meg til det som føltes som en ny person. Jeg spratt ut av sengen da alarmen min gikk, jeg var lykkeligere, mer tålmodig og den sprøeste delen: Jeg var mett! De fleste av måltidene mine resulterte i matrester, jeg ønsket ikke snacks, og jeg følte meg fornøyd mens jeg spiste - en følelse jeg ikke tror jeg noen gang virkelig har opplevd. Og mens jeg lengtet etter et glass vin, ønsket jeg ikke min ukentlige søtsak.

Neste gang jeg så Miller, fantaserte jeg. & ldquo; Jeg er den beste versjonen av meg, & rdquo; Jeg sa. & ldquo; Jeg vil ikke at den skal forsvinne! & rdquo;

Tidligere rengjørings-, avgiftnings- og kostholdsforsøk endte alltid på samme måte for meg: med en massiv binge-økt fulgt av en rask retur til vekten og spisevanene før kostholdet. Ingenting endret seg til slutt, jeg følte meg aldri bedre, og jeg gikk alltid rett tilbake til iskremkaret - først. Jeg var bekymret for at også dette ville få en ulykkelig slutt.

Etterspillet

Da jeg begynte å introdusere mat i kostholdet mitt igjen, ventet jeg på den brå slutt på min high. Men selv etter å ha spist egg, nøtter, gluten og meieriprodukter, og drukket kaffe og sprit her og der, følte jeg meg ganske bra. Enda mer, sulten min raste ikke og ønsket om å binge ble temmet.

De neste ukene holdt jeg meg stort sett til betennelsesdempende matvarer , men jeg la også små porsjoner med egg, nøtter og kaffe tilbake i kostholdet mitt regelmessig - og henga meg til meieri, sukker og gluten nesten hver helg. Det har gått flere måneder, og verken den umettelige sulten eller kleshengeren min har kommet tilbake. Jeg har hatt overbærende helger og rengjort tallerkenen min noen ganger, men jeg har ikke spist for mye. Kroppen min signaliserer fortsatt at jeg er full, og at jeg lytter.

Så hva skjedde akkurat?

& Ldquo; Mange ganger når vi spiser mat som skaper betennelse, som mat med høyt sukkerindhold eller mat som er glutenbasert, kan det faktisk få oss til å føle oss mer sultne, & rdquo; sa Miller.

Med en tarm som er skadet av mange års inntak av antibiotika og fylt med betennelsesmat, er det ikke rart at jeg hadde episoder med å spise ukontrollert.

& ldquo; Det handler ikke så mye om hvor mye vi spiser, & rdquo; la Miller til. & ldquo; Det handler mer om hva vi spiser. & rdquo;

Jeg vil alltid være matelsker og noen som lever for å spise i stedet for å spise for å leve. Det er bare meg. Men å spise for mye var ikke og er ikke en del av den jeg er, og nå vet jeg hvordan jeg skal sørge for at det ikke er i fremtiden min. Jeg angrer ikke på et kar med iskrem (OK, det er kanskje en eller to), men å lære å nyte noen få biter kan være like morsomt - og mye bedre for den dyrebare tarmen min.