Finn Ut Antall Engel
Ingen korn? Ikke noe problem.Paleo-spiserekan unngå korn, bearbeidede vegetabilske oljer og raffinert sukker, men det hindrer dem ikke i å nyte mange deilige retter - og finne på geniale ingrediensbytter.
Enten du er en eldgammel spiser som leter etter ideer og oppskrifter eller en nybegynner som er nysgjerrig på hvordan det er å gå tilbake til det grunnleggende om kostholdet, enten du leter etter Paleo-snacks til barna eller noe som er lett å smelte på Vi har 38 deilige Paleo snacks til deg.
Enkle Paleo oppskriftsklassikere
1. Blomkålpopcorn
Foto: Ditch the Wheat
Corn er et Paleo no-no, så bytt ut kinofavoritten med en næringsrik blomkål versjon. Stek i ovnen i 30 minutter, og dryss deretter med løkpulver og gressløk. Hvem visste at blomkål kunne være så sprø og deilig?
2. Gresskar hummus
Foto: What Great Grandma Ate
Å gå Paleo betyr å si farvel til tradisjonell hummus. Denne oppskriften bytter cashewnøtter for kikerter, og tilfører en nøtteaktig rikdom som fungerer så godt med gresskarpuré. Server med skiver av favorittgrønnsaker som kan dippes eller Paleo-kjeks.
Eller bare skje det rett i munnen din - vi vil ikke dømme.
3. Guacamole på våren
Foto: Clean Eating Veggie Girl
Vi kunne spise guac hele dagen, hver dag. Denne natthadefrie versjonen beholder klassisk avokado, limejuice og hvitløk og tilfører knasende reddiker og friske grønne løk. Rosa Himalayasalthøres fancy ut, men hvis du ikke har det, er kosher greit.
4. Middelhavs-hummus
Foto: Perchance to Cook
Visst, du kan ikke ha kikerter, men det er ingen grunn til å kaste hummus for godt. Denne middelhavsinspirerte Paleo-hummusen blander stekt blomkål, aubergine og rød pepper med tradisjonell tahini og sitronsaft.
Og siden blenderen gjør jobben, hvorfor ikke bytte inn et fersk hvitløksfedd for pulverisert?
5. Ristet hvitløk baba ghanoush
Foto: A Clean Bake
Aubergine er paleovennlig for de fleste, men babakanus i butikk kan inneholde mayo - og det kan bety uønskede vegetabilske oljer. Denne versjonen bruker ekstra jomfruolivenolje. Ja det ertillatt.
Prøv å koble denne dukkert med noen hjemmelagde Paleo-vennlige rosmarin-sesam kjeks.
6. Prosciutto-pakket melon
Foto: Deilig som det ser ut
Denne søt-salte-saftige italienske klassikeren tar bare noen minutter å tilberede. Velg en moden melon som cantaloupe eller honningdugg og pakk biter i konserveringsfri prosciutto.
Du kan stoppe der uten matlaging, eller du kan ta noen minutter ekstra for å redusere balsamicoeddik til en glasur for å dryppe på platen. Vi sier gå for det. Den søt-sure glasuren og friske mynteblader tar dette til en A + -fingermat.
7. Prosciutto-pakket asparges
Foto: Bravo for Paleo
Dette er en av de rettene som ser helt proffe ut når de serveres, men hvem som helst kan lage det.
Bare blancher aspargesen i kokende vann i 2 minutter, og kast deretter spydene i isvann for å stoppe tilberedningen. Pakk dem i konserveringsfri prosciutto og stek til prosciutto er skarp, ca 7 minutter.
Denne retten imponerer også som forrett.
8. Ristede rosenkål med bacon
Foto: Food Faith Fitness
hvordan å ikke være egoistisk i et forhold
Ah, rosenkål. Vi har lært å elske dem i nesten alle former - bortsett fra når de er fylt med søte tørkede frukter og kandiserte nøtter. Men her bringer friske epler den motbalanserende søtheten rosenkål trenger.
Det er en fantastisk idé å steke spirene med epler og terninger med bacon. Server dem toppet med lyse, friske granateplefrø.
9. Avokado deviled eggs
Foto: Slim Sanity
Vi spiser disse grønne eggene hver dag. Yup, det er hardkokte eggeplommer moset med avokado, koriander, hvitløk, salt og pepper. Satser på at du ikke kan spise bare en.
10. Bakte eggekopper
Foto: Et sunt liv for meg
Lag disse tre-ingrediensens eggekopper på søndag og nyt dem hele uken til frokost eller en rask matbit. Bare legg et stykke bacon, et egg og noen aspargespyd i hver kopp i muffinsformen.
De tar bare omtrent 15 minutter å bake, og de ser søte ut til å bringe til en potluck-brunsj.
11. Avokado tunfisk salat
Foto: Cook Eat Paleo
Presentasjonen er på sin plass i denne enkle, proteinpakkede snacken. Skjær en avokado i to og øs ut kjøttet, og bland de gode tingene i en bolle med hermetisert tunfisk, sitronsaft og løk. Øs blandingen tilbake i avokadohalvdeler, og metningen er øyeblikk unna.
For en enkel oppgradering, bruk hermetisert laks.
12. Chunky monkey trail mix
Foto: Cotter Crunch
La oss innse det: Mange av de mest smakfulle sti-blandingene er ikke de beste for Paleo-peeps, siden sukkerbelagt tørket frukt, melkesjokoladebiter og peanøtter ofte er i sentrum.
Lag din egen versjon hjemme ved å velge valnøtter, cashewnøtter og usøtet bananchips. Paleo-vennlige fudge-biter gir akkurat den rette mengden søthet.
13. Baconpakket butternut squash
Foto: Paleo Leap
Vi er ganske nede for alt som er pakket med bacon, og heldig for oss er det ofte Paleo-godkjent. Prøv denne søte og salte kombinasjonen for en matbit som serveres varm eller i romtemperatur.
14. Eggfylte paprika
Foto: Steph Gaudreau
Fylte paprika ble bare enklere. Skjær av toppen av pepper, kast frøene og stek i 15 minutter. Fyll deretter med tint spinat, topp med et rått egg, og bake i ytterligere 15 til 20, eller til eggehvitene ikke lenger er gjennomsiktige.
15. Rosmarinbrente søte poteter
Foto: Smaker nydelig
Søtpoteter er en Paleo-favoritt, spesielt siden de kan tilberedes så mange forskjellige måter. Denne enkle oppskriften lar poteten være stjernen, med bare fire andre ingredienser: fersk rosmarin, olivenolje, salt og pepper.
16. Mandelskorpede bakte courgetter
Foto: The Iron You
Grovt mandelmel er hemmeligheten bak det overraskende sprø belegget på disse courgettsnacks. Og de tar bare omtrent 10 minutter å bake. Selv ikke-Paleo-spisere vil elske disse.
Kjøttfulle Paleo snacks
17. Pepperoni pizza biter
Foto: Paleo Leap
Ingen skorpe? Ikke noe problem. Disse snacks i mellomstørrelse bruker konserveringsfri pepperoni eller salami som base. Topp med paprika, tomater, saus, mandelost og et dryss fersk basilikum for hele pizzaopplevelsen.
Disse dårlige guttene bare roper 'Festtid!'
18. Honning-lime kyllingvinger
Foto: Min naturlige familie
Alle elsker vinger. De er en favoritt takerett. Men gjør dem hjemme? Ja! Og denne oppskriften får et spesielt nikk for å bevise at vinger ikke trenger å paneres og stekes for å smake godt.
I stedet, bake dem i en asiatisk-inspirert glasur, og du vil bli belønnet med fantastiske klebrig, søtsaltige, saftige vinger.
19. Tyrkia kjøttboller
Foto: Et sunt liv for meg
Paleo-entusiaster har forbedret kunsten å lage kjøttboller, og denne oppskriften går utover ved å erstatte de vanlige brødsmulene med mandelmel. Brun kjøttbollene for å tilsette et lag med smak før du baker dem.
20. Kjøkkenvaske eggmuffins
Foto: Sarah Lynn Smile
hva gjør cari champion nå
Savner du muffins på Paleo? Prøv denne versjonen for en uendelig tilpassbar matbit. I utgangspunktet er de mini-omeletter bakt i en muffinsform. Du kan fylle dem med favorittgrønnsaker og kjøtt og nyte når en matbit som treffer.
21. Beef rykkete
Foto: Flo and Grace
Jerky elskere spiste Paleo før det var kult (vel, før det var kult igjen). Tørket eller røkt kjøtt er den moderne hulepersonens ultimate matbit. Denne enkle oppskriften krever en dehydrator i noen timer. Ekte huleboere ville være så sjalu.
22. Sitron-hvitløk kyllingspyd
Foto: What the Fork
Her er en enkel kebab du kan lage mat på forhånd (og stol på oss, hvis det er igjen i kjøleskapet neste dag, blir du glad).
Skjær kyllingbryst i terninger og mariner i sitron-hvitløksdressing i 1 til 3 timer. Bloggeren bruker en tilberedt dressing, men du kan lage din egen . Tre kuber på en spyd og grill i ca 15 minutter.
On-the-go Paleo snacks
23. Grønnkålflis med hvitløk aioli
Foto: Bravo for Paleo
Verden har blitt bedre siden oppfinnelsen av grønnkålflis. Her er de parret med en fantastisk hjemmelaget mayo laget med avokadoolje.
Å lage sjetongene er så enkelt. Riv kale i bitstykker, beleg i olivenolje, dryss med havsalt og pepper, og stek til kantene er knasende og brune. La oss avkjøle, og dypp deretter sjetongene.
24. Ristede gresskarfrø
Foto: Simply Recipes
Staringrediensene til denne oppskriften finnes vanligvis rundt Halloween, så vi liker å lage et stort parti og pakke dem sammen. Stekte gresskarfrø holder seg godt i forseglede plastposer for en virkelig mobil matbit.
For en litt sterkere versjon, dryss over spisskummen eller karrypulver.
25. Rosemary sesamurtekakere
Foto: The Healthy Foodie
Crackers kan være vanskelige å replikere med Paleo-godkjente ingredienser, men disse treffer alle de riktige tonene. De er skarpe, og blandingen av nøttemel, ristede sesamfrø og friske urter gir dem en herlig smak.
Og har du lagt merke til hvor dyre kjøpte 'sunne' kjeks kan være? Foreløpig lager vi våre egne.
26. Ultimate frø kjeks
Foto: Downshiftology
Disse sprø-knasende Paleo-kjeksene er laget av en base av malt gresskarfrø kombinert med lin-, sesam- og chiafrø. Hvitløk og friske urter smaker disse luskede underverkene. Munch, munch, munch.
27. Sjokolade-kokosnøtt cashewbarer
Foto: Cotter Crunch
Energibarer er gode på farten, men noen ganger gir de lange ingredienslistene ikke den reneste maten.
Lag noen ikke-bake Paleo-barer på billig ved å behandle cashewnøtter og fiken for å skape en base. Hell et tynt lag med smeltet mørk sjokolade over toppen. Spred usøtet kokosflak og dryss på litt havsalt.
Nå kommer den vanskelige delen: Du må la den stå i kjøleskapet i et par timer.
28. Hvitløk urtestekte nøtter
Foto: Little Bits of Real Food
DIY stekte nøtter er lettere enn du kanskje tror. Alt du trenger er en pose med blandede nøtter og noen ingredienser fra pantry og kjøleskap.
I denne oppskriften belegger eggehviten nøttene og får blandingen av salte krydder til å holde seg til dem. Det tar omtrent 15 minutter å bake nøttene. Legg opp en Netflix-film og la snackingen begynne.
29. Gulrotkake energikuler
Foto: Physical Kitchness
Søte godbiter med gulrøtter som hovedingrediens? Registrer oss.
Strimler gulrøtter og pekannøtter i en kjøkkenmaskin, og bland deretter med kokosmel, malt linfrø, rå honning og eggehviter. Da er det like enkelt som å rulle til baller og steke i omtrent 12 minutter.
Spis noen av disse kanel-duftende babyene varme og spar resten for turer, morgenpendling eller kl. energidråpe.
Søte Paleo snacks for barn (og andre)
30. Jordbær kokosnøttis
Foto: Jessica in the Kitchen
Det er ikke like enkelt som en ingrediensbananis, men ... shhhhh, det er enda bedre. Den rike, glatte, kremete teksturen kommer fra kremen i boksen med kokosmelk. (Lagre kokosnøttvannet til en annen oppskrift.)
Enda bedre, dette kan lages uten en iskremprodusent.
31. Grillede fersken
Foto: Amee’s Savory Dish
Grilling av fersken får frem saftige, karamelliserte smaker. Så ta det videre.
Alt du trenger å gjøre er å kutte ferske, modne ferskener i to og børste de kuttede sidene med ghee eller kokosnøttolje. Grill deretter på middels høy varme, kjøttet ned, i 4 til 5 minutter.
Her er et tips: Vi har kokt fersken i støpejernspannen, og resultatene var kjempefine.
Du kan servere grillede ferskener med et drypp med naturlig honning eller et dryss kanel. Men vet du hva? En balsamisk reduksjon øker smaken i kontrast til restaurantverdig nivå.
32. Almond Joy fudgesicles
Foto: My Modern Cookery
En Paleo-jobbing rundt en klassisk isbil? Vi trodde det var umulig før vi prøvde disse fudgy sjokoladebarene. De er avokadobasert (åpenbart) og bruker kakaopulver, honning og kokosmelk for å speile originalens smak og konsistens.
33. Jordbærbanansorbet
Foto: Oppskriftsdagbøker
Oppskrifter med fire ingredienser er alltid en vinner i boka vår. Denne bruker frosne jordbær og bananer pluss litt mandelmelk og vanilje. Bland dem alle i en kjøkkenmaskin eller høyhastighetsblander og frys i noen timer. Søt, søt sorbet, her kommer du.
34. Bærbær mynte lime frukt frukt
Foto: Steele House Kitchen
Unngå tilsatt sukker og konserveringsmiddel med dette hjemmelagde fruktlæret. Bruk bjørnebær, mynte, limesaft og skall og honning for en søt-terte-kombinasjon. Bland alle ingrediensene og hell blandingen på bakepapir og bake til den er tørr.
Du kommer aldri tilbake til de kjøpte tingene.
35. Mandelsmørbakte epler
Foto: Making Thyme for Health
Slå på det gammeldags bakte eplet med denne Paleo-versjonen. Fyll kjernede epler med mandelsmør, pekannøtter, gresskarfrø, rosiner og kokosnøtt. Krydre med en klype havsalt og kanel og en duskregn av lønnesirup.
Stek i ovnen i bare 30 minutter. Og server varm. Smakene smelter sammen på den mest herlige måten.
36. Biter av kokosnøtt i mørk sjokolade
Photo: Healthy Liv
Nok en fantastisk oppgave ikke-bake energikuler , denne oppskriften bruker dadler, nøtter, usøtet kakaopulver, kokosnøtt og vanilje til en søt godbit som smaker som en helse-ified brownie bite.
37. Magiske kakestenger
Foto: Food Faith Fitness
Paleo cookie barer høres ut som en oxymoron, men dekadens venter i disse lagdelte informasjonskapslene. Først en kokosmelsskorpe, deretter et lag med nøtter, mørk sjokoladeflis og usøtet kokosflak. Hell nå på kokosmelk-honning pålegg og bake.
Denne oppskriften har erstattet de for tradisjonelle (sukkerbomber) barkaker i vår oppskriftsboks .
38. Gresskarpai chia pudding
Foto: Liz Moody
wiki diane lane
Grøt gresskarpaien og lag denne søte vaniljesausen i stedet. Datoer søter puréed gresskar og kremet nøttemelk. Alle høstkrydderne - kanel, malt ingefær, muskat og allspice - får denne chia-puddingen til å synge 'Fall!'
Takeaway
Paleo-dietten trenger ikke å føle seg begrensende, dyster eller huleaktig. Det er her snacking kommer inn. Vi er vant til snacking, og vi liker å snacke, enten vi er hjemme eller på farta. Disse oppskriftene gjør det enkelt å spise deilig, i Paleo-stil.
