Finn Ut Antall Engel
Hva er forskjellen mellom best før og utløpsdato?
Du har sikkert lagt merke til dette mens du handlet på supermarkedet. På noen produkter står det «best før» på etiketten, mens det på noen andre står «utløpsdato». Nå har du kanskje aldri lagt for mye oppmerksomhet til det og bare kaste alt som har passert datoen. Hva er forskjellen mellom de to datoene?I USA er ikke lovene ekstremt veldefinerte eller strenge når det gjelder bruken av 'utløpsdato' og 'best før'. Vanligvis er det opp til selskaper å definere det for å overholde mattrygghetsprotokollen. Generelt betyr utløpsdatoen at produktet ikke lenger er trygt å konsumere når det passerte utløpsdatoen. Det kan gå dårlig og forårsake sykdom hvis det konsumeres etter utløpsdatoen. Mens 'best før' fungerer som en retningslinje for forbrukere om at et produkt kan være mindre ønskelig etter datoen, kan det miste farger, lukt eller fin tekstur osv., men det reduserer på ingen måte sikkerheten til å konsumere. Du kan fortsatt konsumere det etter datoen, og det vil ikke forårsake noen fysisk skade, det kan bare være mindre velsmakende.Eggprodukter som egg og meieriprodukter er vanligvis merket med 'best før', noe som betyr at du fortsatt kan konsumere det hvis du mener at produktet ikke har blitt dårlig. Hvis du har egg som har passert best før datoen og du lurer på om de fortsatt er trygge å konsumere, les videre!
12 ting du bør vite om å spise egg etter beste dato
1. Er denne batchen lokalprodusert?
Som hovedregel kan egg som er lokalprodusert vare lenger enn importerte egg på grunn av transport. Importerte egg flys vanligvis inn. Temperatur og fuktighet oppe i luften kan endre seg drastisk, til tross for produsentenes beste innsats for å kontrollere det. Disse faktorene kan føre til at eggene blir dårlige raskere enn forventet. For de fleste egg vil det ikke være en én-reise før de kommer på hyllen på ditt lokale marked. Det tar vanligvis noen få flyreiser, lastebilturer, inn og ut av lagerkjøleskap før de ankommer for ditt valg. Alle disse øker usikkerheten om den faktiske best før-datoen.Lokalt produserte egg lider mye mindre av en slik grusom reise. Egg kan komme direkte fra den lokale gården til det nærliggende supermarkedet, noe som øker sikkerheten og stabiliteten for partiet. Det kan være lurt å hoppe over denne batchen hvis den er importert fra et sted langt unna, og bare gå videre hvis gården som produserte den er rett rundt hjørnet.
satanisk pengetrolldom
2. Oppbevarte du dem i kjøleskapet?
Oppbevaring av eggene i kjøleskapet forsinker råtningsprosessen. Du kan oppbevare eggene i opptil nesten tre uker etter best før-datoen hvis du oppbevarer dem i kjøleskapet. Som alle matvarer, forsinker den kalde temperaturen i kjøleskapet bakterier i å vokse og holder maten fersk og hygienisk.Men søk det ekstreme og legg eggene dine i fryseren. Det vil uten tvil ødelegge den naturlige teksturen til eggene.
3. Er det vinter eller sommer?
Noen mennesker liker egentlig ikke å oppbevare egg i kjøleskapet, da de tror at kulden tar bort den naturlige smaken av egg. Du kan velge å oppbevare egg i romtemperatur, avhengig av årstid. Hvis det er sommer, akselererer den varme temperaturen bakterieveksten og vil lett føre til at eggene blir infisert med bakterier som forårsaker matforgiftning. Hvis det er vinter og det blir minus, kan kjøkkenbenken være kald nok til å lagre eggene i opptil en uke etter best før-datoen.Selv om en ting å merke seg er at kjøkkenbenken er et åpent område som ikke stopper eggeskallene dine fra å komme i kontakt med bakterier i luften. Å ha dem i kjøleskapet er den beste måten å unngå bakterievekst, uavhengig av årstid.
4. Lukter det morsomt når du knekker det?
Kilde: http://Giphy.com
En funky lukt kan tyde på at egget allerede har blitt dårlig. Egg kommer vanligvis ikke med en avvisende lukt. Hvis du mistenker at hele batchen har blitt dårlig, åpne en og se. Hvis en er dårlig, er sjansen stor for at resten også er dårlig.
5. Hvordan høres det ut når du rister det?
Et sunt, ferskt egg bør ikke lage noen lyd når det ristes forsiktig. Tvert imot, på grunn av luft som infiltrerer skallet etter å ha blitt dårlig, ville et dårlig egg bli fylt med luft, og dermed lage en lyd når det ristes. Prøver å riste noen egg i partiet etter best før-datoen for å finne ut om luft har invadert skallet for å finne ut hvor trygt det er å fortsatt konsumere eggene.
6. Bruk et lys
Under et lysglimt skal et sunt egg fremstå som klart og halvgjennomsiktig med et tynt skall, mens et råttent egg skal være gjørmete under et lys. Å bruke lys for å bestemme kvaliteten på eggene er faktisk et morsomt eksperiment i naturfagklassen for mange barn. Hvis du har barn, kjenner du sannsynligvis dette trikset allerede fra barnas vitenskapsprosjekt!
hvor lenge varer kramper etter iud
7. Legg egget på en bolle med vann
Som nevnt ovenfor, er råtne egg fylt med luft som infiltrerer skallet. Å legge egget i en bolle med vann hjelper å se om egget er fylt med luft eller ikke. Hvis den flyter, så har den sannsynligvis blitt dårlig ettersom det er en del luft inne i egget. Hvis det synker, ser det bra ut, og du kan lage mat!
8. Hva kan du få av å spise egg over best før dato?
Vel, ingenting, hvis eggene dine fortsatt er gode etter best før-datoen. Imidlertid kan inntak av råtne egg som er over før dato ha noen alvorlige implikasjoner. Du kan få matforgiftning som fører til diaré, feber, kvalme og muskelsmerter osv. Legehjelp vil være nødvendig hvis det blir alvorlig. I noen mildere tilfeller vil pasientene komme seg av seg selv etter noen brutale toalettturer.For personer med langvarig sykdom eller svakt immunsystem, kan bakteriene føre til ytterligere komplikasjoner som pustevansker, brystsmerter og til og med vrangforestillinger.
9. Er det regler for å forby butikker fra å selge egg tidligere best før-dato?
Nei. I motsetning til matvarer merket med en utløpsdato, er alle best før-dato-produkter underlagt en mer løs regulering, da disse produktene faktisk fortsatt kan konsumeres trygt etter best før-datoen. De fleste butikker vil redusere prisen på produkter som er i ferd med å treffe best før-datoen eller rett på best før-datoen. Selv om det ikke er strenge regler mot å selge matvarer over best før-datoen. De fleste butikker velger fortsatt å kvitte seg med produktene som har gått over datoen for å unngå offentlig ramaskrik og kontrovers.
10. Hva er noen vanlige bakterier som finnes i råtne egg?
Pseudomonas, Proteus, Alcaligenes, Aeromonas og koliformer, ifølge vitenskapelig forskning. Alle disse bakteriene forårsaker matforgiftning og infiserer pasienten gjennom direkte inntak av maten. Disse bakteriene vokser når eggene ikke lagres riktig, temperaturen er for høy, for nær andre matvarer osv.For en normal person med et sunt immunsystem, vil disse bakteriene ikke føre til døden. Noen få smertefulle besøk på toalettet eller sykehuset, kanskje. For eldre eller unge kan dette være dødelig. Derfor er det vanligvis ikke anbefalt å spise egg over best før-datoen for personer med et svakere immunsystem.
11. Hvem sin feil er det hvis du får matforgiftning av å spise egg forbi best før-datoen?
Kilde: http://Giphy.com
Selv om det ikke er noen strenge lover som begrenser butikker fra å selge egg over best før dato, kan det være en skandale eller et søksmål for selskapet dersom kunden lider av komplikasjoner ved å spise eggene. Du kan kontakte supermarkedet hvis du har kjøpt egg over best før-datoen og utviklet symptomer på matforgiftning etter å ha spist det.Det samme for restauranter. I alle tilfeller av matforgiftning, varsle myndigheten hvis du mistenker at restauranten bruker urene eller bortskjemte egg i produktene sine. Men hvis du kjøper eggene før best før-datoen og rett og slett bestemmer deg for å spise det en måned etter og ble syk, så er det opp til deg.
12. Kan jeg koke egget og drepe bakteriene?
Nei, det fungerer dessverre ikke slik. Når egget er forurenset med bakteriene, er det ingen flukt. Du kan bare kaste egget siden det ikke er godt å spise lenger. Selv etter å ha kokt egget, vil det bortskjemte egget fortsatt gjøre deg syk. Ikke stol på alle 'hacks' på nettet som lærer deg hvordan du på magisk vis kan gjøre egget ditt ferskt igjen. Hvis det er gode dager er borte, er de borte, det er ingen redning for det. Kast den i søppelbøtta for alles skyld.
fungerer svart magi virkelig
Relatert artikkel: 10 DIY-eggmasker for hårvekst og hårtap
Lei av å prøve alle hårvekst- og hårtapsprodukter? Her er 10 DIY-eggmasker for hårveksten din og for å forhindre hårtap.
Sammendrag
Det er så mye å lære om egg, den mest grunnleggende ingrediensen, men den mest kompliserte. Neste gang du rusler nedover markedet, tenk på hvor trygge eggene vil være så lenge du vil at de skal være. Egg kan til og med utløpe før den beste datoen på grunn av ulike årsaker. Sjekk alltid nøye før inntak, også før best før-datoen, og vær dobbelt oppmerksom når den går over best før-datoen!
