Finn Ut Antall Engel
Vi kjøper alltid frossen edamame med de beste intensjoner. Men oftere enn ikke, bruker vi det til å ise våre såre ledd i stedet for til et deilig måltid.
Så viktig som FoU etter trening er, sier vi at det er på tide å la edamame leve opp til sitt fulle potensiale. Disse 11 frosne edamame-oppskriftene er så velsmakende og enkle at du kanskje aldri ender opp med ekstra poser i fryseren igjen.
guttegal hårdag
Edamame oppskrifter på salater
1. Cashew crunch salat med sesamdressing
Foto: Pinch of Yum
Kålsalater er vanskelig. Veggien produserer så mange strimlede blader at det føles umulig å bruke dem alle - spesielt når oppskrifter krever grønne og lilla varianter. (Det er bare så mye kål man kan spise!)
Denne salaten endrer imidlertid spillet. Det er så knasende og tilfredsstillende at du faktisk ser frem til rester hele uken. Og siden kål er så tett, trenger du ikke å bekymre deg for at den blir flat og livløs som andre greener.
En annen bonus: Det smaker godt med alle slags proteiner. Kylling, reker, tofu ... du kan virkelig ikke gå galt.
to. Edamame, tranebær og feta salat
Foto: Love & Zest
Enkel, velsmakende, søt - denne salaten sjekker alle boksene. Det gjør også en snazzy side parabolen eller snacks.
Det er bare å tine frossen edamame, kaste med tyttebær og olivenolje, rør inn feta smuldrer, og dekk med nysprakk sort pepper.
Vi elsker også å fylle salaten i en pitalomme og tilsette agurk og rødløk i terninger for å gjøre den til et fullverdig måltid.
3. Asiatisk brokkoli salat med peanøttsaus
Foto: Gimme Some Oven
Noen ingredienser er bare laget for hverandre - som brokkoli og edamame. Hva styrker deres fagforening enda mer? Peanøttsaus.
For å få mest mulig ut av disse trippel-trusselsmakene, kok eller stek brokkoliblomster, kast med edamame og hakkede peanøtter, bland inn peanøttsausen og topp med løk og sesamfrø.
Den perfekte siden for sauterte kyllingbryst eller tofu, denne salaten vil gjøre hvem som helst til en fan av brokkoli - ja, til og med kiddoer.
Fire. Agurk edamame salat med ingefær-soya vinaigrette
Foto: Noble Pig
Courgetter skal ikke ha det gøy. Denne oppskriften hopper over squashen og velger crunchy agurk som sin spiraliserte veggie.
Blandet med rød paprika, jalapeño, edamame og en hjemmelaget ingefærvinaigrette, er den perfekt som en lett middag etter en tung dag med å spise - vi har alle vært der - eller som enenkel ukedagslunsj.
Tilsett reker eller laks for litt mer protein og ristede sesamfrø for litt ekstra farge og smak.
Frosne edamame oppskrifter for forretter og sider
5. Enkel edamame dukkert
Foto: Eat Drink Love
For de øyeblikkene når du leter etter en fersk dukkert for pitabrødene dine, strekk deg til frossen edamame.
Laget med hvitløk, olivenolje, sitron og friske urter (basilikum er vår favoritt), vil denne dukkert være borte på kortere tid enn du bruker på å lage den. Faktisk kan det være lurt å doble oppskriften - spesielt hvis du er vert.
6. Sprø parmesan hvitløk edamame
Alt med parmesan og hvitløk i tittelen er vel bommen, ikke sant? Denne bærbare snacken er en snap, som bare krever et raskt belegg av krydder og ost og en stint i ovnen til osten er brunet og smeltet.
Hvitløken utfyller edamamens smak uten å overmanne den, og osten forvandler disse belgene til mellomstore snacks med en tilfredsstillende knase.
7. Super greener sunn pastasalat
Foto: Luci’s Morsels
Edamame brukes ofte som erstatning for kikerter, men i denne oppskriften blir de et drømmelag. (Åh, og erter blir også med på festen.)
Ganske enkelt koke orzo , tilsett de frosne ingrediensene rett før det er kokt, drenerer, tilsett kikerter og krydder sammen med et skvett med olivenolje og voila! Du kan nå glede deg over din trøstende godhetsskål.
For litt ekstra smak, tilsett et drypp med tykk balsamico eller topp med rød pepperflak.
8. Edamame hummus
Betcha har ikke prøvd denne hummus-sorten før! For å balansere smaken av edamame, forsterk sitronsaften og tahini for en perfekt dypsaus du vil komme tilbake til.
Det er bare å tine edamame og blande ingrediensene. Det ferdige produktet er nydelig pastellgrønt, men du klassifiserer det enda mer med en duskregn olivenolje, noen friske korianderblader og noen sesamfrø.
Edamame oppskrifter på hovedretter
9. Edamame falafel-smørbrød
Foto: Foodie-legen
Her er nok et morsomt spinn på elskede Middelhavsmat . Edamame står for kikerter for å lage St. Patrick's-verdige falafeller (ved hjelp av persille og løkskjell også).
Nyt dem dekket av en hvitløk-urtespredning og ligger mellom spinatblader. Bruk gjerne sauser du vil - hummus, harissa, tzatziki - og bli kreativ med pålegg. (Selv om syltet løk og Kalamata-oliven er et godt valg, hvis vi kan si det.)
inngrodde hår på pungen
10. Stek med oksekjøtt og brokkoli
Foto: Zen og Spice
Vi har noe seriøst biff med denne oppskriften. Bare tuller! Enkel og velsmakende, denne oppskriften kan ikke gjøre noe galt.
Hjemmelaget saus er sprutet på tynne strimler med flankbiff (kylling eller reker vil også smake godt) og blandet med brokkoli, edamame og brun ris for en mettende, smakfull og enkel kveldsmiddag.
Bytt gjerne ut kjøpt teriyakisaus hvis du har kort tid (eller ingredienser), men hold øye med tilsatt sukker.
elleve. Tahini edamame burger
Foto: Produser på Parade
Burgere med svarte bønner, linseburger, soppburgere ... listen over vegetariske burgeralternativer går dypt. Men edamame burgere? Dette var nyheter i våre ører - og gutt, er vi glade for at vi hørte det.
De frosne soyabønnene blandes med søtpotet, hvitløk, løk, havre, greener og en haug med krydder og sauser (som tahini) for å skape den mest velsmakende veggieburgeren vi noen gang har smakt.
Server med fullkornssennep, grillsaus, hummus, tzatziki eller andre tilbehør, og frys gjerne restene (de tiner som champs).
Bunnlinjen
Hvem visste at disse små soyabønnene kunne være så allsidige? Det gjorde vi absolutt ikke, men nå er en pose frossen edamame et dagligvarebutikk.
Hvis du virkelig vil avslutte den grønne matlagingen på en interessant tone, kan du være eventyrlysten og prøve dette edamame iskrem oppskrift (WTF ?!), men vi overlater den til deg.
