Finn Ut Antall Engel
Du gikk vill og kjøpte baguetter til en middagsselskap (eller for deg selv - vi bedømmer ikke), og nå sitter du fast med masse rester av brød. Så mye som du vil kjøpe noen Brie og fullføre jobben, er du også klar for en pause fra brødet - i det minste midlertidig. Vi sier hopp over søpla og få det beste ut av begge verdener ved å velge en av disse syv sunne brødoppskriftene.
1. Panzanella Salat
Når du seriøst er ute etter grønnsaker og ikke er helt klar til å skille deg fra sprø, karbisk godhet, kan du kaste sammen en panzanellasalat. Fylt med urter, ferske råvarer, et dryss krydder og skarp parmesanost, er det det perfekte lykkelige mediet mellom sunt og tilfredsstillende. For best smak, la salaten sitte i minst 30 minutter før du serverer den.
2. Banan havrebakt French Toast
Del havregryn, delvis brødpudding, del fransk toast, denne oppskriften tar stivelsen til neste nivå. Og det beste: Oppskriften er laget for å lage en servering - selv om du vil bli fristet til å lage sekunder. Bare terninger rester av brød (flerkorn fungerer best); la terningene trekke i en blanding av mandelmelk, nøttesmør, bananskiver og lønnesirup; og bake. God morgen til deg!
3. Grønnkål, sopp og purrebrødpudding
Brødpuddinger trenger ikke å være søte. Denne salte versjonen bruker grønnkål, sopp, purre og en kombinasjon av parmesan og Gruyère-ost for å skape den ultimate brunsjretten. Krydret med oppvarmende krydder som muskat og stanset opp med slike som Dijon sennep, denne oppskriften er full av overraskelser (og smak). Bruk en solid surdeig som holder perfekt på kremen.
4. Urte Glutenfrie krutonger
OK, vi vet at krutonger er åpenbare, men hør oss ut. Mens mange krutongoppskrifter holder seg til det grunnleggende (det er ingen skam) med olivenolje, salt og pepper - denne bruker fire urter og to salte krydder for å gi dem maksimal smak. Kast på salater, dryss over din favoritt høstsuppe, eller snack på & rsquo; em som popcorn. Profftips: For å tilsette smaken på en smakfull måte, skal du dekke krutongene i parmesanost før du baker.
5. Opplyst Feta Tomat Spinat Strata
Strata er kjent for å være alle slags dekadente. Laget med mengder fløte, ost og fettstoffer (nom), faller de absolutt ikke i kategorien lett frokost. Men det betyr ikke at vi ikke skal spise dem. Denne versjonen bruker yoghurt for kremet (hei, protein) og går tungt på veggiefyll for å hjelpe deg med å unngå ettermiddagsnedgangen og oppblåsthet etter brunsj. Hvis du serverer til et team av kjøttelskere, tilsett smuler med kyllingpølse.
6. Instant Pot fransk løksuppe
Fransk løksuppe kan være et dyr å lage. Men den gode nyheten: Å bruke en øyeblikkelig pott gjør det enklere. Løken blir gylden og karamellisert med bare å trykke på en knapp, og resten av bryggingen og kokingen skjer uten noen anstrengelse (bare et sprut og rør her og der). Det siste trinnet er å steke suppepartier med et stykke brød og ost på toppen og vente på at de skal boble og brune. Hvem sa at fransk matlaging ikke er lett?
7. Hjemmelaget brødsmuler i italiensk stil
Nok en bra ting når det gjelder restebrød: brødsmuler. Perfekt for å kaste på sauterte eller stekte grønnsaker, dryss i salater når du ikke vil ha full crouton, fylle på grateng, blande inn i pasta eller belegge på kylling eller fisk. Det er få ting du ikke kan gjøre med dette underet smuler. En annen bonus: De er frysevennlige, noe som betyr at du ikke trenger å bekymre deg for at brødet blir (enda mer) foreldet.
