Finn Ut Antall Engel
Enten du har fått et skap fullt av pH-striper eller dette er det første du hører om det, har det alkaliske dietten (også kalt alkalisk aske diett eller syre-aske dietten) vært en del av det koselige settet siden Spice Girl selv twitret om det i 2013.
Dietten fokuserer på å opprettholde optimal kropps-pH (mer om dette senere) ved å begrense syreinduserende mat og drikke som koffein og alkohol, kjøtt og meieriprodukter, og alt bearbeidet eller stekt, og erstatte det med alkaliske induserende stoffer som rå grønnsaker, frukt med lite glykemiske stoffer og grønne smoothies i massevis. Ved å innta matvarer som opprettholder riktig pH i stedet for å stresse kroppen din for å korrigere pH-nivået, hevder dietten å redusere betennelse, øke immuniteten og forbedre den generelle helsen (inkludert å kaste noen kilo og unngå sykdommer som osteoporose og kreft).
Alt dette høres bra ut, men å skifte fra kjøtt og poteter til quinoa og grønnkål er ikke for alle. Så før du endrer kostholdet ditt, la oss se nærmere på det.
Kostholdsfordelingen
Som du kanskje husker fra kjemiklasse, har hvert stoff en pH som faller på en skala fra null til 14. Jo nærmere null, desto surere er et stoff; syv er nøytral, og når et stoff klatrer mot 14, jo mer alkalisk (eller grunnleggende) blir det. Normal og sunn blod pH er mellom 7.35 og 7.45 , med kroppen som jobber for å opprettholde dette gjennom åndedrett , vannlating , og uttømming av mineraler .
hjemmemedisiner for å bæsj raskt
trappe opp fakta
De teori sier at inntak av syreinduserende mat og drikke skaper et usunt cellulært miljø og sender nødsignaler gjennom hele kroppen, noe som fører til forkjølelse, utbrudd og betennelse. Det antydes at denne kontinuerlige syredumping via mat kan skape kroniske sykdommer som leddgikt , osteoporose , og kreft . Talsmenn sier at du kan tenke på det som en glidende skala - jo mer du spiser og drikker deg igjen, jo mer arbeid må kroppen din gjøre for å komme tilbake til det normale. Og å få kroppen til å jobbe veldig hard dag inn og dag ut, vil til slutt ta sin toll.
Så i utgangspunktet (yup, det er en pH-vits), hevder tilhengere at det å stikke biffen og brygge og velge den grønne smoothie vil holde den indre pH-skalaen forskjøvet mot høyre og kroppen ubelastet, noe som fører til mer energi og større generell helse.
Og for å se om du er på rett spor, foreslår tilhengere å teste pH-verdien til dagens andre tisse med lakmuspapirstrimler som er lett å kjøpe. Et sted mellom 6.8 og 7.5 er ideell for den berømte utøveren Kris Carr kaller 'optimal gnist'. & rdquo;
Stabler vitenskapen seg?
Vel, er, slags. Vær nå med oss et øyeblikk.
hvorfor blir jeg forstoppet på mensen
Det er studier som antyder at alkalisering har positive effekter som å fremme sterke bein og muskler, forhindre nyrestein, redusere kroniske sykdommer som hypertensjon og hjerneslag, og redusere risikoen for type 2-diabetes Det alkaliske dietten: er det bevis for at et alkalisk pH-kosthold er til fordel for helsen? Schwalfenberg, G.K. Journal of Environmental and Public Health, 2012; 727630. Diettindusert acidose: er den reell og klinisk relevant? Pizzorno, J., Frassetto, L.A., Katzinger, J. The British Journal of Nutrition, 2010; 103 (8): 1185-1194. Ernæringsmessig syrebelastning og risiko for type 2 diabetes: E3N-EPIC-kohortestudien . Fagherazzi, G., Vilier, A., Bonnet, F, et al. Diabetologia, 2014; 57 (2): 313-320 .. Det er også blitt foreslått å ha potensial til å forbedre kardiovaskulær helse samt hukommelse og kognisjon Det alkaliske dietten: er det bevis for at et alkalisk pH-kosthold er til fordel for helsen? Schwalfenberg, G.K. Journal of Environmental and Public Health, 2012; 727630 ..
Men ikke slipp deigen til en juicepresse ennå. Ovennevnte støtte hviler på mild bevis, og med hensyn til det alkaliske diettets mest grunnleggende påstand - at det du spiser kan påvirke pH-verdien din nok til å hindre kreft og osteoporose - mangler vitenskapen. For en er det ingen menneskelige studier støtter det alkaliske dietten for forebygging eller behandling av kreft, bare funn av prøverør og dyr som undersøker effekten Undersøk mekanismer for alkalisering for å redusere primær brysttumorinvasjon . Robey, IF, Nesbit, LA BioMed Research International, Publisert online 10. juli 2013 .. Og når det gjelder beinhelse, ligger andre studier i sterk kontrast til ovenstående påstand og sier at sure matvarer som kjøtt og meieriprodukter ikke vil fremme osteoporose Fosfat reduserer urin kalsium og øker kalsiumbalansen: En metaanalyse av osteoporose syre-aske dietthypotesen . Fenton, T.R, Lyon, A.W., Eliasziw, M, et al. Nutrition Journal, Publisert online 15. september 2009. Lav urin pH og syreutskillelse forutsier ikke beinbrudd eller tap av beinmineraltetthet: en potensiell kohortestudie . Fenton, T.R., Eliasziw, M., Tough, S.C, et al. BMC Musculoskeletal Disorders, Publisert online 10. mai 2010. Metaanalyse av effekten av syre-askehypotesen om osteoporose på kalsiumbalanse . Fenton, T.R., Lyon, A.W., Eliasziw, M, et al. Journal of Bone and Mineral Research, 2009; 24 (11): 1835-1840 ..
Så fordeler, kanskje. Men hva med skade? Det er ingen studier som tyder på at et alkalisk kosthold er dårlig for deg, men noen eksperter advarer om at å være for restriktiv kan føre til proteinet ditt Det alkaliske dietten: er det bevis for at et alkalisk pH-kosthold er til fordel for helsen? Schwalfenberg, G.K. Journal of Environmental and Public Health, 2012; 727630. Forårsaker høyt syreinnhold i bein, og kan bentap forebygges med et alkalisk kosthold? Hanley, D.A., Whiting, S.J. Journal of Clinical Densitometry, 2013; 16 (4): 420-425. og kalsiuminntak å miste. Likevel, som enhver vegetarianer kan fortelle deg, fårkjøttfritt proteindet er egentlig ikke noe særlig snakk om du vet hva du skal spise, og bladgrønnsaker gir det som noen eksperter antyder er overlegen kilde av alt viktig kalsium.
Skeptikere mener at folk føler seg bedre på dietten bare fordi de spiser mer frukt og grønnsaker og mindre bearbeidet mat, ikke fordi de endrer den interne pH-verdien - noen fordeler med det har ikke nok vitenskapelig støtte Forårsaker høyt syreinnhold i bein, og kan bentap forebygges med et alkalisk kosthold? Hanley, D.A., Whiting, S.J. Journal of Clinical Densitometry, 2013; 16 (4): 420-425 .. De næringsrike matvarene som er spionert av alkalisatorer, vil ikke overraskende få deg til å føle deg bedre enn fet burger og pommes frites, men det er noe vi har kjent i årevis Standard amerikansk diett og dets forhold til amerikanernes helsestatus . Grotto, D., Zied, E. Ernæring i klinisk praksis, 2010; 25 (6): 603-612 ..
Så hvor forlater det deg?
Informert nok til å hylle det skuddet av hvetegress, med mindre du tilfeldigvis elsker smaken eller du vil prøve hva supermat det er for øyeblikket Gwyneth Paltrows radar . Tross alt vil ingen argumentere for at det å bytte cola med grønnkål er en usunn bytte. Men hvis du bare ikke kunne forstå en uke uten ost (og ærlig talt,vi klandrer deg ikke), vet at det er OK. Den viktigste takeaway er å kjenne effekten forskjellige matvarer kan ha på kroppen din og streve for å fylle kjøkkenet ditt mot alkalinitet. Så husk det når du handler eller handler på bondens marked - det er ikke nødvendig å skape kostholdsstress unødvendig.
