Finn Ut Antall Engel
Mange av oss surrer på alt som inneholder D-ordet, spesielt rundt høytiden når vi vil slippe løs og kose oss. Men middelhavsdiet er en favoritt året rundt fordi det er deilig og aldri føles som deprivasjon. Grillet fisk, fargerike grønnsaker, salte oliven og pikant tzatziki-saus er alt på middelhavsmenyen!
Så, denne høytiden, start en ny tradisjon: På fester og sammenkomster, vær personen som serverer velsmakendeogsunn mat. Smårettene til mange middelhavsretter gjør dem perfekte for underholdning på ferie.
Enten du er vert for din egen bash eller har forrett for en potluck, ta med deg det som passer best for deg med denne listen over 21 middelhavs diettvennlige forretter.
Spinatkuler, foto med tillatelse fra Rachel Cooks
1. Spinatkuler
Næringsrike og perfekt bite-size, spinatkuler kan være den sovende hit av julen din shindig. Med bare 75 kalorier per ball kan du gjerne kaste flere.
gi slipp på negativ energi
Veganske middelhavs nachos, foto med tillatelse fra Vegansk Richa
to. Veganske middelhavs nachos
Hvis det er vanskelig for folk flest å finne sunne apper på høytidsfester, er det enda tøffere for veganere. Gjør det lettere for veganerne på festen din (hvis det er noen) og høst fordeler med helse selv med plantebaserte nachos fra Middelhavet. Hemmeligheten til den kremete tzatziki på toppen? Blandet tofu.
3. Sukkerroer
Når du tenker på det, er det litt trippy at en dukkert med eldgammel Midtøsten-opprinnelse har blitt en god side for amerikanske potlucks. Så mye som vi elsker hummus, kan den kjøpte typen på repetisjon være litt kjedelig.
Bytt opp smaken (men hold den kremete konsistensen) med denne beteversjonen. Den lyse rødrosa fargen er det perfekte visuelle for en festlig høytidsbuffé.
Aubergine og feta phyllo terter, foto med tillatelse fra Olive Tomato
Fire. Aubergine og feta phyllo terter
Tenk phyllo deig er lik fett i flassende form? Nei. Phyllo har bare rundt en tidel så mye fett som sin rikere slektning, butterdeig. Og siden det vanligvis er laget av olivenolje, er fettet det inneholder for det meste den sunne enumettede typen. Disse tertene er peneogsunn!
Geitoststoppede datoer, foto med tillatelse fra Elizabeth Rider
5. Geitostoppstoppede dadler
Lavkarbo, glutenfri og ketovennlig, denne oppskriften fungerer for folk på alle slags spesielle dietter, ikke bare Middelhavet. Og nevnte vi det veldig enkelt? Bare stikk dadler med geitost og en mandel, og stek deretter med en balsamico.
Butternut squash og karamellisert løk flatbrød, foto med tillatelse til Oh My Veggies
6. Butternut squash og karamellisert løk flatbrød
Det er ingen som ikke liker pizza. Vennligst kresne spisereogfå veggies inn med dette flatbrødet. Del den slik du vil for servering - i små biter eller større skiver.
Sprø ovnsbakte grønne bønner, foto med tillatelse fra Jeg hjerte grønnsaker
7. Sprø ovnsbakte grønne bønner
Grønne bønner, strengbønner, haricot verts & hellip; Uansett hva du kaller bønnene med den knasende ytre bøylen og ømme indre erter, er en ting sikkert: De er en næringsrik veggie full av fiber og (overraskelse!) et slag vitamin C. Bryt dem fri fra gryten sin i dette sunnere ta på stekeovn.
Seared tunfisk med spansk manzanilla tapenade, foto med tillatelse fra Det endeløse måltidet
8. Brent tunfisk med spansk manzanilla tapenade
Lag godt fett med denne appen som inneholder to av de sunneste fiskene rundt: tunfisk og ansjos. Denne trelagsbunken starter med en agurkkile, legger til et stykke fisk og blir toppet med en spansk oliventapenade.
9. Tuscan hvite bønne dukkert
Tuscan white bean dip er praktisk talt definisjonen av en middelhavsapp. Cannellinibønner, friske urter, olivenolje og soltørkede tomater gir en næringsrik, smakfylt kombinasjon.
Sunn lastet søtpotetrunder, foto med tillatelse fra Et par kokker
10. Sunn lastet søtpotetrunder
Klar til å blande meksikansk med Middelhavet ditt? Det er ingen grunn sør-for-grensen-smaker kan ikke leke bra med denne spiseplanen.
Disse små bitene har bakte søtpotetrunder (subbed for de typiske crostini-toastene) toppet med krydder, løk, ost og rømme. For ekstra protein og færre kalorier, bruk gresk yoghurt i stedet.
Caprese spyd, foto med tillatelse fra Amee's Savory Dish
elleve. Lette, luftige caprese-spyd
De beste appene er de som ser fancy ut uten mye innsats - som bokstavelig talt alt på en spyd. Tilpass disse caprese-spydene med dine favoritt Middelhavsnabber, som kirsebærtomater, oliven, agurkskiver og individuell tortellini.
Reker med stekt hvitløk-koriander saus, foto med tillatelse fra Et middelhavskjøkken
12. Grillet reker med stekt hvitløk-koriander saus
Den rekeringen på isen vil se ganske passé ut ved siden av denne nydelige grillede sjømaten. Fest individuelle reker på tannpirker for enkel dypping i den medfølgende hvitløk-koriander-olivenoljeblandingen. Du vil aldri se på cocktail saus igjen.
1. 3. Velsmakende og krydret rosmarinbrente nøtter
Når du tenker plantebasert protein, ikke glem nøtter. Denne blandingen har pekannøtter, valnøtter, cashewnøtter, mandler og makadamier (men modifiser den slik du vil). De er litt søte, litt salte og litt salte.
14. Røde linsekaker med hvitløk-urt-tahinisaus
Fersk hvitløk øker immuniteten , så denne oppskriften kan bare gjøre festgjestene dine til fordel for å holde forkjølelse og influensa i sjakk. For å gjøre denne appen ekstra tiltalende, ikke smør biffene med hvitløk-tahinisausen. Drypp det i stedet i en kontrollert strøm med en rørpose eller en plastpose med det ene hjørnet.
hvor gammel er rød marg
Krabbe-artisjokkskål, foto med tillatelse fra Godt belagt av Erin
femten. Krabbe-artisjokkskål
Når sjømat går, sier vi at krabbe ikke får nok kjærlighet. Det har en tendens til å ta baksetet til laks og reker - men det er lite kalorier, høyt protein og superenkelt å ta med i forretter. Gi den oppmerksomheten den fortjener i denne artisjokk-krabbe-blandingen på baguetteskiver.
16. Grønnsakstoppet portobello sopp
Det er seks forskjellige grønnsaker (tell & rsquo; em!) I disse fylte soppene. Sannsynligvis kan ikke vi si det samme for tante Marges pølseostdyp eller sjefens yuletide Buffalo-vinger.
Gresk kyllingkebab, foto med tillatelse fra Cooking Classy
17. Gresk kyllingkebab med tzatziki-saus
Disse greske kyllingkebabene sniker seg inn i ekstra ernæring med tilsetning av paprika, courgette og rødløk. Med kombinasjonen av kylling og grønnsaker pluss en yoghurtbasert saus, kan du praktisk talt gjøre dem til et helt måltid.
18. Marokkanske kjøttboller
Visst, rødt kjøtt kan være begrenset på et middelhavsdiett, men det betyr ikke at det aldri kan se ut på ferien din. Marokkansk krydret kjøttboller ligger blant tomater, løk og oliven i tregkokeren for en fix-and-glem-app.
19. Agurk hummus biter
De fem ingrediensene i denne kaste-sammen-appen erallebra for deg. Agurker (fuktighetsgivende og fullpakket med antioksidanter), feta ost (med lite fett og kalorier enn andre oster og fylt med B-vitaminer), kjøpt rød pepper hummus, tomater og persille.
tjue. Knasende stekte kikerter
Disse tre-ingrediensene munchies star kikærter (er det en mer allsidig mat?) Stekt i olivenolje og salt. Best av alt, du kan leke med å legge til forskjellige krydder og krydder for å skape din egen smak. Gjestene vil spise dem av en håndfull.
tjueen. Quinoa-fylte endiver
Endive båter er det perfekte håndholdte kjøretøyet for et endeløst utvalg av fyllinger, som en proteinrik quinoasalat med stekte druer og ristede pinjekjerner. Gjør denne lette hors d & rsquo; oeuvre enda mer fargerik ved å bruke både grønne og røde endiver.
