Finn Ut Antall Engel
Peanøttsmør kan bli dårlig. Å spise bortskjemt peanøttsmør kan forårsake en rekke bekymringer, alt fra mild magesmerter til et alvorlig tilfelle av salmonella. Sørg for å oppbevare peanøttsmør på et kjølig, mørkt sted i en tett lukket beholder.
Hva kan være mer perfekt enn peanøttsmør ? Den er kremet, knasende, saltsøt og kan lagres i romtemperatur lenger enn mange spissmat. Dette næringstett pantry stift er fullpakket med essensielle vitaminer, mineraler og fett.
Som en ekstra bonus ser det ut til at peanøttsmør varer evig. Men gjør det det? Spoiler : Det ødelegger.
Her er en oversikt over risikoen ved å spise dårlig peanøttsmør, tegn på ødeleggelse og hvordan du maksimerer holdbarheten.
Blir peanøttsmør dårlig?
Mens peanøttsmør kan vare lenge, kan det definitivt gå dårlig.
Peanøttsmør skryter av eiendommer som gir den veldig lang holdbarhet. Det er fet , høyt inn fett , og har lave nivåer av fuktighet. Dette gjør det vanskelig for bakterier å vokse.
Peanøttsmørs holdbarhet avhenger av merket og om det er det naturlig eller kommersielle. Her er hvor lenge et kommersielt peanøttsmør med stabilisatorer skal vare:
hvordan posere sexy
- 9 – 12 måneder i pantry uåpnet
- to – 3 måneder i pantry etter åpning
- 12 måneder i kjøleskap uåpnet
- 3 – 4 måneder i kjøleskap etter åpning
De fleste peanøttsmør av navn inneholder stabilisatorer eller konserveringsmidler for å øke holdbarheten. Dette inkluderer:
- palmeolje
- benzosyre
- hydrogenerte oljer
Disse stabilisere er også vant til forbedre den kremete konsistensen, hindrer oljeseparasjon i glasset, og hindrer veksten av bakterier ytterligere.
Hva gjør at peanøttsmør blir dårlig?
Akkurat som all annen mat, når emballasjen er åpnet, blir maten utsatt for miljøelementer.
Peanøttsmør inneholder naturlig umettet fett som betyr at det kan oksideres. Når glasset med peanøttsmør er åpnet, begynner fettsyrene i oljen å miste sin oksidativ stabilitet . Når fettsyrer i oljer blir utsatt for oksygen, resulterer de kjemiske reaksjonene som oppstår til slutt i at oljen harskner.
Risikoer ved å spise dårlig peanøttsmør
Generelt lukter og smaker bortskjemt peanøttsmør forferdelig. Hvis du kan se at stemningen er av, ikke spis den! Men hvis du ender opp med å konsumere bortskjemt PB, er det en sjanse for at du vil oppleve urolig mage , diaré , eller oppkast .
Det høye fettet og den lave fuktigheten til peanøttsmør skaper ikke et miljø for de fleste bakterier å vokse. Men det har vært noen rapporterte tilfeller av peanøttsmør som inneholder Salmonella bakterie . En studere fant det Salmonella overlevde i peanøttsmør i 24 uker. Jepp.
cbd oljedosering for Crohns sykdom
Salmonella kan forårsake alvorlig symptomer som:
- enterisk feber (aka tyfoidfeber)
- alvorlige magekramper
- oppkast
- diaré
Hvis det ikke kontrolleres, kan salmonella være en livstruende bekymring. Hvis du mistenker at du har salmonella, søk lege så fort som mulig.
Hvordan finne ut om peanøttsmør har blitt dårlig
Først må du sjekke peanøttsmørkrukkene dine utløpsdato . De fleste peanøttsmørprodukter har disse datoene trykt på beholderen eller lokket. Hvis det allerede er utløpt, ikke risiker det. Nå som det går ut av veien, her er noen tegn på at peanøttsmøret ditt har blitt dårlig.
- Form. På grunn av den høye fettsyre-lav fuktigheten til peanøttsmør, vil du kanskje ikke legge merke til at det vokser mugg inne i peanøttsmøret. Imidlertid kan det være noen på innsiden av lokket.
- Konsistens. Når det er ferskt, har peanøttsmør den kremete, drømmende, smørbare konsistensen. Men hvis du legger merke til at den har en hard, tørr tekstur med en mørkere farge, er det sannsynligvis på tide å si 'takk, neste gang'.
- Lukt. Når oljene i glasset har blitt utsatt for oksygen, oksiderer oljen sakte, og blir harsk. Dette skaper en utpreget skarp, bitter eller såpeaktig lukt. Æsj.
- Smak. Sammen med den skarpe lukten har harsk mat en tendens til å smake fryktelig.
FYI : Naturlig peanøttsmør skiller. Hvis oljen hviler på toppen av peanøttdelen, er det helt OK. Det betyr imidlertid også at du må bruke en annen metode for å se om det har gått dårlig.
Hvordan få peanøttsmør til å vare lenger
Her er det noe oppbevaringstips for å maksimere levetiden til din favorittkrukke med peanøttsmør.
når man skal snakke om ekteskap i et forhold
- Forsegl krukken godt. Pass på å sette lokket tilbake på glasset tett. Å holde luft ute av beholderen vil forhindre at den blir harsk.
- Pass på temperaturen. Oppbevar peanøttsmøret på et kjølig, mørkt sted (f.eks. øverste hylle i spiskammeret). Du kan også sette den i kjøleskapet for å få den til å vare enda lenger.
- Bruk et rent redskap. Unngå krysskontaminering ved å bruke et rent redskap hver gang du øser ut noe. Ingen dobbel dipper her!
Ta bort
Peanøttsmør kan bli dårlig. Og når det gjør det, bør du definitivt ikke spise det. Å spise harskt peanøttsmør kan føre til mageproblemer som kramper, diaré eller oppkast. I alvorlige situasjoner kan det også gi deg Salmonella. Dette kan være livstruende i ekstreme tilfeller.
Hvis lagret og forseglet riktig, kan uåpnet naturlig peanøttsmør vare i opptil 12 måneder i kjøleskapet eller i pantryet. Når beholderen er åpnet, kan den vare opptil 3 måneder i pantryet eller 4 måneder i kjøleskapet.
Den beste måten å bestemme holdbarheten til et peanøttsmør er å se på krukkens utløpsdato. Men hvis du legger merke til at peanøttsmøret har en hard tekstur, mørkere farge eller lukter eller smaker vondt, bør du bli kvitt det i en håndvending.
