Finn Ut Antall Engel
Har du lagt merke til hvordan folk bare forelsker seg i Vitamix? Takket være den kraftige høyhastighetsmotoren og de skarpe bladene, har denne multitasking-blender blitt det ultimate kjøkkenverktøyet, ting med kulinariske dagdrømmer og Amazon-ønskelister.
Som med mange gode ting, er det en fangst. Prislappen til Vitamix løper opp til $ 400. Snakk om å knuse hjertet ditt og sparegrisen din.
Hvis du vurderer å investere i en, kan du sjekke ut deres praktisk “blenderanbefaler” som kan hjelpe deg med å bestemme hvilken modell som passer deg.
Utover supper, smoothies og iskrem, er Vitamix et utmerket verktøy for alle slags måltider. Og det er en erstatning for mange andre kjøkkeninnretninger - blandebatteri, rivjern, stativblander, juicer og mer.
bilder av tammy grimes
I tillegg vil det male korn til mel og nøtter til melk. Hvis du regelmessig bruker alternativ mel eller melk, vil du definitivt spare penger på å lage det. (Ja, vi har nettopp gitt deg to måter å rettferdiggjøre den prisen på.)
Hvis du allerede har hoppet på superblendervognen, gjør deg klar til å bruke den sugekoppen til å bruke på måter du ikke engang visste var mulig.
Har du ikke en Vitamix? Ikke føl deg utenfor. A * indikerer oppskrifter som kan gjøres med en vanlig blender eller kjøkkenmaskin.
Vitamix suppeoppskrifter
1. Acorn squash suppe
Denne totrinnsprosessen kan ikke være enklere. Kok hele agern squash i en treg komfyr. Skrap ut frøene, og bland deretter squash, dadler, rosmarin og mandelmelk. Bladens friksjon varmer suppen. Server den toppet med pekannøtter.
2. Spansk gazpacho
En forfriskende, kjølig sommersuppe er minutter unna. Bland rå tomat, cukes, paprika, hvitløk og olivenolje i en jevn eller klumpete suppe, og la den hvile (hei, smeltesmelting!) Og avkjøles. Topp med hakkede grønnsaker og en virvel med olivenolje.
Sunn? Over-the-top sunn. Og det smaker gooooood.
3. Skinn brokkoli-cheddar suppe
Brokkoli-cheddar, vi kaller deg ut som en av de største sunne suppe-bedragerne på menyen, med masser av ost og smør. Men denne veggie-versjonen fortjener sin helse-glorie, med bare 4 gram cheddar fordelt på fire porsjoner.
La 4 kopper brokkoliblomster koke (se hva vi sier om at denne oppskriften er sunn?), En løk og en gulrot i grønnsakskraft. La deretter Vitamix arbeide med sin magi, purering og oppvarming. Cheddarosten smelter rett inn.
4. Blendertortillasuppe
Denne vegetariske versjonen av den kjente meksikanske suppen erstatter kyllingkraften med en bunn av tomat, gulrøtter og avokado som blir puret til en kremet, varm suppe ved hjelp av Vitamixs suppeinnstilling.
Svarte bønner og mais tilfører tekstur og forsterker proteinet og fiberen. Topp med dine favoritt taco-fester, bakt tortillachips, avocado i terninger og fersk koriander.
5. Enkel gresskar suppe
Suppe på, faktisk, med yummy gresskar, kokosmelk og lønnesirup. Påfyllingen av hvitløkskål med sesamfrø gir kontrasterende smaker og teksturer og støter opp næringsverdien.
6. Tomatsuppe i meksikansk stil
Den meksikanske inspirasjonen dukker opp i form av hermetiserte tomater, piquillo paprika, koriander og spidskommen, men denne oppskriften gir intriger med kokosmelk. Vitamix gjør denne veggie-riffic suppen til en glatt teksturert, livlig smaksatt eliksir.
Topp med bakt tortillachips, avokado i terninger og en kalk av kalk.
Vitamix smoothies
7. Den beste grønne smoothien
Kall det en nybegynners grønn smoothie: ingen grønnkål. (Puster lettet ut?) I stedet gir ømme spinatblader det grønne til dette lyse, naturlig søte glasset av godhet. Frosne bananer, peanøttsmør, dadler og mandelmelk gir den kremete basen.
8. Peanøttsmør banansmoothie
Peanøttsmør og banankombinasjon var elsket av Elvis Presley, så det er bare hensiktsmessig at denne smoothien er 'alt rystet opp' i blenderkongen.
Med havre, bananer, proteinpulver og en sunn klatt av naturlig nøttesmør for litt mettende fett, er det et komplett måltid i et glass - perfekt som en rask frokost eller en ny energi etter trening.
9. Kremgrønn smoothie
Ikke la fargen lure deg - dette er en tropisk smoothie, smaker av kokos, mango og ingefær. Vitamix pisker dem til silkeaktig underkastelse sammen med avokado og mandelmelk. Og den knallgrønne? Møre spinatblader (vi lover at du ikke vil smake dem).
10. Rødbete Vitamix smoothie
Bloggeren beskriver denne livlige røde smoothien som 'det nærmeste med en cocktail uten alkohol.' Hvem vil ikke nippe til det?
Råbeter, eple, grønnkål og appelsin gir denne smoothien en livlig smak som tar deg fra slapp til oppfrisket på bare noen få svinger.
11. Sunshine smoothie
Denne soloppgangen i et glass er en skjønnhet, men det er mer enn bra utseende. Med en peppy punch av vitamin C og kalium fra sitrusfrukter pluss supermatgoji-bær, det er pentogsunn. Så nipp til denne muntre drinken og smil.
12. Eple-kanelsmoothie *
Hva sier 'fall' bedre enn eplepai i et glass? Kanel, muskat og lønnesirup smaker denne rå eple- og havresmoothien. Denne oppskriften krever meieri. Vi brukte helmelk og yoghurt med full fett, men bytt gjerne ut melk uten melk.
13. Energiserende grønn shamrock smoothie-bolle
Smoothie i en bolle? Hva?! Det begynner å være fornuftig når du innser at den større overflaten gir mer plass til pålegg som skiver banan, strimlet kokosnøtt og chiafrø.
Vitamix pulveriserer grønnkål (husk å stamme den først), dadler, mandelsmør og melk til blank godhet. Hvis du blir kunstnerisk med påfyllene, vil du føle at du spiser på et spa.
Vitamix is og sorbet
14. 1-ingrediens bananis *
Denne godbiten gjør en sunn frukt til en deilig, smeltende dessert, og den krever ikke engang en iskremprodusent. Bare hakk bananen din, frys den, og dump deretter bitene i den raske blenderen.
Denne meierifrie oppskriften vil tilfredsstille søtten din. Spis den umiddelbart og nyt den kremete smaken, eller la den fryse til ønsket konsistens.
15. 5-minutters kremet mango-is
Vi har sunget fordelene med hjemmelaget bananmyk servering, men her er en ny vri: den samme metoden med mango. Bruk en Vitamix til å smøre en tropisk godbit med kokosmelk og frosne biter av mango, og nyt den kremete, meierifrie deiligheten.
16. Berry-lime sorbet
Denne sorbeten kan lages på få minutter fra bare fem ingredienser. Frosne jordbær og bringebær, mandelmelk, lime og et søtningsmiddel etter eget valg blandes forsiktig over en rekke hastigheter, slik at bærene ikke smelter.
Spis med en gang mens temperaturen og teksturen er helt riktig, eller øs i kuler og frys.
Vitamix juice, melk og cocktailer
17. Grønn juice
Alle har snakket om selleri juice i det siste. Vi holder oss på siden av 'jo mer, jo bedre' - som med mer frukt og grønnsaker. I tillegg til selleri, krever denne oppskriften romansalat, spinat, eple, appelsin og sitron.
Ingen lovbrudd mot Jamba Juice, men når du først har mestret det dette smarte trikset for å sile din egen frukt- og grøntkombinasjon i en Vitamix, kan du aldri se tilbake.
18. Jordbærbasilikum-limonade *
Hopp over de kjøpte limonadeblandingene med kunstige søtningsmidler. En Vitamix virvler sitron, jordbær, honning og fersk basilikum til en søt, pittig, utrolig forfriskende drikke. Lag en dobbel oppskrift - alle vil ha sekunder.
19. Fersk jordbærmargarita
Sett Vitamix på baren og pisk opp denne skummende margaritaen. Jordbær, limejuice og honning danner en sitrusaktig trifecta som blandes med den lett røyk-søte tequilaen. Pynt denne vakre cocktailen med en fersk bær eller et mynteblad.
20. Appelsinmokka Frappuccino *
Denne smoothien kommer med en filmreferanse. Skjønner? Svar nedenfor.
Mens du tenker, vil vi fortelle deg om ingrediensene i denne opprørende Frappuccino. Gå til side, Starbucks. Vel, ikke helt - denne oppskriften bruker kjedens merkevare av øyeblikkelig espresso (men du kan erstatte et merkevarebutikk).
Bananer,datoer, en hel appelsin, ikke-melk og kakaopulver blir med i espressoen i Vitamix, som knuser og virvler ingrediensene til en smoothie så god at den får deg til å le.
[Svar: Zoolander.]
21. Hjemmelaget mandelmelk
Hjemmelaget nøttemelkhøres ut som et problem, men det er lettere enn du tror hvis du har en høyhastighets blender (et viktig verktøy for denne oppgaven). Det er også mye billigere enn de kjøpte tingene, og du vet nøyaktig hva som er i den.
Vitamix hummus og fall
22. Hummus i en blender *
Denne bloggeren sier at hemmeligheten til hennes superjevne hummus er å fjerne skinnene fra kikerter. Det er waaaay for masete for oss. De supersterke Vitamix-bladene surrer kikerter og skinnene til en myk og myk puré.
Det fine med denne oppskriften (selv om du lar skinnene være på og bruker en vanlig blender eller matprosessor) er dens enkelhet: kikerter, olivenolje, hvitløk, salt og den virkelige hemmelige ingrediensen til teksturen ... nei, ikke tahini. Det er ingen tahini i denne oppskriften.
Er du klar? Vann! Jepp, vann Er en viktig ingrediens.
23. Sunn artisjokkdyp
Hold osten og mayoen. Happy-hour-favoritten blir lykkeligere og sunnere med en vegansk makeover. Hermetiserte artisjokkhjerter, kikerter og ernæringsgjær er basen for denne pittige, garlicky dipen.
24. Vegansk ostedipp
Alle elsker en ooey-gooey ost dip, og selv veganere kan savne å spise ost. Løsning: Denne veganvennlige dukkert som grøfter meieriet og tilfører grønnsaker og ernæringsgjær. Bloggeren og hennes følgere sier at den smaker akkurat som ost.
Sauser, marinader og smør
25. Jerk marinade *
Denne marinaden er en keeper. En hage med sunne smaksstoffer - vårløk, ingefær, hvitløk, gurkemeie, skotsk panseret pepper, chipotle i adobo og lime - blir hvisset til en jevn saus på få minutter.
Denne jerksausen fryser godt, tiner raskt og er klar til å helle over spydte grønnsaker og favorittproteinet ditt. Weeknight middag? Yah, mon!
26. Vegansk hvitløk Alfredo-saus *
Å hallo, fløyelsaktig, garlicky godhet. Denne meierifrie Alfredo-sausen får sin kremete tekstur fra cashewnøtter og smaken fra hvitløk, løk, sitron og ernæringsgjær. Prøv det over zoodles hvis du holder deg unna hvetepasta.
27. Enkel hjemmelaget pesto
Alle burde ha en pestosaus på sitt kulinariske repertoar. Lag denne klassiske pinjekjerner og basilikumpesto til din. Det tar bare fem minutter å lage, og det fryser godt.
Vi innrømmer at vi har hatt klistremerksjokk i kassa når vi kjøpte pinjekjerner (også kjent som pignoli). Det er helt greit å erstatte billigere nøtter, som valnøtter, eller bruke litt av hver.
28. Peanøttsmør
Vår kjærlighet tilnøttesmørkjenner ingen grenser. Du kan ikke gå galt med klassisk helt naturlig peanøtt. Men gjerne bryte ny bakke med makadamia, pistasj eller til og med cayenne-tilført solsikkefrøsmør. (Du finner det ikke på Whole Foods!)
Legg til noensøtningsmidlereller smakstilsetninger du liker.
29. Kremet vegansk stekt tomat og auberginsaus
Vi vet hvordan det er: Hver meierifri pastasausoppskrift ser ut til å ty til cashewnøtter for det rike og kremete løftet. Det er der denne oppskriften avviker.
Vitamix pulveriserer stekt aubergine, løk, tomat, hvitløk og italienske krydder og kombinerer det hele med olivenolje og mandelmelk for å skape et silkeaktig belegg for din favorittpasta.
30. 60 sekunders eplesaus, rå eller kokt
Eplemos er kjedelig. Der. Vi sa det. Men rå eplemaus laget i en Vitamix har en lys, frisk smak. Og vi vedder på at hvis du putrer det i et minutt eller to og lar det avkjøles, vil du si at det er den beste eplesausen du noen gang har hatt.
Uansett, ikke la utkanel.
Innganger
31. Den beste veganske mac og ost
Når det gjelder mac og ost, kan den blå boksen fylt med pulveriserte ting være en rask løsning, men uforståelige ingredienser som 'gul nr. 6' vekker ikke selvtillit.
Vitamix kan piske cashewnøtter, ernæringsgjær, sennep, sitron, gurkemeie og chilipulver til en helt naturlig vegansk saus som vil belegge varm albue-makaroni på en mest kjærlig måte.
32. Blomkål Paleo stekt ris
Blomkål kan værealt raserietakkurat nå, men rotet med å hogge det i risstørrelser er absolutt ikke noe fest. (Med mindre du vil late som de små hvite tingene over gulvet er konfetti. Men i så fall er festen over.)
Egentlig er partiet akkurat i gang. Hakk blomkålen i blomster (eller bruk frossen). Legg den deretter i Vitamix. Tre raske trykk på “puls” -knappen, og du har fått blomkål i rist. Og du er klar til å riste den opp.
Pannekaker, vafler og muffins
33. Blender sitron-blåbær pannekaker *
Blå pannekaker? Gutten i oss elsker det. Bare kombiner de fleste av dine våte ingredienser, blåbær og en banan i Vitamix; tilsett de tørre ingrediensene og smeltet kokosnøttolje; og virvler alt til en jevn røre.
Server de gyldne, blå - pannekakene med friske bær, yoghurt og et snev av lønnesirup.
34. Enkle havrevafler
Si farvel til frosne brødristervafler og kast disse sunne ingrediensene - havre, mandelmelk og olivenolje - i en Vitamix for en frokostoppgradering som ser gourmet ut. Denne bloggeren serverer dem med juveleaktigegranateplefrø.
Slik gjør du det slipp frøene fra granateplet.
chandler riggs 2010
35. Pannekaker i en blender
Kommer selskapet? Å lage en jumbo-pannekake er en lek når Vitamix blander røren. Denne tradisjonelle oppskriften er superenkel, laget av enkle ingredienser som melk, mel, et egg og bare litt sukker.
Blitz opp en fruktsaus i blenderen, og gjør deg klar til å imponere vennene dine med de yummiest frokostbunker noensinne.
36. Havreepelmuffins
Du kan ikke betrakte deg selv som en baker nå, men etter at du har laget disse enkle muffins, vil du handle etter en monogram kokkjakke .
Vitamixen din maler havreflakene til mel. Tilsett resten av ingrediensene og puls til kombinasjonen. Alt du trenger å gjøre er å øse røren i muffinsformer og bake til de er gyldne.
Godteri og desserter
37. Arizona sunshine lemon pie *
Sitronhimmel. En Vitamix gjør kort arbeid med hele sitronen denne oppskriften krever - selv om vi vil foreslå å ikke ta med den bitre pitten. La maskinen blande egg, smeltet smør, sukker, vanilje og sitron i en silkeaktig vaniljesaus.
Bland, hell, bake - det er alt du trenger å gjøre for å lage denne seige, silkeaktige paien. Frossen skorpe til unnsetning nok en gang.
38. Makroner med mørk sjokolade med 5 ingredienser *
Folk går gjøk etter kokosnøtter. Hvis du er på den tropiske vognen, vil disse myke, karamelliserte, veganske og glutenfrie makronene være din nye favorittdessert.
Vitamix pulserer usøtet strimlet kokosnøtt til en deig, som du smaker med vanilje og søter med lønnesirup. Børsting av toppene med kokosnøttolje før steking gjør utsiden gylden.
Den siste dukkert i sjokolade tar denne desserten til akkurat det rette stedet for deilighet.
39. Rå vegansk ostekake
Vegansk ostekake? Jippi! Vegansk ostekake som kan lages i Vitamix? Enda bedre. Og den gode nyheten fortsetter: Det er ingen irriterende 'vannbad' -trinn og ingen baking.
Det er bare høykvalitets nøtter og bringebær blandet og helles i en glutenfri skorpe laget med proteinpakkethamp hjerter. Det er en dessert som holder sukkerkrakken i sjakk.
40. Ristet kokosfudge
Kast hele 6 kopper kokosnøttflak i en Vitamix og se på hvordan den enkelt forvandler dem til en pasta. Tilsett deretter ghee og smakstilsetninger. Disse petite rutene er buttery, smelter i munnen.
Tips:Oppskriften krever Ceylon kanel og rå honning, men du kan alltid bruke de generiske versjonene - eller leke med favorittkrydderene dine.
41. Enkel rå vegansk sjokolademousse
Uten en høyhastighets blender kan cashew-baserte desserter være på den grusere siden. Men med en Vitamix er resultatene like glatte som silke - og denne rå sjokolademoussen beviser det. Nøttene er virvlet med vann, kakaopulver og agave-nektar.
Alt det trenger er litt kjøleskapstid før den er klar til å fortære.
