Den dårlige, trinnvise veiledningen for matlaging av spaghetti squash

Pasta har en velfortjent rep som den perfekte middagsmaten: It'slett å lage mat, toppmulighetene er uendelige, og la oss være ekte - det er deilig. Men hvis du holder deg til enlavkarbokosthold, stivelsesholdige nudler passer ikke akkurat til regningen.

Det er her spaghetti squash kommer inn. Sammenlignet med pastas 43g karbohydrater per kopp inneholder spaghetti squash bare 7g. Og mens squashstrengene kanskje ikke smakernøyaktigsom vår favorittpasta, de gir en tilfredsstillende og søt smak til bordet. Selv om matlaging av spaghetti squash ikke er like idiotsikker som å koke en gryte med vann, er det faktisk veldig enkelt når du følger disse trinnvise instruksjonene. Travelt? Velg mikrobølgeovn. Men hvis du har litt mer tid og leter etter en sprøere, al dente finish, kan du prøve ovnen.

Mikrobølgeovn

1. Stikk hull i utsiden av kalebassen.

Bruk en gaffel eller kniv til å stikke minst åtte hull i kalebassen. Dette tillater damp å rømme fra spaghetti squash når det koker, og forhindrer eksplosjoner i mikrobølgeovnen.

2. Mikrobølgeovn, avkjøl og kutt i to.

Mikrobølgeovn på høy i minst 15 minutter. Klapp på sidene av squashen for å se om de har blitt mykere - det er en god indikator på at den er kokt nok. Hvis sidene fortsatt er harde, legg til tre minutter til. La avkjøles i minst 10 minutter, og skjær deretter halvparten med en stor kokkekniv.

3. Fjern frø.

Bruk en skje til å fjerne frøene fra innsiden av spaghetti squash. Noen tråder vil uunngåelig også komme ut - det er helt greit. Du kan lagre frøene for å steke til senere.

helix piercing menn

4. Trekk forsiktig i tråder.

Bruk en gaffel til å trekke de spaghetti-lignende trådene fra kalebassen. Sørg for å stille opp gaffelen din i retning av strengene på squashen. Trekk trådene i en bolle, så er de klare til å spise!

Stek

1. Forvarm ovnen, kutt kalebassen i to.

Forvarm ovnen til 400 grader. Skjær deretter kalebassen i to med en skarp kokkekniv. Spaghetti squash er kjent vanskelig å kutte. Bruk tuppen av kniven til å bryte huden, og trekk den deretter ned med resten av bladet. (Og vær forsiktig!)

2. Fjern frø.

Bruk en skje for å fjerne alle frøene. Dette trinnet er vanskeligere når du steker fordi squashen fortsatt er ukokt, men det er ingenting som litt albuefett ikke kan fikse. Lagre frøene og stek senere for en lett matbit.

3. Krydre, kok og avkjøl.

Drypp to ss olivenolje og smak til med salt og pepper. Legg de to halvdelene med kuttet side ned på et bakeplate med tinfolie eller bakepapir. Kok i minst 45 minutter. Du vet at det er gjort når du enkelt kan stikke en gaffel inn i huden. La avkjøles i minst 10 minutter.

4. Trekk forsiktig i tråder.

Bruk en gaffel til å trekke de spaghetti-lignende trådene fra kalebassen. Sørg for å stille opp gaffelen din i retning av strengene på squashen. Trekk trådene i en bolle, så er de klare til å spise!

lauren griffin ungkar

Pålegg

Du har gjort alt det harde arbeidet, og nå er vi på den morsomme delen: legge til en ekstra dose smak. Vi elsker å toppe spaghetti squash med marinara saus og revet parmesanost. Det er også flott med basilikum pesto eller Alfredo saus . Eller topp det med salsa, avokado i skiver og et stekt egg . Du ganske myekan ikke gå galt.