Finn Ut Antall Engel
Denne artikkelen ble opprettet i samarbeid med GreenPan .
På dette tidspunktet i mitt voksne liv føler jeg at jeg har blitt ganske god på det sunne byttespillet. Algeolje> smør. Malet kalkun> kjøttdeig. Søtpoteter> vanlige poteter. Og likevel, det har ikke skjedd for meg at det kan være en sunn bytte for kokekaret mitt.
Jeg mener, en panne er en panne, ikke sant? Du varmer den opp, den koker, du spiser.
* Sett inn skrapeliste *
Dessverre er det ikke så enkelt. Jeg har kanskje lært hvordan jeg sårer en biff uten å sette fyr på huset ved hjelp av de gamle, skitne nonstick-pannene mine, men jeg visste ikke at jeg i utgangspunktet serverte den middels sjeldne godheten med en side av plast - nam. Det vil si til jeg oppdaget GreenPan .
ekteskapet mitt suger
Hva er GreenPan?
GreenPan er keramisk kokekar som ikke er fri for de stygge kjemikaliene og giftstoffene som finnes i de fleste andre nonstick-merker (mer om det nedenfor). Med GreenPan-panner er det eneste maten din får en ren, jevn kokk.
Alt jeg har laget så langt på disse dårlige guttene (sauterte grønnsaker, lav-og-langsom eggerøre, svinekjøtt med rødvinsglasur) ville gjøre Gordon Ramsay stolt. Åh, og jeg har ikke hatt noen problemer med å klebe - matglir med en gang bare med et tilfredsstillende sus.
Vent, ta sikkerhetskopi, hvorfor er nonstick-panner dårlige?
Mange merker bruker belegg laget av plastsyntetisk kalt PTFE (polytetrafluoretylen) for å oppnå den nonstick-kvaliteten. Så ja, du lager i utgangspunktet maten på plast.
Atkanskjevær OK ved lavere temperaturer, men når du varmer babyen opp til rundt 464 grader , kan plastbelegget begynne å spaltes. Rundt 554 grader begynner det å løsne små partikler i luften (eek). Og rundt 680 grader , begynner du å få giftige gasser . Sistnevnte kan av og til resultere i en tilstand som kalles polymer røykfeber , som forårsaker flulike symptomer og tetthet i brystet.
Hvis du tenker, & ldquo; Jeg pleier å lage mat på middels høy varme, så jeg har nok det bra, & rdquo; vurdere det en studie fant det tar bare åtte minutter for en PTFE-belagt panne igjen på en brenner for å slå 750 grader, noe som er godt over PTFE-industriens anbefalte 500-gradersgrense.
lindsey vonn wiki
Komfyrtoppen kommer ikke med nøyaktig temperaturavlesning og høye temperaturer noen gangererkreves når du steker eller tilbereder rødt kjøtt som burgere og biff (den perfekte temperaturen er diskutabel, men de fleste sier kokeplaten skal være rykende het ).
Poenget: Uansett hvilken temperatur du lager mat, er PTFEalltidlaget av en kombinasjon av kjemikalier, så hvis du i det hele tatt er bekymret for at de tar deg inn i maten din, er det best å unngå tradisjonelle nonstick-panner.
Hvordan er GreenPan annerledes?
GreenPan bruker et keramisk belegg som kalles Thermolon , som er laget av et sandderivat i stedet for plast og er fritt for kjemikalier. Resultatet er nonstick kokekar som faktisk varmes opp raskere og jevnere, noe som betyr at du kan få den kokekvalitetssåringen over mye lavere varme. Men hvis du ved et uhell overoppheter GreenPan-pannen din, må du puste lett - ingen sketchy kjemikalier vil havne i maten eller i luften.
GreenPan har også alle de andre funksjonene du ser etter i gryter og panner av høy kvalitet: Kokekarene er enkle å rengjøre, holdbare og - bonus - miljøvennlige. Det er virkelig det grønneste valget du kan ta for å ta vare på helsen din og Mama Earth.
La meg si det slik: Hvis du bryr deg om sunn mat (ikke vi alle sammen?), Gjør du byttet som virkelig teller, og ta plast av menyen.
hvordan finne ut navnet på skytsengler
