6 legitime grunner til å spise kjøtt kan virkelig få deg til å føle deg fantastisk

Etter en lang dag er det naturlig å føle et dypt ønske om en rik, saftig burger; en duftende tallerken med sakte kokte korte ribber; eller en massiv, brent biff. Og når den drømmen blir en realitet, spinner du praktisk talt som en fornøyd løve, ikke sant? Har vi mistet det vegetariske lesertallet på dette tidspunktet? Beklager, denne historien er ikke noe for deg.

Du vil kanskje like

En nybegynnerveiledning til Paleo for alle som er nysgjerrige på å gå hulemann

Utover ønsket om å føle seg som et dominerende rovdyr eller en slags Texas-tycoon av eldre skole, hva er det med et godt kjøttetende måltid som får oss til å føle oss veldig bra? Det viser seg at det er noen reelle, vitenskapelige svar på det spørsmålet.

1. Kjøtt er i utgangspunktet en næringsstasjon.

Kjøtt har alle de ni essensielle aminosyrer du trenger å konsumere for å bygge og gjenoppbygge hver celle i kroppen din. Og det har noen andre gode ting du trenger også.

& ldquo; Kjøtt er fullpakket med vitamin B12, et næringsstoff som er viktig for å gi langvarig energi, & rdquo; sier Josh Axe, DNM, DC, CNS , og forfatter av Spis skitt . & ldquo; Kjøtt gir også en rekke andre viktige vitaminer og mineraler som kroppen din trenger, hvorav mange er mer biotilgjengelige og absorberes lett enn næringsstoffene som finnes i plantekilder. & rdquo;

peter facinelli nettoformue 2014

Selvfølgelig, som de fleste vegetarianere vil fortelle deg, er det plantebaserte matvarer som også inneholder alle essensielle aminosyrer ( quinoa , for eksempel), og du kan kombinere mat for å få alt du trenger.

2. Det fylles (og får deg til å bli mett lenger).

Fra det øyeblikket du begynner å tygge til lenge etter at måltidet er ferdig, tar kroppen din lengre tid å fordøye komponentene i en proteinrik mat enn den gjør noe annet. Mens du bruker sukkeret i karbohydrater med en gang, må aminosyrene som finnes i kjøtt, komme seg gjennom leveren før de er til nytte for deg.

& ldquo; På grunn av aminosyrenes natur - byggesteinene i protein - tar det lengre tid før fordøyelsessystemet ditt brytes sammen, sammenlignet med noe som en karbohydrat, & rdquo; sier Dana White, RD . & ldquo; Det er mer komplisert fra et fordøyelsessynspunkt, i forhold til karbohydrater, som er en lett-peasy prosess. Spiser du kjøtt, er du kommer til å føle meg fornøyd over lengre tid. & rdquo;

3. Det går til hodet ditt.

Ikke bare går disse proteinbyggesteinene, som forgrenede aminosyrer, til å skape muskler, noen av dem gir hjernen din mat også i form av nevrotransmittere.

& Ldquo; Ubalanse i disse nevrotransmitterne kan føre til en rekke problemer, for eksempel depresjon og angst, & rdquo; Sier Ax. & ldquo; Inkludering av kjøtt i kostholdet ditt kan beskytte mot ubalanser i nevrotransmitteren for å forhindre denne typen problemer. & rdquo;

Du vil kanskje like

9 Biffoppskrifter som vil endre din sunne middagsrutine

En fersk studie fant at personer under 30 år som spiser kjøtt mindre enn tre ganger per uke (og trener mindre enn tre ganger per uke) er mer sannsynlig å rapportere følelsen av mental nød . Dette kan være fordi de går glipp av gleden av dopamin og den beroligende kraften til serotonin, begge laget av aminosyrer (tyrosin og tryptofan) som finnes i kjøtt.

4. Bakterier kontrollerer deg.

Når du lengter etter en stor, saftig mørbrad, kan du drømme om smak og lukt, eller du kan bare være gjør bud på tarmbakteriene . Sistnevnte teori virker ganske overbevisende for Michael Roizen, MD , Chief Wellness Officer ved Cleveland Clinic s Wellness Institute.

kate hudson fotoshoot

& rdquo; Rødt kjøtt & rsquo; s karnitin, lecithin og kolin velger spesifikt ut visse bakterier i tarmen, & rdquo; Sier Roizen. & ldquo; Bakteriene produserer et avfallsprodukt fra det røde kjøttet, og du absorberer det avfallsproduktet. & rdquo; Det avfallsproduktet er et stimulerende middel som vi effektivt blir avhengige av, forklarer Roizen.

De mikroskopiske overherrene i tarmene dine har ikke nødvendigvis også dine beste interesser. To av biproduktene til denne kjøttlystne bakterien, trimetylamin og trimetylamin-N-oksid, har vært assosiert med aterosklerose hos mus. (Vi vet at studier som involverer mus ikke er like relevante som de som er utført på mennesker. Men resultatene er tankevekkende, nei?)

5. Du savner mammaens kjøttkaker.

Paleo diettentusiaster liker å argumentere for at vi elsker kjøtt fordi hulemenn gjorde det. Enten det er sant eller ikke, mener White at fortiden din påvirker appetitten din.

& ldquo; Det som er kraftigere for meg enn ditt forfedre, er hvordan du vokste opp med å spise, & rdquo; hun sier. & ldquo; Husstanden du vokste opp i, hvilke måltider som ble servert ved bordet ditt som barn, hvordan disse matvarene og atferdene ble etablert - det har en mye sterkere innvirkning på ditt daglige liv.

Så hvis du vokste opp med å knytte kjøttbaserte retter med en følelse av belønning eller kos, kan den psykologiske lenken være kraftige ting.

& ldquo; Noen av de mest klassiske komfortmatene er kjøttbaserte, så for mange mennesker kan de representere en følelse av komfort, lykke eller spenning over å spise en tallerken du gleder deg til, & rdquo; White sier. & ldquo; Som kostholdsekspert vil jeg aldri forlate ideen om det personlige forholdet til mat, for alle har en. & rdquo;

anna veith ektemann

6. Du har akkurat nok av de gode greiene.

Dessverre, som en hel del vitenskapelig litteratur vil fortelle deg, er fordelene med kjøtt kan lett oppveies av overflødig mettet fett eller de ekle tingene som kommer i bearbeidet mat.

& ldquo; Mat skal være et forhold, & rdquo; Roizen sier, som, som du kanskje har gjettet, mener du sannsynligvis burde søke kjærlighet andre steder. & ldquo; Du vil ikke være gift med noen som ikke elsker deg tilbake, og maten skal være på samme måte. & rdquo;

Men White og Ax er sikre på at den rette typen magert kjøtt kan behandle deg riktig — i moderasjon.

& ldquo; Det kastes mye informasjon mot folk: Kjøtt er bra, kjøtt er dårlig, kjøtt er flott, kjøtt er forferdelig, & rdquo; White sier. & ldquo; Jeg tror det kommer til å ta en personlig beslutning. & rdquo;