Finn Ut Antall Engel
Produkter som hevder å skjemme bort deg “ god mikrobiom ”Få så mye sus - og med god grunn! EN sunn god kan øke din mentale helse, få huden til å gløde og ha mange andre fordeler.
Kombucha er en av de mest trendy tonics for en sunn tarm. Det er ingen hemmelighet at det er litt alkohol i kombucha, men hva med koffein? Kan kombucha erstatte favorittglasset ditt med rødtogmorgenkappa?
kombucha
På en skala fra urtete til 5-timers energi, hvor mye koffein kan du forvente?
TBH, det er litt av et triks spørsmål.
I følge et intervju med diettister i Time magazine , er omtrent en tredjedel av koffeininnholdet i te igjen etter gjæring. Så, kombuchas koffein avhenger av OG-te-typen - beroligende grønn brygge eller kraftblanding av svart te?
Hvordan kan du fortelle hvilke merker som pakker et slag?
Vel ... kanskje du ikke kan det. Noen store produsenter skriver ut koffeininnhold på etiketten, men ikke alle gjør det. Og tappeflasker med små batcher på ditt lokale marked har sannsynligvis ikke utstyr som er nøyaktig nok til å måle milligram koffein.
familie første håndleddettatovering
Hvis du er følsom overfor koffein, er det å drikke kombucha en slags 'konsumere på egen risiko' affære.
Te på koffeininnhold
Kombuchas kraft til å støte deg våken er direkte relatert til teen som ble brukt til å lage den.
Te gir en mildere, langsommere boost enn kaffe eller energidrikker. Det er fordi det er 25 til 30 milligram koffein i en kopp te, sammenlignet med 75 til 80 milligram i en kopp kaffe.
FYI, FDA anbefaler å begrense koffeinforbruket til 400 milligram per dag. Det er omtrent 5 kopper kaffe eller 13 kopper te. Du kan drikke mye kombucha uten å nå den grensen.
Kombucha-produksjon 101
Hvordan forvandler produsenter eller gjør-det-selv vanlig te til en sprudlende eliksir? Det er ganske enkelt.
Uansett merke, starter kombucha med en tilpasset blanding av tre ting:
Væren mann og skyttekvinne i sengen
- sukker
- te (vanligvis svart eller grønn)
- spesifikke stammer av gjær og bakterier
Når den er kombinert, sitter denne smakfulle trioen i romtemperatur i minst en uke - og opptil 30 dager - for å la gjær, bakterier og sukker gjære .
Gjennom gjæring, den endring av bakteriesammensetningen , og legger til tre nye ingredienser til scenen:
- alkohol
- eddiksyre
- karbondioksid
5 måter å kutte ned på kombucha koffein
Hvis du vil begynne å nippe til kombucha på regen uten å rømme de andre koffeinvanene dine, følg disse tipsene for å unngå å gå over bord.
1. Velg med omhu
Å lage din egen ’bucha? Hold deg med koffeinfri eller lite kaf (40 til 60 milligram koffein) te som basebrygging.
Se etter koffeinfri te med karbondioksid eller vannbehandling i stedet for metylklorid koffeinfri, som kan forstyrre gjæringen.
2. Reduser steketiden
Mindre steeping = mindre koffein. Bløtlegging av teposen eller tebladene i 5 til 10 minutter gir full smak med begrenset koffeininnhold.
Bonustips: Litt kjøligere vann (du vet,ikkekokende) kan også redusere koffeininnholdet siden varme temperaturer fremskynder absorpsjonen.
3. Titt på etikettene
I verden av kombucha er koffein ikke førsteprioritet. Du må studere flaskeetiketter nøye for å finne koffeininnholdet, spesielt hvis merkevaren bruker intrikat eller opptatt grafikk.
Likevel viser store merker som GT og Health-Ade koffeinfaktaet stedpå flasken. Flere selskaper viser det i nærheten av merkevaren eller smakenavnet.
julia pereira de sousa
4. Sjekk hele ingredienslisten
Sukker, andre smaker, eller ekstra gjærede ingredienser som eplecidereddik kan noen ganger påvirke kombuchas koffeinkonsentrasjon.
Undersøkelser indikerer også at nikotin - enten det er fra tannkjøttet eller en cig - gjør at kroppen din behandler koffein raskere.
5. nipp mindre
Denne er en no-brainer, men det er fortsatt sant: Mindre kombucha betyr mindre koffein. Hvis du er bekymret for å bli nervøs fra kombucha, kan du legge ned en halv flaske og oppbevare resten i kjøleskapet til i morgen. Eller gå halfsies med samboeren din. Dele kjærligheten!
tl; dr
Lurer du på om kombucha har koffein? Det korte svaret er: sannsynligvis. Men koffeinnivået varierer vilt avhengig av merke, type te som brukes og steketid.
Hvis du er følsom overfor koffein eller vil redusere inntaket, kan du lese etikettene! Se etter et notat om koffeininnholdogfor andre energigivende ingredienser (hei, sukker!).
Den beste måten å kontrollere koffeininntaket mens du nyter en ’bucha bevvy? Drikk mindre enn 8 gram eller finn en spesielt laget med koffeinfri te. Jubel!
